
martes, 29 de junio de 2010
REFRESCO DE CEREZAS

GAZPACHO DE SANDÍA

lunes, 28 de junio de 2010
HELADO DE AVELLANAS

viernes, 25 de junio de 2010
NARANJADA

SOLOMILLO A LA MOSTAZA

lunes, 21 de junio de 2010
ENSALADA CAMPERA

- INGREDIENTES :
- 2 cebolletas en rodajas finas
- 50 grs. de aceitunas negras
- perejil fresco
- sal
- 30 grs. de vinagre
- 1 pimiento verde
- 50 grs. de aceite de oliva
- 3 huevos
- 500 grs. de patatas en rodajas
- 250 grs. de judías verdes
- 500 grs. de agua
- PREPARACIÓN :
- Colocar las cebolletas cortadas en un bol con las aceitunas .
- Poner en el vaso el perejil , la sal y el vinagre , programar 5 segundos , velocidad 7 .
- Añadir el pimiento y el aceite , programar 3 segundos , velocidad 5 . Verter sobre las cebollas y las aceitunas y reservar .
- Envolver los huevos en film transparente y colocarlos en el recipiente Varoma con las patatas y las judías verdes . Reservar .
- Sin lavar el vaso , poner el agua y colocar el recipiente Varoma sobre la tapa , programar 30 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .
- Cortar los huevos en rodajas y colocarlos en una fuente con las patatas y las judías verdes . Verter por encima la vinagreta y servir .
jueves, 17 de junio de 2010
MANJAR IMPERIAL

ESCALOPINES CON ACEITUNAS

PATATAS CON VINAGRETA DE ANCHOAS

domingo, 13 de junio de 2010
BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA

- INGREDIENTES :
- 85 grs. de azúcar moreno
- 200 grs. de nata líquida
- 1 bote pequeño de leche condensada
- 4 huevos
- el zumo de una naranja
- 275 grs. de harina de repostería
- 1 sobre de levadura Royal
- PREPARACiÓN :
- Precalentar el horno a 180º .
- Pesar el azúcar y reservar .
- Poner la nata y la leche condensada en el vaso , mezclar 10 segundos en velocidad 3 .
- Programamos velocidad 3 , sin tiempo , y añadimos los huevos uno a uno , el azúcar y el zumo de naranja .
- Agregar la harina y la levadura , mezclar 10 segundos , velocidad 6 .
- Enmantequillar y enharinar un molde de plum-cake , verter la mezcla en él y hornear 40 minutos , aproximadamente . Pinchar con una aguja ó brocheta para comprobar que está a punto .
- Desmoldar y enfriar sobre una rejilla .
sábado, 12 de junio de 2010
SOLOMILLO A LA CREMA

Esta receta es de la revista Thermomix magazine , nº. 20 .
Viene para hacerla con conejo , pero , yo he puesto solomillo de cerdo troceado .
Me gustaron los ingredientes y quise probarla .
La salsa está muy buena , yo diría que peligrosa , pués , falta pan para mojar .
- INGREDIENTES :
- 150 grs. de cebolla
- 50 grs. de aceite
- 700 grs. de solomillo de cerdo en trozos
- 450 grs. de leche
- sal
- pimienta
- 1 cucharada de maicena
- PREPARACIÓN :
-Poner la cebolla en el vaso y trocear 2 segundos , velocidad 5 .
- Añadir el aceite y programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .
- Incorporar la carne y sofreir 10 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .
- Agrgar 400 grs. de leche , la sal y la pimienta , programar 60 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .
- En un vaso , mezclar los 50 grs. de leche restante con la maicena e incorporar al vaso en los últimos 5 minutos .
GAZPACHO DE REMOLACHA

viernes, 11 de junio de 2010
CROQUETAS DE ATÚN


jueves, 10 de junio de 2010
GAZPACHO DE MANZANAS

ALUBIAS CON VINAGRETA

lunes, 7 de junio de 2010
ALIOLI

GAZPACHO DE FRESAS

domingo, 6 de junio de 2010
TRONQUITOS DE PEPINO

viernes, 4 de junio de 2010
ENSALADA DE ARROZ Y ANCHOAS
