tag:blogger.com,1999:blog-87852406627168655152012-01-26T23:58:49.375+01:00Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.comBlogger3871100tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-79992636201797103702012-01-11T11:54:00.002+01:002012-01-11T12:17:30.966+01:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-FgdjhGoYO7Y/Tw1q3GRuSHI/AAAAAAAABJ4/idVUN7z3FvY/s1600/Imagen%2B2371.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5696326598503843954" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-FgdjhGoYO7Y/Tw1q3GRuSHI/AAAAAAAABJ4/idVUN7z3FvY/s400/Imagen%2B2371.jpg" /></a><br /><br /><div><strong>Arroz a la cubana . Receta sencilla y socorrida que gusta a todos . Pero , a mi me gusta reinventarla ó enriquecerla , como más os guste .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Enriquecerla con verduras , como en el <a href="http://http//www.conchacocina.blogspot.com/2010/05/pastel-de-arroz.html">Pastel de arroz</a> , en el <a href="http://http//www.conchacocina.blogspot.com/2011/03/arroz-con-calabacin-y-tomate.html">Arroz con calabacín</a> ó en el <a href="http://http//www.conchacocina.blogspot.com/2011/04/pastel-de-arroz-atun-y-espinacas.html">Pastel de arroz , atún y espinacas </a>. Recetas que podremos preparar frías ó templadas , como es el caso de la que hoy os presento .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Por supuesto , añadiremos el clásico huevo frito , que no puede faltar . Pero , con estas variaciones , sin duda , el plato queda más completo , no os parece ???</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;"></span></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;"></span></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- Para las espinacas :</span></strong></div><br /><div><strong>- 30 grs. de aceite</strong></div><br /><div><strong>- 2 - 3 ajos</strong></div><br /><div><strong>- 1 bolsa de espinacas frescas</strong></div><br /><div><strong>- sal</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- Para el arroz :</span></strong></div><br /><div><strong>- 50 grs. de aceite</strong></div><br /><div><strong>- 2 - 3 ajos</strong></div><br /><div><strong>- 800 grs. de agua</strong></div><br /><div><strong>- sal</strong></div><br /><div><strong>- 350 grs. de arroz</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Poner el aceite en el vaso y programar 5 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Añadir los ajos , trocear 4 segundos , velocidad 4 y sofreir 6 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Incorporar las espinacas y programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Escurrir las espinacas en el cestillo y reservar .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Agregar al vaso el aceite del arroz , programar 5 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Añadir los ajos , trocear 4 segundos , velocidad 4 y sofreir 6 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Incorporar el agua y la sal , introducir el cestillo en el vaso y programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Echar el arroz por el bocal , programar 15 minutos , temperatura Varoma , velocidad 4 , removiendo , de vez en cuando , con la espátula .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Sacar el cestillo del vaso , ayudándonos de la espátula . Montar el flan , intercalando capas de arroz y espinacas en un molde . Volcar sobre un plato y cubrir con tomate frito casero .</strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-7999263620179710370?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-88896498413326491522011-12-09T16:45:00.002+01:002011-12-09T21:22:30.210+01:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-QInNt8rIT8A/TuItUBkJzZI/AAAAAAAABJs/z9Mq1Fnhsss/s1600/Imagen%2B2412.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5684155501735693714" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-QInNt8rIT8A/TuItUBkJzZI/AAAAAAAABJs/z9Mq1Fnhsss/s400/Imagen%2B2412.jpg" /></a><br /><br /><div><strong>Otra receta muy gaditana que probamos en Sanlúcar de Barrameda . Un guiso de pescado muy sano y reconstituyente en estos días de frío .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Podéis usar cazón o tintorera , ambos de la familia de los tiburones . En este caso , troceé la cebolla y el pimiento en trozos grandes , pero , si hay peques en casa , podéis trocearlos más pequeños ó , incluso , triturar la salsa .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>También , he usado tomate frito Orlando 0% grasas , sin sal ni azúcares añadidos . Una muestra que nos regalaron en el stand de Orlando en Mundo Thermomix . Pero , podéis usar tomate natural triturado .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- 150 grs. de cebolla</strong></div><br /><div><strong>- 150 grs. de pimiento verde</strong></div><br /><div><strong>- 50 grs. de aceite</strong></div><br /><div><strong>- 200 grs. de tomate natural triturado ó tomate frito</strong></div><br /><div><strong>- 100 grs. de vino blanco</strong></div><br /><div><strong>- sal</strong></div><br /><div><strong>- pimienta</strong></div><br /><div><strong>- 200 grs. de almejas</strong></div><br /><div><strong>- 3 ó 4 rodajas de cazón ó tintorera</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Poner la cebolla y el pimiento en el vaso , trocear 4 segundos , velocidad 4 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Añadir el aceite y sofreir 8 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Incorporar el tomate , el vino , la sal y la pimienta , programar 10 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Introducir el cestillo con el pescado troceado y las almejas , programar 10 minutos , 100º , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">NOTA :</span> Dependiendo de la cantidad de pescado , pondrémos este en el cestillo ó en el recipiente Varoma , previamente pincelado de aceite .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-8889649841332649152?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-32483153857697983452011-11-30T12:36:00.003+01:002011-11-30T15:54:02.169+01:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ZQe5NdrBlkU/TtYV3O6S95I/AAAAAAAABJg/1uRSPT0TAxM/s1600/Imagen%2B2406.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5680752018614056850" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-ZQe5NdrBlkU/TtYV3O6S95I/AAAAAAAABJg/1uRSPT0TAxM/s400/Imagen%2B2406.jpg" /></a><br /><br /><div><strong>Este fin de semana hemos estado en Sanlúcar de Barrameda . Hacía tiempo que no íbamos por esa zona y nos ha encantado vlover .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>El Hotel muy bien , con vistas al Coto de Doñana . Hemos visitado el Palacio ducal de Medina Sidonia y el Palacio de Orleans - Borbón ( actuálmente sede del Ayuntamiento de Sanlúcar de Barrameda ) , ambos con unos magníficos jardínes . </strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Por supuesto , hemos comido de maravilla . En Bajo de Guía y en la Plaza del Cabildo . No llegamos a probar el Menudo de choco , así que , se lo he preparado al jefe .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Este es un guiso muy típico de Cádiz , igual que los famosos Callos , pero , sustituyéndolos por choco . </strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">INGREDIENTES :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- 100 grs. de jamón serrano</strong></div><br /><div><strong>- 100 grs. de chorizo</strong></div><br /><div><strong>- 50 grs. de aceite</strong></div><br /><div><strong>- 5 ajos</strong></div><br /><div><strong>- una rebanada de pan cortadas en cuadraditos</strong></div><br /><div><strong>- 600 grs. de garbanzos</strong></div><br /><div><strong>- 600 grs. de jibia ó sepia troceada</strong></div><br /><div><strong>- 800 grs. de agua</strong></div><br /><div><strong>- sal</strong></div><br /><div><strong>- pimienta</strong></div><br /><div><strong>- laurel</strong></div><br /><div><strong>- 1 tomate </strong></div><br /><div><strong>- 1 cebolla</strong></div><br /><div><strong>- 1 pimiento</strong></div><br /><div><strong>- comino molido</strong></div><br /><div><strong>- canela molida</strong></div><br /><div><strong>- pimentón</strong></div><br /><div><strong>- clavo molido</strong></div><br /><div><strong>- hierbabuena</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Poner el jamón en el vaso y trocear pulsando Turbo tres ó cuatro veces . Sacar y reservar .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Repetir los pasos con el chorizo . Sacar y reservar .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Poner el aceite en el vaso y calentar 5 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Agregar los ajos y el pan , programar 8 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 . Sacar y reservar .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Sin lavar el vaso , introducir el resto de ingredientes junto con el jamón y el chorizo , programar 40 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara . En los últimos 10 minutos , añadir el triturado de ajos y pan .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Verter en una sopera , desechar el laurel y la hierbabuena y volver a poner en el vaso la cebolla , el tomate y el pimiento , triturar 30 segundos , velocidad 10 y agregar a la sopera .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Que aproveche ¡¡¡</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-3248315385769798345?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-73598474780478193392011-11-24T19:43:00.004+01:002011-11-25T09:00:43.020+01:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/-1Z14PeI-fW8/Ts6QYQ_vTsI/AAAAAAAABJU/CEn1I-SvloU/s1600/Imagen%2B2397.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5678634926714343106" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-1Z14PeI-fW8/Ts6QYQ_vTsI/AAAAAAAABJU/CEn1I-SvloU/s400/Imagen%2B2397.jpg" /></a><br /><br /><br /><div><strong>En realidad , es una <span style="color:#990000;">crema de langostinos con aceite aromatizado</span> . Para que veáis lo que he aprendido de los grandes chefs en Mundo Thermomix , que lo aromatizan todo .</strong></div><br /><br /><div><strong>No he querido ser tan recargada en el título de la receta .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>Esta es una crema que conozco desde hace varios años y creía que tenía publicada . De hecho , creo que es una receta de la TH - 21 .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>Una crema muy suave y una opción ideal para las fiestas navideñas . Podéis variar los ingredientes a vuestro gusto : con gambas , con langostinos , con ambas , añadirle rape ...</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>Respecto al aceite , se me ocurrió sobre la marcha . No creo que haya inventado nada .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>- 300 grs. de gambas</strong></div><br /><br /><div><strong>- 200 grs. de langostinos</strong></div><br /><br /><div><strong>- 100 grs. de aceite</strong></div><br /><br /><div><strong>- 500 grs. de agua</strong></div><br /><br /><div><strong>- 300 grs. de puerros</strong></div><br /><br /><div><strong>- 100 grs. de zanahorias</strong></div><br /><br /><div><strong>- 100 grs. de patatas</strong></div><br /><br /><div><strong>- sal</strong></div><br /><br /><div><strong>- pimienta</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>- Pelar las gambas y los langostinos . Reservar los cuerpos y poner las cabezas y las cascaras en el vaso con 50 grs. de aceite , programar 6 minutos , 90º , velocidad 1 .