viernes, 20 de noviembre de 2009

COUS-COUS EXPRESS




















La he llamado express por que se prepara muy fácil y rápido .

Con pollo adobado para pinchitos morunos , el que encontramos en la carnicería .
Estos ya vienen adobados con las especias morunas y le darán un sabor muy rico al cous-cous .
- INGREDIENTES :
- 150 grs. de cous-cous
- 150 grs. de agua
- 1 nuez de mantequilla
- 50 grs. de aceite
- 1/2 k. de pinchitos de pollo
- 75 grs. de almendras
- 75 grs. de pasas
- 250 grs. de agua
- PREPARACIÓN :
- Preparar el cous-cous como nos indica en el paquete ., ponerlo en el recipiente Varoma y reservar .
- Poner la mariposa en las cuchillas , echar el aceite en el vaso y calentar 5 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .
- Añadir el pollo y sofreir 8 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .
- Incorporar el resto de ingredientes , colocar el recipiente Varoma sobre la tapadera y programar 20 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .
- Verter el cous-cous en una fuente y echar el pollo con la salsa en el centro .
- NOTA : Para que el pollo no se deshaga , poner la mariposa en las cuchillas y colocar el pollo entre los huecos de la mariposa .
El cous-cous en el recipiente Varoma hará que esté hidratado y no se apelmace miéntras preparamos la receta .