PASTEL DE GAMBAS

Un rico pastel de gambas y palitos de cangrejo . Pero , he introducido pimientos , para hacerlo más completo .

Estupendo para aperitivo , con panecillos tostados ó con ensalada .

De este tipo de pasteles hay muchas recetas y variaciones , todas estupendas y fáciles de preparar .

- INGREDIENTES :

- 70 grs. de pimiento verde

- 70 grs. de pimiento rojo

- 250 grs. de gambas frescas peladas

- 6 palitos de cangrejo

- 4 huevos

- 3 yogures griegos ó naturales

- sal

- pimienta

- perejil

- PREPARACIÓN :

- Poner en el vaso los pimientos y trocear 2 segundos , velocidad 5 .

- Añadir el resto de ingredientes y mezclar 10 segundos , velocidad 5 .

- Aceitar un molde de silicona , verter la mezcla e introducir en el microondas durante 20 minutos a mitad de potencia .

- NOTA : Os recomiendo un molde ancho y bajo ó uno de corona , para que se cueza antes y no se quemen los bordes .

El tiempo dependerá del tipo de molde y de la potencia del microondas .