domingo, 23 de noviembre de 2008

PATATAS FRITAS DISTINTAS


En el libro " Simplemente espectacular " vienen estas patatas , al vapor , acompañadas de salsa brava .
Y tenía ganas de probarlas .
Como tenía la thermomix ocupada con otras recetas , las he modificado .
- He cocido las patatas en agua , durante 20 minutos . Comprobar con un cuchillo que están tiernas por dentro , pero , no desechas .
- Las he dejado enfriar , las he pelado y las he troceado en gajos .
- En aceite muy caliente las he ido friendo hasta que estuvieran doraditas .
Quedan muy crujientes y sabrosas .
Hoy , las he puesto con la carne , pero , otro día probaré con la salsa brava .

1 comentario:

jalapa dijo...

Yo tambien las hice pero las hice en el varoma y luego le di un golpe de freidora para que se doraran, quedaron riquisimas

bsts