lunes, 11 de noviembre de 2013

TARTA DE QUESO Y PAN DE MOLDE





Me encantan las tartas de queso al horno . Hay infinidad de recetas . Tengo publicada alguna con requesón , con queso fresco , con Philadelphia ... 

Esta vez , buscaba en San Google , que todo lo sabe , recetas para gastar pan de molde antes de que caducara . Encontré esta receta de Ana Sevilla y dí en el clavo : un rico y jugoso flan de queso gastando las rebanadas de pan de molde que quedaban .

Gracias , Ana Sevilla . Seguiré " copiándote " ¡¡¡¡

- INGREDIENTES :

- 4 huevos
- 170 grs. de azúcar
- 500 grs. de queso Philadelphia
- 2 yogures naturales
- 4 rebanadas de pan de molde
- 1 sobre de levadura
- una pizca de sal
- mermelada de fresas o frambuesa

- PREPARACIÓN :

- Précalentar el horno a 150º .

- Poner en el vaso del Thermomix los huevos y el azúcar , batir 4 minutos , 37º , velocidad 3 1/2 .

- Añadir el queso , los yogures , el pan troceado , la levadura y la sal , mezclar 20 segundos , velocidad 6 .

- Verter la mezcla en un molde desmontable engrasado y hornear durante una hora . 

- Apagar el horno y dejar que enfríe dentro del horno .

- Nos quedarán unos bordes al rededor de toda la tarta más elevados con un hueco en el centro sobre el que verteremos la mermelada a nuestro gusto . Enfriar en el frigorífico unas horas y servir .

5 comentarios:

María Abellán dijo...

Tiene que estar exquisita. Besos.
azafrandehebra

Paco Garcia dijo...

felicidades por la receta y por el blog, esta genial, asi que con tu permiso me quedo mirando cosas ricas por aqui, saludossssss

Sol- jalapa dijo...

Nunca he hecho una tarta de queso, me tendre que poner manos a la obra 😜

Cuky´s Cookies dijo...

¡¡Otra asaltadora!! Somos muchos jejeje.
Acabo de conocer tu blog y me quedo por aquí.
Un besote!!

Anónimo dijo...

Qué tal queda si sólo le pongo 300 gr de queso de untar? Sólo tengo una tarrina y quiero hacerla ahora mismo.