ESPINACAS ESPARRAGADAS

----------

--------

--------

--------

---------

---------

---------

---------

---------

---------

Me gusta viajar . Pero , si acompañamos los viajes de buena gastronomía , estos son un auténtico placer . Al volver a casa , preparas esas recetas que probaste y rememoras lo vivido .

Esta es una receta muy sevillana . es allí donde mejor las preparan .

En Carmona , las bordan . Es una tapa muy frecuente en sus bares y restaurantes .

Además , tuve el asesoramiento de unas expertas cocineras sobre su elaboración .

- INGREDIENTES :

- 50 grs. de aceite

- 80 grs. de cebolla

- 2 ajos

- 50 grs. de almendras

- 1 rebanada de pan

- 100 grs. de agua

- 1 bolsa de espinacas frescas

- sal

- pimienta

- comino molido

- PREPARACIÓN :

- Poner el aceite en el vaso y programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .

- Añadir la cebolla , trocear 4 segundos , velocidad 4 y programar 8 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .

- Miéntras , en una sartén con un poco de aceite , freiremos los ajos , las almendras y el pan .

- Cuando la cebolla esté lista , añadir los ajos , las almendras el pan frito y el agua , triturar 30 segundos , velocidad 5 - 10 .

- Incorporar las espinacas al vaso , trocear 3 segundos , velocidad 5 .

- Agregar la sal , la pimienta y el comino , programar 20 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .

- Servir caliente .