LECHE FRITA

- INGREDIENTES :

- 1 l. de leche

- 150 grs. de azúcar

- 150 grs. de harina

- 1 cucharadita de Maicena

- 1 palo de canela en rama

- PREPARACIÓN :

- Poner la leche , el azúcar , la harina y la Maicena en el vaso y mezclar 10 segundos , velocidad 4 .

- Poner la mariposa en las cuchillas , añadir la canela en rama y programar 10 minutos , temperatura Varoma , velocidad 3 .

- Programar 2 minutos más , velocidad 3 .

- Volcar la mezcla en una fuente amplia , de forma que quede , aproximadamente , de un dedo de profundidad .

- Cuando esté fría la mezcla , cortar en cuadrados , pasarlos por harina , huevo batido y freir en aceite caliente .

- Rebozar en una mezcla de azúcar y canela molida .