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>- Introducir el cestillo en el vaso y volcar el aceite en un bol . Añadir el agua al vaso y echar los cuerpos de las gambas y los langostinos en el cestillo , programar 10 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>- Sacar el cestillo del vaso , reservar los cuerpos en un bol , colar bien el fumet y reservar . Lavar bien el vaso .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>- Echar en el vaso los 50 grs. de aceite restantes , los puerros y las zanahorias , programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>- Añadir la patata troceada , el fumet , la sal y la pimienta , programar 20 minutos , 100º , velocidad 1 .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>- Incorporar los cuerpos de las gambas y triturar 1 minuto , velocidad 10 .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>- Servir la crema acompañada de los cuerpos de los langostinos y unas gotas del aceite aromatizado reservado .</strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-7359847478047819339?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-49046081214117398392011-11-22T13:58:00.004+01:002011-11-22T16:03:10.134+01:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/--XpubUqRwR4/TsueIsPDIkI/AAAAAAAABJE/kcHb7nBgFAE/s1600/377043_293577054007987_148725915159769_947994_1716122441_n.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 266px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5677805627381064258" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/--XpubUqRwR4/TsueIsPDIkI/AAAAAAAABJE/kcHb7nBgFAE/s400/377043_293577054007987_148725915159769_947994_1716122441_n.jpg" /></a><br /><strong>- Oriol Balaguer preparando unos bombones de guindillas .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>También , preparó " Pan con aceite y chocolate " y " Cremoso de gianduia , praliné de avellanas y velo de mandarina " .</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-_RCfVQkAfn8/TsueIuz8jOI/AAAAAAAABI8/WpDFdDm79IE/s1600/391883_293078767391149_148725915159769_946679_1822259879_n.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 266px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5677805628072692962" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-_RCfVQkAfn8/TsueIuz8jOI/AAAAAAAABI8/WpDFdDm79IE/s400/391883_293078767391149_148725915159769_946679_1822259879_n.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-XKAaU8x73mc/Tsuck5ojBlI/AAAAAAAABIw/DKNyY6Q-95k/s1600/382303_197251120354351_100002083948088_435932_900471037_n.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 299px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5677803912990754386" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-XKAaU8x73mc/Tsuck5ojBlI/AAAAAAAABIw/DKNyY6Q-95k/s400/382303_197251120354351_100002083948088_435932_900471037_n.jpg" /></a><br /><br /><strong>- Pepe Rodríguez preparó " Velo de garbanzos , la pringá y su caldo " , " Merluza al vapor de ajada gallega " y " Helado de queso , gelatina de miel y granizado de manzana verde " .</strong><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-yfqwoFqarUo/TsuckF3bRZI/AAAAAAAABIk/77jFv-iWaPQ/s1600/375689_196853500394113_100002083948088_435160_412412794_n.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 299px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5677803899094517138" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-yfqwoFqarUo/TsuckF3bRZI/AAAAAAAABIk/77jFv-iWaPQ/s400/375689_196853500394113_100002083948088_435160_412412794_n.jpg" /></a><br /><br /><br /><strong>- Alberto Asensio , ganador del Concurso Amateur del año pasado .</strong> <strong>Propietario y</strong> <strong>cocinero del Restaurante " El Barrigón de Bertín " , en Lastres , Asturias . Restaurante que tuve la oportunidad de visitar cuando estuve en ese lindo pueblo costero , el año pasado .</strong><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-BBRe8gi7JgI/TsucjyhqMZI/AAAAAAAABIY/e27oXLHWHZ8/s1600/374927_197379387008191_100002083948088_436383_830172985_n.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 299px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5677803893902946706" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-BBRe8gi7JgI/TsucjyhqMZI/AAAAAAAABIY/e27oXLHWHZ8/s400/374927_197379387008191_100002083948088_436383_830172985_n.jpg" /></a><br /><br /><strong>- Xosé Cannas preparó " Arroz cremoso de bogavante y polvo de palomitas de maiz " , " Merluza con su caldo aireado y ajada " y " Almejas con té de algas " .</strong><br /><br /><br /><strong>- Todas estas recetas y todas las que se elaboraron en las clases , están recopiladas en el libro " Mundo Thermomix . Segunda edición " . </strong></div><strong></strong></div><br /><br /><div></div><br /><br /><div><strong>- Simplemente , espectácular . El Congreso ha estado fantástico ¡¡¡. 14 stands , 12 aulas donde se impartían las clases , un Auditorio donde expusieron los grandes chefs , dos offices trabajando simultáneamente y de donde salían las recetas elaboradas en las clases para degustar por los visitantes .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>- Las clases magistráles de los chefs estuvieron muy amenas y educadoras . He aprendido trucos y recetas profesionales , que os iré haciendo y contando .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>- El año que viene repito ¡¡¡ .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- NOTA :</span> Las fotos las he " cogido " prestadas del Facebook de Thermomix . Espero que no me regañen .</strong></div><br /><div><strong>Olvidé la cámara en casa .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><br /><br /><br /></div><br /><br /><div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-4904608121411739839?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-48582495353398555832011-11-10T20:33:00.002+01:002011-11-10T20:53:09.925+01:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6G2c8J5v6fc/TrwnP-hNiFI/AAAAAAAABIM/rZ-_4_8Zw5M/s1600/Imagen%2B2397.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5673452786013800530" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-6G2c8J5v6fc/TrwnP-hNiFI/AAAAAAAABIM/rZ-_4_8Zw5M/s400/Imagen%2B2397.jpg" /></a><br /><br /><div><strong>Socorroooooo ... ¡¡¡</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Recurro a vosotros para que me ayudéis . El mundo cibernético es muy grande y seguro que sabréis darme una solución .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Me han invitado a una comida que celebra Canal cocina con los bloggeros malagueños el viernes , 18 de noviembre .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Pero , el viernes , 18 de noviembre , vuelo muy temprano a Madrid para asistir al II Congreso Mundo Thermomix .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Si , lo sé , teta y sopa no puede ser , pero , yo quiero ir a la comida ¡¡¡ Encima , la reserva que hemos hecho de vuelo no admite cambios ni cancelaciones .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Bueno , vamos a lo que vamos . A las judías con codornices . Quería hacerlas con perdíz , pero , no encontré . Con las codornices quedaron de rechupete .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- 100 grs. de cebolla</strong></div><br /><div><strong>- 2 ajos</strong></div><br /><div><strong>- 100 grs. de pimiento rojo</strong></div><br /><div><strong>- 100 grs. de pimiento verde</strong></div><br /><div><strong>- 50 grs. de cebolla</strong></div><br /><div><strong>- 1 tomate maduro troceado</strong></div><br /><div><strong>- 2 codornices</strong></div><br /><div><strong>- 400 grs. de agua</strong></div><br /><div><strong>- sal</strong></div><br /><div><strong>- pimienta</strong></div><br /><div><strong>- pimentón</strong></div><br /><div><strong>- laurel</strong></div><br /><div><strong>- 400 grs. de judiones cocidos</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>-<span style="color:#990000;"> PREPARACIÓN :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Poner la cebolla , los ajos y los pimientos en el vaso , trocear 4 segundos , velocidad 4 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Añadir el aceite y sofreir 8 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Agregar el tomate y programar 5 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Colocar las codornices , de pie , entre las cuchillas . Incorporar el agua , la sal , la pimienta , el pimentón y el laurel , programar 25 minutos minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Añadir los judiones y programar 5 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Dejar reposar unos minutos y servir .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-4858249535339855583?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-40255262786743001312011-11-08T14:28:00.002+01:002011-11-08T15:52:21.878+01:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/-T4KCvXLBhOo/Trkuv1qJtfI/AAAAAAAABIA/PhbaDBqtURM/s1600/Imagen%2B2409.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5672616605042456050" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-T4KCvXLBhOo/Trkuv1qJtfI/AAAAAAAABIA/PhbaDBqtURM/s400/Imagen%2B2409.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-R1wiY-NfY7U/Trkuvnu31mI/AAAAAAAABH0/mpDAWh5lHvM/s1600/Imagen%2B2399.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5672616601304159842" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-R1wiY-NfY7U/Trkuvnu31mI/AAAAAAAABH0/mpDAWh5lHvM/s400/Imagen%2B2399.jpg" /></a><br /><strong>Ayer lo preparamos en la Delegación . Nada más ver los ingredientes , sabía que le gustaría al jefe .</strong></div><strong></strong><br /><br /><strong>Así que , por la tarde , lo preparé en casa . Resulta un rico pastel , fácil de preparar y estupendo para la cena ó para un aperitivo con invitados .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>Si os gusta el bacalao , preparadlo . Espero que os guste tanto como al jefe .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>Como siempre , mis cambios en rojo .</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- 300 grs. de puerros </strong><br /><strong>- 300 grs. de cebolla</strong><br /><strong>- 50 grs. de aceite</strong><br /><strong>- 600 grs. de bacalao</strong><br /><strong>- 6 huevos</strong><br /><strong>- 25 grs. de harina</strong><br /><strong>- 200 grs. de leche</strong><br /><strong>- sal</strong><br /><strong>- pimienta</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Precalentar el horno a 180º .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Poner los puerros y la cebolla en el vaso , trocear 6 segundos , velocidad 5 .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Añadir el aceite y sofreir 8 minutos <span style="color:#990000;">( 12 )</span> , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Agregar el bacalao y programar 10 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Verter el contenido del vaso <span style="color:#990000;">( en un cestillo y escurrir )</span> en un molde refractario .</strong><br /><br /><strong>- Poner en el vaso el resto de los ingredientes , programar 30 segundos , velocidad 5 .</strong><br /><br /><p><strong>- Verter la mezcla en la fuente con el bacalao , mezclar y hornear 15 - 20 minutos , hasta que esté cuajado y la superficie dorada .</strong></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-4025526278674300131?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-1551289278977607712011-11-07T19:30:00.003+01:002011-11-10T15:47:05.122+01:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/-LncUMsGbrLI/TrgkKUhtM5I/AAAAAAAABHs/xC1o0zR0Eq0/s1600/Imagen%2B2379.