- Unas horas antes , poner el zumo y el cava en la nevera para que se enfríe .
- Añadir el zumo, el cava y el Oporto y remover con la ayuda de una cuchara de palo para que se mezclen las bebidas.
Esta receta , aunque ya la preparaba antes de salir en el libro , viene en " Simplemente espectacular con thermomix ) .
- INGREDIENTES :
- Para la tortilla :
- 100 grs. de aceite
- 100 grs. de agua
- 200 grs. de cebolla
- 400 grs. de patatas
- sal
- 4 - 6 huevos
- Para los pimientos :
- sal
- 6 - 8 pimientos verdes rectos y gruesos
- aceite para freir
- PREPARACIÓN :
- Ponga en el vaso el aceite y el agua , programe 3 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .
- Miéntras , pele las patatas y la cebolla y pártalas para tortilla .
- Añada las patatas , la cebolla y la sal , programe 12 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .
- Compruebe que las patatas han quedado blandas , de no ser así , programe 1 minuto más , misma temperatura y velocidad .
- Vierta el contenido en el cestillo , para escurrir el aceite .
- Sin lavar el vaso , vierta los huevos y la sal y programe 10 segundos , velocidad 3 .
- Eche los huevos en un bol , añada las patatas y la cebolla , mezcle y deje reposar unos minutos .
- Limpiar los pimientos , vaciarlos y relenarlos con la tortilla .
- En aceite caliente , primero freírlos de pie , para sellar la parte de arriba y que no se salga la el relleno , luego , freírlos por los lados .
- Escurrirlos sobre papel de cocina y dejarlos enfriar , para que sea más fácil cortarlos en rodajas .
- NOTA : Podemos servirlos sobre pan tostado y un poco de mahonesa sobre cada rodaja .
- Sugerencia : Si no quiere freírlos , puede cocinarlos en el recipiente Varoma , poniendo 500 grs. de agua en el vaso y programando 30 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .
También , puede hacerlos en el horno .