Me encantan las tartas de queso al horno . Hay infinidad de recetas . Tengo publicada alguna con requesón , con queso fresco , con Philadelphia ...
Esta vez , buscaba en San Google , que todo lo sabe , recetas para gastar pan de molde antes de que caducara . Encontré esta receta de Ana Sevilla y dí en el clavo : un rico y jugoso flan de queso gastando las rebanadas de pan de molde que quedaban .
Gracias , Ana Sevilla . Seguiré " copiándote " ¡¡¡¡
- INGREDIENTES :
- 4 huevos
- 170 grs. de azúcar
- 500 grs. de queso Philadelphia
- 2 yogures naturales
- 4 rebanadas de pan de molde
- 1 sobre de levadura
- una pizca de sal
- mermelada de fresas o frambuesa
- PREPARACIÓN :
- Précalentar el horno a 150º .
- Poner en el vaso del Thermomix los huevos y el azúcar , batir 4 minutos , 37º , velocidad 3 1/2 .
- Añadir el queso , los yogures , el pan troceado , la levadura y la sal , mezclar 20 segundos , velocidad 6 .
- Verter la mezcla en un molde desmontable engrasado y hornear durante una hora .
- Apagar el horno y dejar que enfríe dentro del horno .
- Nos quedarán unos bordes al rededor de toda la tarta más elevados con un hueco en el centro sobre el que verteremos la mermelada a nuestro gusto . Enfriar en el frigorífico unas horas y servir .
4 comentarios:
Tiene que estar exquisita. Besos.
azafrandehebra
Nunca he hecho una tarta de queso, me tendre que poner manos a la obra 😜
¡¡Otra asaltadora!! Somos muchos jejeje.
Acabo de conocer tu blog y me quedo por aquí.
Un besote!!
Qué tal queda si sólo le pongo 300 gr de queso de untar? Sólo tengo una tarrina y quiero hacerla ahora mismo.
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