sábado, 22 de noviembre de 2008

SOPA DE COLIFLOR ( THERMOMIX )


INGREDIENTES :
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 tomates pera
- 50 grs. de aceite
- 1 1/2 litros de agua
- 1 coliflor
- sal y pimienta
- PREPARACIÓN :
- Poner la cebolla , el pimiento y los tomates en el vaso , trocear 4 segundos , velocidad 4 .
- Añadir el aceite y sofreir 8 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .
- Incorporar la coliflor en ramilletes pequeños , el agua , la sal y la pimienta , programar 30 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .
- Comprobar que la coliflor está tierna . Servir caliente .