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5672323490400514962" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-LncUMsGbrLI/TrgkKUhtM5I/AAAAAAAABHs/xC1o0zR0Eq0/s400/Imagen%2B2379.jpg" /></a><br /><strong>Ya está aquí , ya llegó ... ¡¡¡</strong><br /><strong></strong><br /><strong>Chicas , la tarta de canela que estábais esperando .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>La repetí el sábado para llevarla a casa de una amiga . Hice esta y la tarta de queso y uvas con gelatina de moscatel .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>La tarta de queso y uvas le gustó mucho a los hombres . Para mi gusto , muy pesada .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>Esta le gustó mucho a las mujeres . Tanto fué así , que . cuando la vieron , no me dejaron sacarla de la cocina . Mirad lo que hicieron con ella :</strong><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-FSJ63eYocR4/TrgkKALAd-I/AAAAAAAABHc/PVQ4bVAXkjY/s1600/Imagen%2B2380.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5672323484936599522" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-FSJ63eYocR4/TrgkKALAd-I/AAAAAAAABHc/PVQ4bVAXkjY/s400/Imagen%2B2380.jpg" /></a><br /><strong>A mi , también , me gustó . Estaba muy suave .</strong></div><strong></strong><br /><br /><strong>Os pongo la receta original , tal y como la hice para el jueves , en casa de Maribel . Entre paréntesis , los cambios que hice para el sábado .</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- 500 grs. de leche</strong><br /><strong>- 1 sobre de cuajada</strong><br /><strong>- 1 cucharadita de canela molida</strong><br /><strong>- 30 grs. de azúcar <span style="color:#990000;">( 80 grs. de azúcar )</span></strong><br /><strong>- 20 grs. de maicena</strong><br /><strong>- 250 grs. de queso cremoso <span style="color:#990000;">( 400 grs. de requesón )</span></strong><span style="color:#990000;"><br /><strong></strong></span><br /><strong>- 1 paquete de galletas Napolitanas </strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- <span style="color:#990000;">PREPARACIÓN :</span></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Poner en el vaso todos los ingredientes , menos las galletas , mezclar 10 segundos , velocidad 7 .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Programar 7 minutos , 90º , velocidad 5 .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>- En un molde cuadrado ó de plum-cake , colocar una base de galletas y verter cuatro cucharadas grandes de la crema . Continuar alternando galletas y crema , terminando con la crema . Espolvorear de canela molida y dejar reposar en el frigorífico durante 3 ó 4 horas .</strong><br /><strong></strong><br /><strong><span style="color:#990000;">- NOTA :</span> la receta está copiada de la revista del mes de noviembre nº. 37 , pero , en la cocción dice velocidad 2 . Con esa velocidad no cuaja , poned la velocidad 5 .</strong><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-155128927897760771?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-89895764362832294882011-11-05T11:27:00.002+01:002011-11-05T13:18:26.032+01:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wi4WFs8NlOQ/TrUQKvbQ6FI/AAAAAAAABHE/ie8Itv4Tx1k/s1600/Imagen%2B2357.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5671457082458564690" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-wi4WFs8NlOQ/TrUQKvbQ6FI/AAAAAAAABHE/ie8Itv4Tx1k/s400/Imagen%2B2357.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-eKt8PRexGtE/TrUQKVOK2nI/AAAAAAAABG4/SnGCzrVJpoA/s1600/Imagen%2B2361.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5671457075424320114" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-eKt8PRexGtE/TrUQKVOK2nI/AAAAAAAABG4/SnGCzrVJpoA/s400/Imagen%2B2361.jpg" /></a><br /><strong>El jueves tuvimos merienda salada . Normalmente , la hacemos de dulces , así que , tocaba salada .</strong></div><strong></strong><br /><br /><strong>Como siempre , nos pasamos ¡¡¡ . Éramos seis , por que faltó Reme , y cada una lleva una cosa .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>Preparé este pan con embutidos , que , prácticamente , se quedó entero . Había muchas cosas donde atacar .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>Como el anfitrión es muy goloso y no hay salado sin un poco de dulce , llevé una tarta de queso y galletas de canela que encantó a todos y todas .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>Están esperando que publique la receta de la tarta , pero , no hice fotos .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>No os preocupéis , hoy la he repetido para llevarla a casa de una amiga que nos ha invitado a comer . Así que , proximamente estará en sus pantallas .</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- 250 grs. de jamón york</strong><br /><strong>- 50 grs. de chorizo</strong><br /><strong>- 150 grs. de beicon en trocitos</strong><br /><strong>- 4 huevos</strong><br /><strong>- 200 grs. de aceite de girasol</strong><br /><strong>- 300 grs. de leche</strong><br /><strong>- 1 cucharadita de sal</strong><br /><strong>- 500 grs. de harina</strong><br /><strong>- 2 cucharaditas de levadura química Royal</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Precalentar el horno a 180º .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Poner en el vaso el jamón y el chorizo , trocear 4 segundos , velocidad 4 . Reservar .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Sin lavar el vaso , poner los huevos , el aceite , la leche y la sal , programar 2 minutos , 37º , velocidad 2 .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Incorporar la harina y la levadura , amasar 1 minuto, vaso cerrado , velocidad espiga .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Añadir el jamón , el chorizo y el bacón , mezclar con la espátula y verter la masa en un molde de 22 - 24 cm. previamente untado con mantequilla y espolvoreado de harina .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Hornear durante 25 - 30 minutos . Quedará blanquito , no esperéis a que se dore la superficie ó quedará la masa muy cocida y seca .</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-8989576436283229488?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-74818164549113747682011-11-02T16:40:00.002+01:002011-11-02T20:28:36.649+01:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-tLNlNmvIiQk/TrFkl6qnLlI/AAAAAAAABGs/VzJktQlY378/s1600/Imagen%2B2317.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5670424008402087506" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-tLNlNmvIiQk/TrFkl6qnLlI/AAAAAAAABGs/VzJktQlY378/s400/Imagen%2B2317.jpg" /></a><br /><br /><div><strong>Este es uno de los arroces del nuevo libro " 101 arroces del mundo " . También , es uno de los que se han preparado en las clases de arroces para presentar el nuevo libro .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Tan sólo lleva un sofrito y el pulpo y , francamente , no necesita nada más . Queda muy rico . Ha gustado mucho en las clases .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Pero , raro sería que yo no hiciera una modificación . Así que , esta vez , he añadido verduras . Poca cosa , unas judías verdes y unas alcachofas . Aunque podéis prescindir de ellas .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Aquí os lo dejo . Espero que os guste .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- 100 grs. de cebolla</strong></div><br /><div><strong>- 3 dientes de ajo</strong></div><br /><div><strong>- 150 grs. de pimiento rojo</strong></div><br /><div><strong>- 150 grs. de pimiento verde</strong></div><br /><div><strong>- 70 grs. de aceite</strong></div><br /><div><strong>- 100 grs. de tomate natural triturado</strong></div><br /><div><strong>- 600 grs. de pulpo descongelado</strong></div><br /><div><strong>- 100 grs. de judías verdes troceadas</strong></div><br /><div><strong>- 100 grs. de alcachofas troceadas</strong> </div><br /><div><strong>- sal</strong></div><br /><div><strong>- pimienta</strong></div><br /><div><strong>- pimentón</strong></div><br /><div><strong>- 1 hoja de laurel</strong></div><br /><div><strong>- 500 grs. de agua</strong></div><br /><div><strong>- 200 grs. de arroz</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Poner en el vaso la cebolla , los ajos y los pimientos , trocear 4 segundos , velocidad 4 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Añadir el aceite y sofreir 8 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Agregar el tomate y el pulpo , programar 7 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Agregar las verduras , la sal , la pimienta , el pimentón , la hoja de laurel y el agua , programar 10 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Incorporar el arroz y programar 15 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Verter el arroz en una fuente , dejar reposar 5 minutos y servir .</strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-7481816454911374768?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-61947173231709677302011-11-01T13:08:00.002+01:002011-11-01T13:40:10.775+01:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/-KFXWK5_RTZI/Tq_hUHGbGZI/AAAAAAAABGg/drnLWiIL0bQ/s1600/Imagen%2B2330.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5669998191502367122" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-KFXWK5_RTZI/Tq_hUHGbGZI/AAAAAAAABGg/drnLWiIL0bQ/s400/Imagen%2B2330.jpg" /></a><br /><br /><div><strong>Una clienta me había pedido que hiciéramos pan y le enseñara a trabajar las masas .</strong></div><br /><div><strong>Explicarle los levados , darles forma , forma de hornearlo , etc.</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Llevé el libro " Pan y bollería con Thermomix " . Le gustó la forma del pan de brioche , pero no tenía molde de flan , así que le inventé la forma de flor , que le gustó mucho .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Preparamos la masa de pan enriquecida , que dá muy buen resultado .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;"></span></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- Masa madre :</span></strong></div><br /><div><strong>- 70 grs. de agua templada</strong></div><br /><div><strong>- 20 grs. de levadura fresca prensada</strong></div><br /><div><strong>- 120 grs. de harina de fuerza</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- Masa de pan :</span></strong></div><br /><div><strong>- 200 grs. de leche</strong></div><br /><div><strong>- 20 grs. de aceite</strong></div><br /><div><strong>- 5 grs. de azúcar</strong></div><br /><div><strong>- 10 grs. de sal</strong></div><br /><div><strong>- 380 grs. de harina de fuerza</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;"></span></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- Masa madre :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Vierta el agua y la levadura en el vaso y programe 10 segundos , velocidad 3 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Agregue la harina y mezcle programando 30 segundos , velocidad 4 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Amase programando 1 minuto , vaso cerrado , velocidad espiga .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Saque la masa y deje reposar 15 minutos aprox. en un bol tapado con un paño humedo . También , puede cubrir la masa con agua templada para ayudarle a aumentar su volumen . Cuando flote , estará lista .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- Masa de pan :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Ponga en el vaso el resto de los ingredientes y programe 30 segundos , velocidad 6 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Amase 2 minutos , vaso cerrado , velocidad espiga .