miércoles, 18 de diciembre de 2013
BOLITAS DE ZANAHORIA Y COCO
Preparando dulces para la navidad . Aparte de turrones y mantecados , estas bolitas de coco .
Que no todo va a ser chocolate ¡¡¡¡
Muy fáciles y rápidas de preparar . Además de llevar zanahoria , con todas sus vitaminas y beneficios para la salud , agradamos a los más golosos .
En esta ocasión he preparado 3 zanahorias y salieron 35 bolitas . Las he preparado pequeñitas , para que se coman de un solo bocado .
Como va calculado por peso , podéis aumentar o disminuir cantidades .
- INGREDIENTES :
- 3 ´0 4 zanahorias
- agua
- coco rallado
- azúcar
- PREPARACIÓN :
- Pelar las zanahorias , trocearlas 3 en velocidad 4y cubrir con agua . Programar 20 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .
- Escurrir en el cestillo .
- Pesar las zanahorias cocidas y añadir misma cantidad en coco y azúcar . Triturar 15 segundos , velocidad 5 .
- Verter la masa en un bol y dejar enfriar 15 minutos en el frigorífico .
- Hacer bolitas , pasarlas por coco rallado y colocar en capsulas de papel .
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4 comentarios:
Que rico!!!!!!
Desde que probase el "carrot cake", lo de la zanahoria en los postres es algo que me fascina... Y el coco me gustó mucho siempre, así que, estas bolitas no durarían ni 5 minutos cerca de mí...jejeje. Tengo que probarlas!
Un besote grande y Feliz Navidad!!^^
¡Feliz Navidad!
La paz y la prosperidad de su familia!
Deja que tus días se cumplan con sonrisas, amor y comprensión! ¡Saludos!
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