martes, 26 de enero de 2010

LENTEJAS CON VERDURAS


Unas ricas lentejas estofadas con mucha verdura .
Sanas y naturales , sin grasas , y , no por eso , sabrosas .
- INGREDIENTES :
- 1 cebolla
- 2 ajos
- 1 pimiento verde
- 1 puerro
- 2 tomates pera
- 1 calabacín
- 2 zanahorias
- 2 ramas de apio verde
- 300 grs. de lentejas
- 30 grs. de aceite
- sal
- pimienta blanca
- pimentón
- cúrcuma
- comino molido
- 2 hojas de laurel
- 1 1/4 l. de agua
- PREPARACIÓN :
- Poner todas las verduras , menos el apio , en el vaso y trocear 4 segundos , velocidad 5 .
- Trocear el apio en trozos pequeños y añadirlos al vaso , junto con el resto de los ingredientes . Programar 30 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .
- Comprobar que las lentejas estén tiernas , si no es así , programar unos minutos más , misma temperatura y velocidad .