PASTEL MIXTO

- INGREDIENTES :

- Bacón en lonchas

- 1/4 k. de carne picada

- 3 cucharadas de tomate frito

- Queso en lonchas

- Patatas fritas

- 2 huevos

- sal

- pimienta

- PREPARACIÓN :

- Forrar un molde de plum-cake de aluminio con el bacón en lonchas .

- Mezclar la carne picada con la sal , la pimienta y el tomate frito y cubrir la base del molde .

- Poner sobre la carne las lonchas de queso .

- Mezclar las patatas fritas con los huevos , como para una tortilla , y echar en el molde .

- Cerrar el molde con las lonchas de bacón .

- Meter en el horno , a 180º , durante 40 minutos .

- Dejar enfriar un poco para poder cortarlo mejor y servir con la salsa que ha soltado .