CREMA DE TOMATE

- INGREDIENTES :

- 1 cebolla

- 50 grs. de aceite

- 400 grs. de tomate natural triturado

- 2 patatas

- 1 l. de agua

- sal

- pimienta

- orégano

- comino molido

- PREPARACIÓN :

- Poner la cebolla en el vaso y trocear 2 segundos , velocidad 5 .

- Añadir el aceite y sofreir 10 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .

- Incorporar el tomate , las patatas troceadas , el agua , la sal y las especias y programar 30 minutos , 100º , velocidad 1 .

- Triturar 1 minuto en velocidad 1 - 3 - 5 - 7 - 10 para evitar salpicaduras .

- Servir con una ramita de hierbabuena , picatostes o unos espárragos a la plancha .