viernes, 29 de enero de 2010

CREMA DE TOMATE


- INGREDIENTES :
- 1 cebolla
- 50 grs. de aceite
- 400 grs. de tomate natural triturado
- 2 patatas
- 1 l. de agua
- sal
- pimienta
- orégano
- comino molido
- PREPARACIÓN :
- Poner la cebolla en el vaso y trocear 2 segundos , velocidad 5 .
- Añadir el aceite y sofreir 10 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .
- Incorporar el tomate , las patatas troceadas , el agua , la sal y las especias y programar 30 minutos , 100º , velocidad 1 .
- Triturar 1 minuto en velocidad 1 - 3 - 5 - 7 - 10 para evitar salpicaduras .
- Servir con una ramita de hierbabuena , picatostes o unos espárragos a la plancha .