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Tenía en la cabeza hacer una ensaimada , pero , para quién ??? . En casa los dulces , como que no .
Sin embargo , la empanada la hago con bastante frecuencia . Me soluciona la cena , un aperitivo o una reunión de amigos .
Adjudicado ¡¡¡ Empanada ¡¡¡ Que se la comen muy a gusto y le doy un cambio a la presentación .
Esta vez , con hojaldre comprado , fritada ( que nuestra Thermomix prepara en un periquete ) y atún .
- INGREDIENTES :
- dos láminas de hojaldre
- pisto o fritada de cebolla , pimiento rojo y pimiento verde
- atún escurrido
. un huevo
- PREPARACIÓN :
- Precalentar el horno a 180º .
- Extender una lámina de hojaldre , añadir cuatro cucharadas de fritada y extender .
- Sobre la fritada , poner atún y extender .
- Enrollar la lámina de hojaldre y formar una espiral .
- Repetir la operación con la segunda lámina de hojaldre . Pegarla a la espiral y seguir enrrollando .
- Pintar la espiral con huevo batido , sólo la superficie , pàra no sellar los laterales y que el hojaldre pueda levar en el horno .
- Hornear 25 minutos , hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente .
- Sacar del horno y colocar sobre una rejilla para que enfríe y la base quede crujiente .
12 comentarios:
Que maravilha!
Bjs
Uy qué buena pinta y qué sencillito ehh, es para tener muy en cuenta.
besos
Otra presentación para la clásica y rica empanada
Hola amiga,una empanada muy original, no se me había ocurrido a mí, me la apunto. Te espero en mi nuevo blog:http://revistasylibrosdecocina.blogspot.com.es/
un saludo de sole
Desde ahora te sigo y te visitare cada vez que pueda.
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Pués no se me habría ocurrido nunca enrollar de esta manera... me lo apunto.
esta enpanada està guapissima . besos de Italia
Hola!!! Me ha gustado mucho tu blog, así que ya tienes una seguidora más
¡Qué bonita, parece una rosa!
Te invito a que te pases por mi blog Cocina matutera.
Un beso
Que buena Concha, me recuerda a un dulce marroquí que tiene la misma forma y se rellena de almendras y azúcar, y este salado debe estar riquísimo! Saludos
Ya tengo receta para el finde!!
Tiene que ser deliciosa! Además nunca me había imaginado la empanada en espiral!
Creo que voy a sorprender!
Muchas graias por la inspiración y enhhorabuena por tu blog, me gusta mucho
un saludo
Manues
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