TRUFAS DE NARANJA

Estas trufas las he hecho varias veces y han gustado a todos .

En especial a la novia de mi hijo mayor , que me las pide con frecuencia .

- INGREDIENTES :

- 200 grs. de nata para montar

- 250 grs. de chocolate negro

- 250 grs. de chocolate con leche

- ralladura de naranja

- coñac

- PREPARACIÓN :

- Poner la nata en el vaso y programar 4 minutos , 90º , velocidad 4 .

- Añadir el chocolate troceado , la ralladura de naranja y un chorreón de coñac , dejar 5 minutos que el chocolate se deshaga con el calor .

- Mezclar 30 segundos , velocidad 5 .

- Poner una boquilla estriada en una manga pastelera , pinzar sobre la boquilla , para que el chocolate no se salga .

- Introducir la mezcla del vaso en la manga y dejar en el frigorífico para que el chocolate se enfríe un poco y conserve la forma de la boquilla .

- Rellenar capsulas parafinadas con la mezcla y volver a guardar en el frigorífico .