jueves, 15 de julio de 2010

SPAGHETTIS CARBONARA CON VERDURAS


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El mes pasado comí con mi hijo en el comedor universitario .
Me sorprendió lo bien que comen allí . En calidad y cantidad .
Mi peque siempre ha comido bien , mejor que su hermano , pero , desde que está fuera de casa , come mucho mejor .
Enhorabuena al comedor universitario de Granada ¡¡¡.
Esta receta la he copiado del menú que nos pusieron ese día . La he repetido por que me gustó la combinación .
- INGREDIENTES :
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 calabacín
- 50 grs. de aceite
- 200 grs. de nata
- 450 grs. de agua
- 250 grs. de spaghettis
- sal
- pimienta
- 1 huevo batido
- PREPARACIÓN :
- Poner la cebolla , las zanahorias y el calabacín en el vaso , trocear 4 segundos , velocidad 4 , ayudándonos de la espátula .
- Añadir el aceite y programar 10 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .
- Incorporar el resto de ingredientes , excepto el huevo , y programar 12 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .
- Cuando falte 1 ó 2 minutos para finalizar , añadir el huevo batido por el bocal .
- Servir con queso rallado .