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Incorpore la masa madre y vuelva a amasar 3 minutos , vaso cerrado , velocidad espiga . Compruebe la textura y que estén bien integradas las dos masa . Deje reposar en el vaso hasta que doble su volumen .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Aplastar con las manos la masa , sacarla del vaso y cortar un trozo del tamaño de una nuez . Reservar .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Con el resto de la masa , darle forma redonda , colocando la parte más lisa sobre papel de horno en la bandeja del horno . Con las tijeras , darle cortes en los bordes para hacer la forma de los pétalos . La nuez de masa reservada , aplastarla un poco y colocarla sobre el centro de la masa . Dejar reposar en un sitio cálido ó meterla en el horno precalentado a 50º , hasta que doble su volumen .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Precalentar el horno a 220º , colocando un pequeño bol refractario con agua en el interior del horno .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Cuando se apague el termostato , introducir la bandeja del horno a media altura y hornear 30 - 35 minutos aprox. De vez en cuando , rociar el pan con un pulverizador de agua , para que la corteza quede más crujiente .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-6194717323170967730?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-74697500611119794012011-10-30T18:43:00.002+01:002011-10-30T19:07:18.336+01:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/-CkHC8IolG28/Tq2NHl2_yFI/AAAAAAAABFs/acFPDLYGGYI/s1600/Imagen%2B1433.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5669342667490707538" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-CkHC8IolG28/Tq2NHl2_yFI/AAAAAAAABFs/acFPDLYGGYI/s400/Imagen%2B1433.jpg" /></a><br /><br /><div><strong>Me encantan las sopas . En general , todo lo que sea " cuchareteo " .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Sobre todo , por la noche . Una sopita es lo mejor que me pueden ofrecer para cenar .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>A veces , nos apetece una sopa y nos dá pereza prepararla . Por eso , es bueno tener recetas sencillas , rápidas de preparar y con buena cantidad de verdura .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Prepararlas con nuestra Thermomix es lo mejor , sabéis que salen muy buenas y concentradas .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Perféctamente , podemos dejarla preparada al mediodía y sólo tendremos que calentar .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Si hay niños en casa , triturar el sofrito y cortar la coliflor en pequeños trozos .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>En este caso , trocearemos primero las verduras , para sofreir después . La idea es que la verduras suelten su " caldo " natural , lo que enriquecerá a la sopa .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- 2 ajos</strong></div><br /><div><strong>- 100 grs. de cebolla</strong></div><br /><div><strong>- 100 grs. de pimiento verde</strong></div><br /><div><strong>- 100 grs. de pimiento rojo</strong></div><br /><div><strong>- 1 tomate maduro</strong></div><br /><div><strong>- 50 grs. de aceite</strong></div><br /><div><strong>- media coliflor</strong></div><br /><div><strong>- 800 grs. de agua</strong></div><br /><div><strong>- sal</strong></div><br /><div><strong>- azafrán</strong></div><br /><div><strong>- 70 grs. de fideos cabellín</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Poner los ajos , la cebolla y los pimientos en el vaso , trocear 4 segundos , velocidad 4 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Añadir el tomate troceado y el aceite , sofreir 10 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Agregar la coliflor cortada en ramilletes , el agua , la sal y el azafrán , programar 25 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- En los últimos 5 minutos , incorporar los fideos por el bocal .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- NOTA :</span> Si queréis , podéis añadir uno ó más huevos cuando finalice el tiempo , separándolos unos de otros . Cerrar el vaso y que se terminen de hacer con el calor durante 5 minutos , aprox.</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-7469750061111979401?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-83637985597550965042011-10-29T16:47:00.002+02:002011-10-29T17:13:20.953+02:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zax028asPHo/TqwSFhkeOII/AAAAAAAABFg/JJqlvET4uW4/s1600/Imagen%2B2318.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5668925917072603266" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-zax028asPHo/TqwSFhkeOII/AAAAAAAABFg/JJqlvET4uW4/s400/Imagen%2B2318.jpg" /></a><br /><br /><div></div><br /><div><strong>En Alemania , es Strudel . En el libro " Pan y bollería con Thermomix " lo llama trenza rellena . Como lo he copiado del libro y estamos en España , pués ... Trenza rellena .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Fácil y rápido de preparar . Gustó mucho en la comida de amigos al que la llevé .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Mariló , tu cuñada Maribel me ha dicho que eres " fan " de este blog . Muchas gracias y un saludo .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;"></span></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- Masa de brioche para extender :</span></strong></div><br /><div><strong>- 150 grs. de leche entera</strong></div><br /><div><strong>- 50 grs. de mantequilla a temperatura ambiente</strong></div><br /><div><strong>- 3 yemas de huevo</strong></div><br /><div><strong>- 20 grs. de levadura fresca de panadería</strong></div><br /><div><strong>- 400 grs. de harina de fuerza</strong></div><br /><div><strong>- 50 grs. de azúcar</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- Relleno :</span></strong></div><br /><div><strong>- 30 grs. de mantequilla a temperatura ambiente</strong></div><br /><div><strong>- 200 grs. de manzanas</strong></div><br /><div><strong>- 50 grs. de pasas</strong></div><br /><div><strong>- 100 grs. de nueces troceadas</strong></div><br /><div><strong>- 50 grs. de azúcar moreno</strong></div><br /><div><strong>- 1 cucharadita de canela</strong></div><br /><div><strong>- 1 huevo batido</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- Almíbar :</span></strong></div><br /><div><strong>- 100 grs. de azúcar</strong></div><br /><div><strong>- 50 grs. de agua</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- azúcar glass para adornar</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Echar la leche y la mantequilla en el vaso , programar 1 minuto , 37º , velocidad 2 1/2 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Añadir las yemas y la levadura , mezclar 10 segundos , velocidad 2 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Agregar la harina , el azúcar y mezclar 15 segundos , velocidad 6 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Seguidamente programar 2 minutos , vaso cerrado , velocidad espiga .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Estirar la masa muy fina formando un rectángulo de 30 x 40 cms. aprox. Cubrir la bandeja del horno con papel de hornear y colocar la masa estirada sobre el papel .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Pintar toda la superficie con la mantequilla del relleno , colocar las manzanas troceadas en el centro y a lo largo . Cubrir con las pasas y las nueces , espolvorear el azúcar moreno y la canela .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Con un cuchillo , hacer cortes en diagonal a ambos lados del relleno , como si fuera una espiga .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Cerrar la trenza , intercalando las tiras de la derecha y la izquierda hasta el final . Pintar toda la superficie con huevo batido .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Precalentar el horno a 180º . Miéntras , dejar reposar la trenza hasta que doble su volumen .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Hornear 20 - 25 minutos .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Preparar el amíbar poniendo el agua y el azúcar en el vaso limpio y programar 4 minutos , 100º , velocidad 2 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Sacar la trenza del horno y pintarla con el almíbar .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Cuando esté fría , espolvorear con azúcar glass .</strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-8363798559755096504?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-43031826045681869772011-10-15T19:59:00.002+02:002011-10-15T20:23:53.233+02:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dUfGr0_0II8/TpnKG_rsbgI/AAAAAAAABFA/XaCQG6NBolc/s1600/Imagen%2B2309.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5663780227917835778" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-dUfGr0_0II8/TpnKG_rsbgI/AAAAAAAABFA/XaCQG6NBolc/s400/Imagen%2B2309.jpg" /></a><br /><strong>Hace años , leí que la salsa debía</strong> <strong>esperar siempre a la pasta . Nunca al revés .</strong><br /><strong>Así lo he hecho siempre .</strong><br /><br /><p><strong>Últimamente , tenemos muy buenas recetas paraThermomix en las que elaboramos todo el proceso consecutivo . Creo que esta podría hacerse así también . Ya indagaremos . </strong></p><br /><p><strong>Normalmente , el pollo al curry lo acompañamos con arroz . Esta vez , lo he acompañado con pasta . Un exito ¡¡¡ . Nos ha encantado ¡¡¡</strong></p><strong></strong><br /><strong>La salsa , como siempre , distinta . Es decir , cada vez que hago pollo al curry , cambio de ingredientes .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>O quizás , por llevar curry como especia , es lo que dá tantas versiones . Esta misma salsa suelo hacerla con carne picada para la pasta .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>Mi idea eran fettuccinis , pero , mandé al " peque " al Mercadona y trajo lo que quizo .</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong><br /><strong><span style="color:#990000;"></span></strong><br /><strong><span style="color:#990000;">- Para la salsa :</span></strong><br /><strong>- 150 grs. de cebolla</strong><br /><strong>- 50 grs. de aceite</strong><br /><strong>- 400 grs. de contramuslos de pollo deshuesados y troceados</strong><br /><strong>- 1 brick de tomate tamizado </strong><br /><strong>- sal</strong><br /><strong>- 3 cucharaditas de curry</strong><br /><strong>- 2 yogures griegos</strong><br /><strong></strong><br /><strong><span style="color:#990000;">- Para cocer la pasta :</span></strong><br /><strong>- 1.200 grs. de agua</strong><br /><strong>- sal</strong><br /><strong>- 320 grs. de pasta</strong><br /><strong></strong><br /><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Poner la cebolla en el vaso y trocear 3 segundos , velocidad 5 .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Añadir el aceite y sofreir 8 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Incorporar el pollo y rehogar 8 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Agregar el tomate , la sal y el curry , programar 15 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong><br /><br /><strong>- Añadir los yogures y programar 10 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong><br /><br /><strong>- Verter la salsa en una fuente y mantener caliente .</strong><br /><br /><strong>- Enjuagar el vaso y poner el agua para cocer la pasta , programar </strong><strong>12 minutos , 100º ,</strong> <span style="color:#000000;"><strong>velocidad 2 .