martes, 13 de julio de 2010

CREMA DE REMOLACHA


- INGREDIENTES :
- 1 cebolla
- 2 puerros
- 1 calabacín blanco
- 2 remolachas cocidas
- 2 patatas chascadas
- 800 grs. de agua
- 20 grs. de aceite
- sal
- pimienta
- 200 grs. de nata líquida
- PREPARACIÓN :
- Poner la cebolla , los puerros , el calabacín y las remolachas en el vaso , trocear 4 segundos , velocidad 4 , ayudándonos con la espátula .
- Añadir las patatas , el agua , la sal y la pimienta , programar 30 minutos , 100º , velocidad 1 .
- Incorporar la nata y triturar 1 minuto en velocidad 1 - 3 - 5 - 7 10 .
- Servir con unas gotas de nata y cebollino picado .