viernes, 6 de noviembre de 2009

ROLLITOS DE POLLO Y MANZANAS ASADAS













En realidad , son tres platos a la vez .
Por que , en el vaso , puse las judías verdes con tomate , pero , sólo me deja subir 5 fotos por receta .
No está mal , no ????? . Primero , segundo y postre de una vez .
Como la pechuga está entera , con un rollito hay para dos personas .
- INGREDIENTES :
- dos pechugas de pollo abiertas en libro .
- queso en lonchas
- ciruelas sin hueso
- 3 - 4 manzanas
- 3 - 4 canela en rama
- azúcar
- vino dulce , Oporto u otro licor , al gusto
- agua
- PREPARACIÓN :
- Colocar las pechugas , abiertas , sobre film transparente , poner dos lonchas de queso y las ciruelas , encima , enrollar las pechugas y envolverlas en el fim transparente , formando un caramelo y poner los extremos del film debajo del paquete , para que no se abra .
- Quitar el centro de las manzanas e introducirlas en una bolsa de asar , ponerles una rama de canela y tres cucharaditas de azúcar en el centro , un poco de vino o licor y un chorreón de agua , cerrar la bolsa .
- En el recipiente Varoma , poner los rollitos de pollo y la bolsa con las manzanas .
- Colocar el recipiente Varoma sobre la tapadera del vaso , sin el cubilete .
- Aprovecharemos para cocinar en el vaso las judías verdes con tomate , un pucherito o agua , programando 45 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 ó giro a la izquierda y velocidad cuchara , segun lo que haya en el vaso .
- NOTA : Las pechugas son grandes y necesitarán esos 45 minutos . Comprobad que las manzanas estén hechas . Las mias estaban perfectas , pero , puede variar el tiempo , dependiendo del tamaño o marca de las manzanas .