</strong></span><br /><br /><strong>- Añadir la sal y la pasta , programar el tiempo indicado en el paquete ( yo , 12 minutos ) , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Escurrir utilizando el cestillo , servir en los platos y verter la salsa por encima .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>Que aproveche ¡¡¡</strong><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-4303182604568186977?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-72966424219177006162011-10-12T20:38:00.002+02:002011-10-12T20:50:29.749+02:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/-HlPxv0HbgA0/TpXeuiqxQ5I/AAAAAAAABEw/_4rZ1ea0eW8/s1600/Imagen%2B2297.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5662676997649810322" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-HlPxv0HbgA0/TpXeuiqxQ5I/AAAAAAAABEw/_4rZ1ea0eW8/s400/Imagen%2B2297.jpg" /></a><br /><br /><div><strong>Me encanta el tomate en todas sus variantes y en todas sus preparaciones .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Por su alto contenido en potasio , tengo la obligación de tomarlo casi a diario . Cosa nada difícil en verano .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Pero , además , es de mis bebidas preferidas a la hora del aperitivo . En casa y en la calle .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>En la revista Thermomiz magazine del mes de julio venía esta receta . Fácil de preparar e igual ó mejor a los zumos de tomate que compramos preparados .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- 800 grs. de tomates</strong></div><br /><div><strong>- el zumo de 1 limón</strong></div><br /><div><strong>- 1/2 ó 1 cucharadita de tabasco</strong></div><br /><div><strong>- 1/2 ó 1 cucharadita de salsa inglesa ( opcional )</strong></div><br /><div><strong>- 1/2 cucharadita de sal</strong></div><br /><div><strong>- 1/2 cucharadita de azúcar</strong></div><br /><div><strong>- 8 - 10 cubitos de hielo</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Poner en el vaso todos los ingredientes , excepto el hielo , y triturar 30 segundos , velocidad progresiva 5 - 10 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Añadir el hielo y mezclar 20 segundos , velocidad 5 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Servir en el momento .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- NOTA :</span> La salsa inglesa o salsa Worcestershire es un condimento inglés a base de vinagre , jarabe de maíz , agua , melaza , salsa de soja y especias con extractos de frutas y legumbres . Se utiliza en recetas con carne o queso .</strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-7296642421917700616?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-2879069275025881442011-10-11T19:04:00.002+02:002011-10-11T19:28:56.465+02:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/-RtmkEFtFFnM/TpR3eOAKtAI/AAAAAAAABEk/ilW8lW1OKaQ/s1600/DNI%2Bdetras%2B017.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5662281992550134786" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-RtmkEFtFFnM/TpR3eOAKtAI/AAAAAAAABEk/ilW8lW1OKaQ/s400/DNI%2Bdetras%2B017.jpg" /></a><br /><br /><div><strong>Este es uno de los muchos arroces valencianos al que le tenías ganas desde hace tiempo . Pero , no sé por qué , había demorado su preparación .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>La semana pasada , en la preparación de la clase de cocina especial de arroces , tuve ocasión de probarlo .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>A partir de ahora lo prepararé con frecuencia . Sobre todo , aprovechando los restos del cocido .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Si no lo habéis probado , no lo demoréis como yo . Merece la pena .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;"></span></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- Cocido :</span></strong></div><br /><div><strong>- 300 grs. de garbanzos cocidos ó congelados ( Mercadona )</strong></div><br /><div><strong>- 1 hueso de jamón</strong></div><br /><div><strong>- 1 hueso de ternera</strong></div><br /><div><strong>- 1 trozo pequeño de tocino fresco ( opcional )</strong></div><br /><div><strong>- 200 grs. de pollo o gallina</strong></div><br /><div><strong>- 200 grs. de morcillo o falda de ternera</strong></div><br /><div><strong>- 1400 - 1600 grs. de agua</strong></div><br /><div><strong>- 1 cucharadita de sal</strong></div><br /><div><strong>- 1 chorizo en tres o cuatro trozos</strong></div><br /><div><strong>- 1 patata pequeña cortada en rodajas</strong></div><br /><div><strong>- 1 tomate cortado en rodajas</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- Arroz al horno :</span></strong></div><br /><div><strong>- 50 grs. de bacon</strong></div><br /><div><strong>- 70 grs. de aceite</strong></div><br /><div><strong>- 3 dientes de ajo o una cabeza entera</strong></div><br /><div><strong>- 100 grs. de tomate natural triturado</strong></div><br /><div><strong>- 300 grs. de arroz</strong></div><br /><div><strong>- 1 cucharadita de pimentón</strong></div><br /><div><strong>- azafrán en hebras</strong></div><br /><div><strong>- 1 morcilla cortada en tres o cuatro trozos</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Poner en el vaso una cucharada de garbanzos . Introducir el cestillo con los huesos, el tocino , el pollo y la carne . Añadir el agua y la sal , programar 40 minutos , 100º , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Colocar el recipiente Varoma sobre la tapa con los garbanzos restantes , el chorizo , la patata y el tomate . Programar 20 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Retirar el recipiente Varoma y reservar . Sacar el cestillo ayudándonos de la espátula . Colar el caldo y reservar . Colocar las carnes . sin huesos y troceadas , en una cazuela apta para el horno . </strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Precalentar el horno a 200º .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Poner en el vaso el bacon , el aceite y los ajos , sofreir 8 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Añadir el tomate y sofreir 7 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Incorporar el arroz y rehogar 3 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Agregar el pimentón y 800 grs. del caldo reservado . Verter sobre las carnes de la cazuela .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Añadir los garbanzos y mezclar bien . Distribuir el chorizo , la morcilla , la patata y el tomate por la superficie . Hornear de 20 a 30 minutos , moviendo la cazuela de vez en cuando .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-287906927502588144?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-64558337439478160052011-10-04T20:01:00.003+02:002011-10-04T20:21:14.162+02:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/-NoXyKZkERFU/TotKHhQUsrI/AAAAAAAABEU/rLqMiqfzZOY/s1600/Imagen%2B2319.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5659698849767535282" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-NoXyKZkERFU/TotKHhQUsrI/AAAAAAAABEU/rLqMiqfzZOY/s400/Imagen%2B2319.jpg" /></a><br /><br /><div></div><br /><div><strong>La semana pasada , una clienta me regaló estas lindas capsulas de magdalenas .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>En la foto no se aprecia , pero , son de gran capacidad .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Tenía una caja de macedonia de frutas de Vahiné que estaban a punto de caducar y aproveché que preparaba estas magdalenas .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>La masa es de Xabier Barriga y salieron con " copete " .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- 3 huevos</strong></div><br /><div><strong>- 175 grs. de azúcar</strong></div><br /><div><strong>- 60 grs. de leche</strong></div><br /><div><strong>- 190 grs. de aceite de girasol</strong></div><br /><div><strong>- 210 grs. de harina de repostería</strong></div><br /><div><strong>- 2 sobrecitos de gasificante ( el blanco y el azúl )</strong></div><br /><div><strong>- una pizca de sal</strong></div><br /><div><strong>- canela molida</strong></div><br /><div><strong>- ralladura de limón</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- <span style="color:#990000;">PREPARACIÓN :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Colocar la mariposa en las cuchillas , poner los huevos y el azúcar en el vaso y programar 5 minutos , 37º , velocidad 3 1/2 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Cuando acabe programar 4 minutos , velocidad 3 1/2 , sin pulsar temperatura .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Quitar la mariposa de las cuchillas y añadir el aceite y la leche y mezclar 5 segundos , velocidad 3 1/2 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Incorporar la harina , el gasificante , la sal , la canela y la ralladura de limón , batir 5 segundos en velocidad 3 1/2 y 2 minutos en velocidad 5 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Verter la masa en una manga pastelera y guardar media hora , mínimo , en el frigorífico .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Precalentar el horno a 200º .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Rellenar las capsulas hasta la tercera parte , espolvorear la fruta por encima y hornear de 10 a 15 minutos , según tamaño de las capsulas .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- NOTA :</span> Si usáis capsulas normales , meterlas dentro de moldes individuales para que tengan " copete " y las capsulas no se abran por el peso de la masa .</strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-6455833743947816005?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-11160514815848973282011-10-03T17:46:00.002+02:002011-10-03T18:20:36.250+02:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/-JzCgAUg9UEg/TonY8qoHmFI/AAAAAAAABEM/Kr8BYpSRyIQ/s1600/Imagen%2B2315.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5659292943514048594" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-JzCgAUg9UEg/TonY8qoHmFI/AAAAAAAABEM/Kr8BYpSRyIQ/s400/Imagen%2B2315.jpg" /></a><br /><br /><strong>La salsa española es la clásica de cebolla , ajo , pimiento y tomate . De ahí el nombre de esta receta .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>Me apetecía un guiso de carne , con salsita y su guarnición de arroz . </strong><br /><strong></strong><br /><strong>Normalmente , preparo el estofado con zanahorias y guisantes . Pero , esta vez , cambié las verduras . Una combinación sencilla y un resultado excelente .</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><br /><p><strong>- <span style="color:#990000;">INGREDIENTES :</span></strong></p><br /><p><strong>- 200 grs. de cebolla</strong></p><br /><p><strong>- 2 dientes de ajo</strong></p><br /><p><strong>- 200 grs. de pimiento rojo</strong></p><br /><p><strong>- 200 grs. de pimiento verde</strong></p><br /><p><strong>- 500 grs. de ternera de lomo de aguja</strong></p><br /><p><strong>- 400 grs. de tomate pelado troceado ( de lata )</strong></p><br /><p><strong>- 100 grs. de vino blanco </strong></p><br /><p><strong>- 200 grs. de agua</strong></p><br /><p><strong>- sal</strong></p><br /><p><strong>- pimienta</strong></p><br /><p><strong>- clavo molido</strong></p><br /><p><strong>- nuez moscada</strong></p><br /><p><strong>- pimentón</strong></p><br /><p><strong></strong></p><br /><p><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></p><br /><p><strong>- Poner en el vaso la cebolla , los ajos y los pimientos , trocear 3 segundos , velocidad 5 .</strong></p><br /><p><strong>- Añadir el aceite y programar 12 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></p><br /><p><strong>- Incorporar la carne y programar 7 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></p><br /><p><strong>- Agregar el resto de los ingredientes y programar 45 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></p><br /><p><strong>- Acompañar de arroz blanco ó patatas fritas </strong></p><br /><p></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-1116051481584897328?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-87984678093577000012011-09-29T15:55:00.002+02:002011-09-29T16:15:07.391+02:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0iZO5fzbyZ0/ToR5AI0N4iI/AAAAAAAABEE/oMwNqNP4Ph0/s1600/Imagen%2B2307.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5657780075157643810" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-0iZO5fzbyZ0/ToR5AI0N4iI/AAAAAAAABEE/oMwNqNP4Ph0/s400/Imagen%2B2307.jpg" /></a><br /><strong>Un rico bizcocho con manzanas y una cobertura crujiente . Rico , rico ¡¡¡</strong><br /><br /><p><strong>El martes tuvimos " merendola " . Y digo bien . Nos reunimos siete mujeres y cada una llevó un dulce preparado por ella . Yo llevé este .</strong></p><br /><p><strong>Como véis , no guardamos dieta . Pero , para la próxima reunión ( gracias a dios ¡¡¡ ) se decidió que llevariamos algo salado . Ya tengo en mente unos ricos sandwichs .</strong></p><br /><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong><br /><strong><span style="color:#990000;"></span></strong><br /><strong><span style="color:#990000;">- Para el bizcocho :</span></strong><br /><strong>- 3 huevos grandes</strong><br /><strong>- 150 grs. de azúcar</strong><br /><strong>- 90 grs. de aceite de girasol</strong><br /><strong>- 100 grs. de leche</strong><br /><strong>- 180 grs. de harina de repostería</strong><br /><strong>- 1 sobre de levadura Royal</strong><br /><strong>- 1 pellizco de sal</strong><br /><strong>- 3 manzanas peladas y laminadas</strong><br /><strong></strong><br /><strong><span style="color:#990000;">- Para el crujiente :</span></strong><br /><strong>- 1 huevo</strong><br /><strong>- 100 grs. de azúcar glass</strong><br /><strong>- 1 cucharadita de azúcar vainillado</strong><br /><strong>- 100 grs. de mantequilla a temperatura ambiente</strong><br /><strong>- 100 grs. de nueces picadas gruesas</strong><br /><strong></strong><br /><strong><span style="color:#990000;">PREPARACIÓN :</span></strong><br /><strong></strong><br /><strong><span style="color:#990000;">- Bizcocho :</span></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Precalentar el horno a 180º .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Colocar la mariposa en las cuchillas y poner en el vaso los huevos y el azúcar , programar 3 minutos , 37º , velocidad 3 1/2 .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Vuelva a programar 3 minutos , velocidad 3 1/2 , sin pulsar temperatura .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Añadir el aceite y la leche , mezclar 3 segundos , velocidad 3 .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Incorporar la harina , la levadura y la sal , mezclar 6 segundos , velocidad 3 .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Verter la mezcla en un molde redondo desmontable engrasado . Colocar encima las manzanas y hornear durante 25 - 30 minutos .</strong><br /><strong></strong><br /><strong><span style="color:#990000;">- Para el crujiente de nuez :</span></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Miéntras el bizcocho está en el horno y sin lavar el vaso , con la mariposa en las cuchillas , poner el huevo , el azúcar glass y el azúcar vainillado , programar 1 minuto , velocidad 3 1/2 .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Añadir la mantequilla y programar 45 segundos , velocidad 3 1/2 .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Retirar la mariposa de las cuchillas , agregar las nueces y mezclar con la espátula .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Cuando el bizcocho esté horneado , retirarlo del horno , verter la mezcla del vaso por encima y volver a hornear 10 - 15 minutos , hasta que esté dorado y crujiente .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Desmoldar el bizcocho cuando esté frío .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>- </strong><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-8798467809357700001?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-75459790809909401662011-09-27T16:23:00.002+02:002011-09-27T16:41:24.193+02:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_9GhC-IRNR8/ToHcffrX5eI/AAAAAAAABD8/9LPtvJra2eY/s1600/Imagen%2B2296.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5657045040591529442" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-_9GhC-IRNR8/ToHcffrX5eI/AAAAAAAABD8/9LPtvJra2eY/s400/Imagen%2B2296.jpg" /></a><br /><br /><p></p><br /><p><strong>O huevos al plato . Como queráis llamarlos .</strong></p><br /><p><strong>Esta receta admite variaciones y más o menos verduras . Pero , cuantas más añadamos , más rico estará .</strong></p><br /><p><strong>Es un plato completo para una cena ó para empezar una comida familiar .</strong></p><br /><p><strong>Podéis añadir unas patatas fritas en cuadraditos y tendréis contentos a peques y mayores .</strong></p><br /><p><strong></strong></p><br /><p><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></p><br /><p></p><br /><p><strong>- 50 grs. de aceite</strong></p><br /><p><strong>- 150 grs. de cebolla</strong></p><br /><p><strong>-</strong> <strong>100 grs. de chorizo en taquitos</strong></p><br /><p><strong>- 100 grs. de jamón serrano en taquitos</strong></p><br /><p><strong>- 400 grs. de tomate natural triturado</strong></p><br /><p><strong>- 200 grs. de guisantes congelados</strong></p><br /><p><strong>- 200 grs. de champiñones</strong></p><br /><p><strong>- sal</strong></p><br /><p><strong>- pimienta</strong></p><br /><p><strong>- 100 grs. de puntas de espárragos de bote</strong></p><br /><p><strong>- pimiento morrón en tiras</strong></p><br /><p><strong>- 4 huevos</strong></p><br /><p><strong></strong></p><br /><p><strong>- <span style="color:#990000;">PREPARACIÓN :</span></strong></p><br /><p><strong></strong></p><br /><p><strong>- Poner el aceite en el vaso y programar 6 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></p><br /><p><strong>- Añadir la cebolla , trocear 4 segundos , velocidad 5 y sofreir 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></p><br /><p><strong>- Agregar el chorizo y el jamón , programar 5 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></p><br /><p><strong>- Incorporar el tomate , los guisantes , los champiñones , la sal y la pimienta , programar 25 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></p><br /><p><strong>- Añadir los espárragos , el pimiento morrón y echar los huevos en el vaso separados unos de otros . Tapar y dejar reposar unos minutos .</strong></p><br /><p><strong></strong></p><br /><p><strong></strong></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-7545979080990940166?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-70548174444590497942011-09-26T21:47:00.002+02:002011-09-26T21:58:31.829+02:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/-egBBYyBJGrA/ToDXCgeIOJI/AAAAAAAABD0/LPNBDzEDKnU/s1600/Imagen%2B2299.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5656757570053355666" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-egBBYyBJGrA/ToDXCgeIOJI/AAAAAAAABD0/LPNBDzEDKnU/s400/Imagen%2B2299.jpg" /></a><br /><br /><div></div><br /><div><strong>Dudaba si poner esto ó no . Pero , se trata de una receta y esto es un blog de recetas . Así que , aquí está .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>En la revista Thermomix Magazine del mes de octubre , nº. 36 , han publicado una de mis recetas : <a href="http://http//conchacocina.blogspot.com/2008/11/alubias-con-verduras-thermomix.html">Alubias a la hortelana </a>.</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Es la segunda que me publican . La primera fué : <a href="http://http//conchacocina.blogspot.com/2008/11/alubias-con-verduras-thermomix.html">Cazuela de espárragos</a> .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Os avisaré si hay una tercera . O no .</strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-7054817444459049794?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-28681915220215680812011-09-25T14:12:00.002+02:002011-09-25T14:25:17.831+02:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3VCwty6gI6o/Tn8a1ZLl9YI/AAAAAAAABDs/6fXGrYp4Muk/s1600/Imagen%2B2291.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5656269161595532674" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-3VCwty6gI6o/Tn8a1ZLl9YI/AAAAAAAABDs/6fXGrYp4Muk/s400/Imagen%2B2291.jpg" /></a><br /><br /><div></div><br /><div></div><br /><div><strong>Volvemos a la carga ¡¡¡</strong></div><br /><div><strong>Con la cámara averiada , a ver cuánto aguanta .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Hoy , un pollo en salsa con cerveza y nata . Espero que os guste .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- 50 grs. de aceite</strong></div><br /><div><strong>- 150 grs. de cebolla</strong></div><br /><div><strong>- 2 ajos</strong></div><br /><div><strong>- 500 grs. de pollo en trozos</strong></div><br /><div><strong>- 25 cl. de cerveza ( un botellín )</strong></div><br /><div><strong>- sal</strong></div><br /><div><strong>- pimienta</strong></div><br /><div><strong>- 250 grs. de champiñones laminados</strong></div><br /><div><strong>- 200 grs. de nata</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>-<span style="color:#990000;"> PREPARACIÓN :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Echar en aceite en el vaso y programar 6 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Incorporar la cebolla y los ajos y trocear 5 segundos , velocidad 4 . A continuación , programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Añadir el pollo y sofreir 7 minutos ,</strong> <strong>temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Agregar la cerveza , sal , pimienta y los champiñones , programar 20 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Incorporar la nata y programar 8 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Servir acompañado de patatas fritas o arroz blanco .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-2868191522021568081?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-12118546133756876632011-06-15T10:44:00.004+02:002011-06-15T12:40:22.940+02:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/-tIHSjZaaAPY/TfhxEkac6FI/AAAAAAAABDk/TDEhZnVriNs/s1600/Imagen%2B2168.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5618364858452731986" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-tIHSjZaaAPY/TfhxEkac6FI/AAAAAAAABDk/TDEhZnVriNs/s400/Imagen%2B2168.jpg" /></a><br /><br /><br /><div><strong>Cuando preparo salsa boloñesa lo hago en grandes cantidades . Así tengo para lasaña , macarrones , berengenas rellenas ó para este pastel .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>Aprovecho las verduras que hay en el frigorífico , cuantas más mejor .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>Si sobra , la congelo . Pero , es raro , pués dá para mucha variedad de platos .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>También , podemos aprovechar que nos queda puré de patatas y preparar esta receta .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>Aunque , normalmente , cuando preparo la salsa , aprovecho para poner las patatas en el recipiente Varoma y cocinarlo a la vez .</strong></div><br /><br /><div></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>- 1 cebolla</strong></div><br /><br /><div><strong>- 1 pimiento verde</strong></div><br /><br /><div><strong>- medio pimiento rojo</strong></div><br /><br /><div><strong>- 2 zanahorias</strong></div><br /><br /><div><strong>- 1 puerro</strong></div><br /><br /><div><strong>- 2 ajos</strong></div><br /><br /><div><strong>- 50 grs. de aceite</strong></div><br /><br /><div><strong>- unas hojas de espinacas</strong></div><br /><br /><div><strong>- 800 grs. de carne picada</strong></div><br /><br /><div><strong>- 800 grs. de tomate natural triturado</strong></div><br /><br /><div><strong>- sal</strong></div><br /><br /><div><strong>- pimienta</strong></div><br /><br /><div><strong>- orégano</strong></div><br /><br /><div><strong>- 400 grs. de patatas </strong></div><br /><br /><div><strong>- 25 grs. de mantequilla</strong></div><br /><br /><div><strong>- 50 grs. de leche</strong></div><br /><br /><div><strong>- sal</strong></div><br /><br /><div><strong>- pimienta</strong></div><br /><br /><div><strong>- queso rallado</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>- Poner en el vaso las verduras y trocear 4 segundos , velocidas 4 .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>- Añadir el aceite y sofreir 15 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>- Agregar las hojas de espinacas y trocear 2 segundos , velocidad 5 .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>- Incorporar la carne picada y programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>- Pelar las patatas , cortarlas en trozos pequeños y colocarlas en el recipiente Varoma . Reservar .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>- Añadir el tomate , la sal , la pimienta y el orégano , programar 25 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 . Colocar el recipiente Varoma sobre la tapa .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>- Retirar el recipiente Varoma y verter la salsa en una fuente . Enjuagar un poco el vaso , si se desea . Echar en él las patatas , la leche , la mantequilla , la sal y la pimienta , batir 30 segundos , velocidad 3 .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>- En unos aros de emplatar , echar una capa de salsa boloñesa , otra capa de puré de patatas y cubrir de queso rallado . Gratinar hasta que se dore la superficie y servir .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-1211854613375687663?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-51115476247111141172011-06-14T14:27:00.003+02:002011-06-14T16:19:00.259+02:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6A49FJngoCc/TfdT2gDD3CI/AAAAAAAABDc/7dr4g_PF5eE/s1600/Imagen%2B2219.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5618051255948794914" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-6A49FJngoCc/TfdT2gDD3CI/AAAAAAAABDc/7dr4g_PF5eE/s400/Imagen%2B2219.jpg" /></a><br /><br /><div><strong>A pesar del calor hay que seguir tomando legumbres . </strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Me encanta prepararlas en ensalada , fresquitas y con un buen aliño .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>En esta ocasión , he unido garbanzos con alubías . Una rica combinación con una vinagreta de pimientos y mostaza .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Era para dos , por lo que he usado botes pequeños , de 200 grs. Si son más comensales , elegir botes grandes , de 400 grs. </strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- 200 - 400 grs. de garbanzos cocidos</strong></div><br /><div><strong>- 200 - 400 grs. de alubias blancas cocidas </strong></div><br /><div><strong>- 1 lata de atún en aceite</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- Para la vinagreta :</span></strong></div><br /><div><strong>- 50 grs. de cebolleta</strong></div><br /><div><strong>- 50 grs. de pimiento rojo</strong></div><br /><div><strong>- 50 grs. de pimiento verde</strong></div><br /><div><strong>- 70 grs. de aceite</strong></div><br /><div><strong>- 20 grs. de vinagre</strong></div><br /><div><strong>- 1 cucharada de mostaza</strong></div><br /><div><strong>- 1 cucharada de ketchup</strong></div><br /><div><strong>- sal</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Poner las legumbres en una ensaladera junto con el atún desmenuzado . Reservar .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Para preparar la vinagreta , poner todos los ingredientes en el vaso y programar 4 segundos , velocidad 4 . Verter sobre las legumbres , mezclar y conservar en el frigorífico hasta el momento de servir .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-5111547624711114117?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-44331581977366692062011-06-13T21:03:00.003+02:002011-06-13T21:15:22.186+02:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Hjiy6mbTrBs/TfZfTS7HvYI/AAAAAAAABDU/KJJuE6pVQrg/s1600/Imagen%2B2225.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5617782370293235074" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-Hjiy6mbTrBs/TfZfTS7HvYI/AAAAAAAABDU/KJJuE6pVQrg/s400/Imagen%2B2225.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div><strong>Menuda se ha liado con el pepino español ¡¡¡</strong><a href="http://3.bp.blogspot.com/-nJFnmdnScZ4/TfZfSxiLJzI/AAAAAAAABDM/PnbdTFkPF90/s1600/pepino01.gif"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 61px; DISPLAY: block; HEIGHT: 102px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5617782361330231090" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-nJFnmdnScZ4/TfZfSxiLJzI/AAAAAAAABDM/PnbdTFkPF90/s400/pepino01.gif" /></a> <strong>Injustamente . Por eso , colaboro en su ayuda a redimirlo .</strong></div><strong></strong><br /><br /><strong>Con lo que me gusta el pepino ¡¡¡ . Lo como todo el año .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>Cortado a rodajas y con sal es , muchas veces , mi aperitivo mientras cocino .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>Estos rollitos le han gustado hasta al jefe , que no le gusta nada el pepino .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>La combinación con salmón resulta muy rica y refrescante .</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- 1 cebolleta</strong><br /><strong>- 100 grs. de salmón ahumado</strong><br /><strong>- zumo de medio limón</strong><br /><strong>- sal</strong><br /><strong>- pimienta</strong><br /><strong>- aceite</strong><br /><strong>- eneldo</strong><br /><strong>- 2 pepinos</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Poner la cebolleta en el vaso y trocear 3 segundos , velocidad 4 .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Añadir el resto de ingredientes menos los pepinos y mezclar 2 segundos , velocidad 5 .</strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Con un pelador de patatas ó una mandolina , cortar finas lonchas de pepino . Enrrollarlas y rellenar el centro con el troceado de salmón .</strong><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-4433158197736669206?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-73621946792958363802011-06-06T20:19:00.002+02:002011-06-06T20:29:22.817+02:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-m8UkeouEm5g/Te0aW8BbphI/AAAAAAAABC8/jgDDaiGrAWI/s1600/Imagen%2B2204.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5615173291772454418" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-m8UkeouEm5g/Te0aW8BbphI/AAAAAAAABC8/jgDDaiGrAWI/s400/Imagen%2B2204.jpg" /></a><br /><br /><div><strong>Ya va apeteciendo bebidas frescas . La limonada es de mis favoritas .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>A partir de ahora , sumaré esta a mi lista . </strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- 200 grs. de agua</strong></div><br /><div><strong>- 130 grs. de azúcar</strong></div><br /><div><strong>- 300 grs. de cerezas </strong></div><br /><div><strong>- 2 limones </strong></div><br /><div><strong>- 1 l. de agua</strong></div><br /><div><strong>- 8 - 10 cubitos de hielo</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Poner en el vaso el agua , el azúcar y las cerezas , programar 15 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 , sin el cubilete .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Verter el contenido del vaso en una jarra a través de un colador . presionar las cerezas con la espátula para que suelten todo su jugo . Dejar enfriar .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Sin lavar el vaso , poner los dos limones y el l. de agua , sujetar el cubilete y presionar Turbo durante dos segundos .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Introducir el cestillo en el vaso y , ayudándonos de la espátula , verter la limonada en la jarra de las cerezas . Añadir los cubitos de hielo y dejar enfriar .</strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-7362194679295836380?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-71025267684135879462011-06-02T17:21:00.002+02:002011-06-02T17:37:51.730+02:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fmODxneLaWk/TeeqmxjlqxI/AAAAAAAABCw/yv6glydx9-Q/s1600/Imagen%2B2148.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5613643043654970130" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-fmODxneLaWk/TeeqmxjlqxI/AAAAAAAABCw/yv6glydx9-Q/s400/Imagen%2B2148.jpg" /></a><br /><br /><div></div><br /><div><strong>Me encantan las carrileras . Están ricas con cualquier salsa .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Esta vez , he preparado un simple guiso con muchas especias y el resultado ha sido espectácular .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>He querido combinar sartén y Thermomix , dos cosas que se complementan muy bien . Al menos para mi gusto . </strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Las salsas donde mejor quedan es en nuestro Thermomix . Y en casa , nos encanta mojar pan en ellas .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>-<span style="color:#990000;"> INGREDIENTES :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- 150 grs. de cebolla</strong></div><br /><div><strong>- 3 ajos</strong></div><br /><div><strong>- 50 grs. de aceite</strong></div><br /><div><strong>- 8 carrilleras</strong></div><br /><div><strong>- sal</strong></div><br /><div><strong>- pimienta</strong></div><br /><div><strong>- harina</strong></div><br /><div><strong>- 100 grs. de vino blanco</strong></div><br /><div><strong>- 1 l. de agua</strong></div><br /><div><strong>- sal</strong></div><br /><div><strong>- pimienta</strong></div><br /><div><strong>- tomillo</strong></div><br /><div><strong>- romero</strong></div><br /><div><strong>- nuez moscada</strong></div><br /><div><strong>- clavo molido</strong></div><br /><div><strong>- comino</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN:</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Poner la cebolla y los ajos en el vaso , trocear 3 segundos , velocidad 5 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Añadir el aceite y programar 8 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Miéntras , salpimentar las carrilleras , pasarlas por harina ligeramente y dorarlas en una sartén por ambos lados .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Colocar la mariposa en las cuchillas , añadir el resto de ingredientes y las carrilleras , programar 50 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- NOTA :</span> comprobar que las carrilleras están tiernas , dependerá del tamaño .</strong></div><br /><div><strong>Si no están en su punto , programar unos minutos más , misma temperatura y velocidad , prestando atención a la salsa : si necesita o no más agua .</strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-7102526768413587946?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-29375268705029001172011-06-01T19:01:00.003+02:002011-06-01T19:18:29.214+02:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/-K3QESF3mIrM/TeZwpm7eDJI/AAAAAAAABCo/oXxB2PABDsI/s1600/Imagen%2B2162.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5613297845690829970" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-K3QESF3mIrM/TeZwpm7eDJI/AAAAAAAABCo/oXxB2PABDsI/s400/Imagen%2B2162.jpg" /></a><br /><br /><br /><div></div><br /><br /><div><strong>Estamos en temporada de cerezas . Cada día aparecen más ricas en el mercado .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Tenía unas pocas en el frutero que no quería que se estropearan , así que , a reciclar : unas suculentas tartitas para la merienda .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>He usado harina de almendras , pero , perfectamente , podéis utilizar harina de repostería .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- 180 grs. de azúcar</strong></div><br /><br /><div><strong>- 300 grs. de cerezas</strong></div><br /><br /><div><strong>- 100 grs. de harina de almendras</strong></div><br /><br /><div><strong>- 50 grs. de maicena</strong></div><br /><br /><div><strong>- 4 huevos</strong></div><br /><br /><div><strong>- 1 yogur natural</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Pesar el azúcar y reservar .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Precalentar el horno a 180º .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Deshuesar las cerezas y colocarlas en cazuelitas individuales o un molde bajo engrasado , espolvorear unas cucharadas de azúcar sobre ellas y dejar macerar 20 minutos , para que suelten un ligero almíbar .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Poner en el vaso el resto del azúcar y los demás ingredientes , mezclar 10 segundos , velocidad 5 .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Verter la mezcla sobre los moldes y hornear 20 minutos , aproximadamente .</strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-2937526870502900117?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-71983152714874177182011-05-23T13:57:00.005+02:002011-08-07T10:42:19.167+02:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1F-SbEHSflk/TdpL5NXWThI/AAAAAAAABCY/APJLFb3t3FY/s1600/Imagen%2B2113.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5609879732055592466" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-1F-SbEHSflk/TdpL5NXWThI/AAAAAAAABCY/APJLFb3t3FY/s400/Imagen%2B2113.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><div><strong>Aunque ya hace calor , de vez en cuando , apetece un plato caliente .</strong></div><br /><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><br /><div><strong>Qué mejor que unas ricas patatas con bacalao y una buena ensalada .</strong></div><br /><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><br /><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><br /><div><strong>- 2 ajos</strong></div><br /><br /><br /><div><strong>- 100 grs. de cebolla</strong></div><br /><br /><br /><div><strong>- 100 grs. de pimiento rojo</strong></div><br /><br /><br /><div><strong>- 100 grs. de pimiento verde</strong></div><br /><br /><br /><div><strong>- 50 grs. de aceite</strong></div><br /><br /><br /><div><strong>- 100 grs. de tomate natural triturado</strong></div><br /><br /><br /><div><strong>- 1 l. de agua</strong></div><br /><br /><br /><div><strong>- 400 gra. de patatas chascadas</strong></div><br /><br /><br /><div><strong>- sal</strong></div><br /><br /><br /><div><strong>- pimienta </strong></div><br /><br /><br /><div><strong>- laurel</strong></div><br /><br /><br /><div><strong>- 200 grs. de bacalao en trozos</strong></div><br /><br /><br /><div><strong>- harina</strong></div><br /><br /><br /><div><strong>- huevos</strong></div><br /><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><br /><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><br /><div><strong>- Poner en el vaso los ajos y los pimientos , trocear 3 segundos , velocidad 5 .</strong></div><br /><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><br /><div><strong>- Añadir el aceite y sofreir 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><br /><div><strong>- Agregar el tomate , triturar 30 segundos , velocidad 5 y programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><br /><div><strong>- Incorporar el agua , las patatas , la sal , la pimienta y el laurel , programar 20 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><br /><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><br /><div><strong>- Pasar los trozos de bacalao por harina , sacudir el exceso y añadirlos al vaso , programar 5 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara . Poner los huevos envueltos en film transparente en el recipiente Varoma y este sobre la tapa .</strong></div><br /><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><br /><div><strong>- Dejar reposar 5 minutos y servir .</strong></div><br /><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- NOTA :</span> Ahora tenemos en el mercado las patatas nuevas , con lo que necesitarán poco tiempo . Si no estviera en los 20 minutos , añadir unos minutos más , misma temperatura y velocidad antes de incorporar el bacalao .</strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-7198315271487417718?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-35785497380740239852011-05-19T17:23:00.006+02:002011-05-23T14:13:08.865+02:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gGhz9_Vz5ys/TdU2PRLuPFI/AAAAAAAABCQ/E4NKA7qvvTk/s1600/Imagen%2B2036.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5608448546898328658" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-gGhz9_Vz5ys/TdU2PRLuPFI/AAAAAAAABCQ/E4NKA7qvvTk/s400/Imagen%2B2036.jpg" /></a><br /><br /><strong>Los pimientos del piquillo admiten infinidad de rellenos . Como más me gustan es con pescado .</strong><br /><br /><br /><br /><br /><br /><p><strong>Esta vez , para cambiar del típico relleno de bacalao , les he puesto espinacas y gambas . Una rica combinación .</strong></p><br /><br /><br /><br /><br /><p><strong>Si no queréis rellenar muchos pimientos , con lo que os sobre , ponedlo en unas cazuelitas aptas para el horno , cubrir de queso rallado y gratinar .</strong></p><br /><br /><br /><br /><br /><p><strong></strong></p><br /><br /><br /><br /><br /><p><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></p><br /><br /><br /><br /><br /><p><strong>- 4 ajos</strong></p><br /><br /><br /><br /><br /><p><strong>- 50 grs. de aceite</strong></p><br /><br /><br /><br /><br /><p><strong>- 1 paquete de espinacas frescas</strong></p><br /><br /><br /><br /><br /><p><strong>- 50 grs. de harina</strong></p><br /><br /><br /><br /><br /><p><strong>- 300 grs. de leche</strong></p><br /><br /><br /><br /><br /><p><strong>- sal</strong></p><br /><br /><br /><br /><br /><p><strong>- pimienta</strong></p><br /><br /><br /><br /><br /><p><strong>- nuez moscada</strong></p><br /><br /><br /><br /><p><strong>- 200 grs. de gambas</strong></p><br /><br /><br /><br /><br /><p><strong>- pimientos del piquillo</strong></p><br /><br /><br /><br /><br /><p><strong>- 200 grs. de nata líquida</strong></p><br /><br /><br /><br /><br /><p><strong>- 200 grs. de tomate frito casero</strong></p><br /><br /><br /><br /><br /><p><strong></strong></p><br /><br /><br /><br /><br /><p><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></p><br /><br /><br /><br /><br /><p><strong>- Poner los ajos en el vaso y trocear 3 segundos , velocidad 5 .</strong></p><br /><br /><br /><br /><br /><p><strong>- Añadir el aceite y sofreir 6 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></p><br /><br /><br /><br /><br /><p><strong>- Agregar las espinacas y programar 5 minutos , temperatura Varoma , velocidad 3 .</strong></p><br /><br /><br /><br /><br /><p><strong>- Incorporar la harina y rehogar 2 minutos , 100º , velocidad 1 .</strong></p><br /><br /><br /><br /><br /><p><strong>- Añadir la leche , la sal , la pimienta y la nuez moscada , programar 7 minutos , 100º , velocidad 3 .</strong></p><br /><br /><br /><br /><br /><p><strong>- Agregar las gambas y remover con la espátula . Dejar reposar 5 minutos .</strong></p><br /><br /><br /><br /><br /><p><strong>- Verter la mezcla en una fuente y rellenar los pimientos del piquillo . Colocarlos en una fuente apta para el horno .</strong></p><br /><br /><br /><br /><br /><p><strong>- Echar en el vaso la nata y el tomate , programar 6 minutos , 100º , velocidad 2 .</strong></p><br /><br /><br /><br /><br /><p><strong>- Verter por encima de los pimientos y hornear 15 minutos a 180º . Servir .</strong></p><br /><br /><br /><br /><br /><p><strong></strong></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-3578549738074023985?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-9688503773114593372011-05-17T16:32:00.003+02:002011-05-23T14:09:31.085+02:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HlEwMNtRn4w/TdKHGm6q_0I/AAAAAAAABCI/T6CHPzVVV8A/s1600/Imagen%2B2108.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5607693033625288514" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-HlEwMNtRn4w/TdKHGm6q_0I/AAAAAAAABCI/T6CHPzVVV8A/s400/Imagen%2B2108.jpg" /></a><br /><br /><br /><div></div><br /><br /><div></div><br /><br /><div><strong>El jefe nació en Zamora y de allí es mi suegra , también . Pero , nunca le oí hablar de este arroz .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>Lo descubrimos cuando visitamos esa ciudad .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>Buscando la receta por internet , lleva oreja de cerdo y manitas . De las que he prescindido . Demasiada grasa .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>- 50 grs. de cebolla</strong></div><br /><br /><div><strong>- 3 dientes de ajo</strong></div><br /><br /><div><strong>- 150 grs. de pimiento rojo</strong></div><br /><br /><div><strong>- 150 grs. de pimiento verde</strong></div><br /><br /><div><strong>- 50 grs. de aceite</strong></div><br /><br /><div><strong>- 200 grs. de tomate natural triturado</strong></div><br /><br /><div><strong>- 100 grs. de jamón serrano</strong></div><br /><br /><div><strong>- 100 grs. de chorizo</strong></div><br /><br /><div><strong>- 300 grs. de costillas de cerdo troceada</strong></div><br /><br /><div><strong>- sal</strong></div><br /><br /><div><strong>- tomillo</strong></div><br /><br /><div><strong>- orégano</strong></div><br /><br /><div><strong>- laurel</strong></div><br /><br /><div><strong>- pimentón</strong></div><br /><br /><div><strong>- 1 l. de agua</strong></div><br /><br /><div><strong>- 1 cabeza de ajos entera </strong></div><br /><br /><div><strong>- 350 grs. de arroz</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>- Poner la cebolla , los ajos y los pimientos en el vaso , trocear 4 segundos , velocidad 5 .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>- Añadir el aceite y programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>- Agregar el tomate y programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>- Incorporar el resto de ingredientes , excepto el arroz , colocando la cabeza de ajos al final , programar 30 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>- Añadir el arroz y programar 15 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong></strong></div><br /><br /><div><strong>- Volcar el arroz en una fuente y dejar reposar 5 minutos , que termine de absorber el líquido . Servir .</strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-968850377311459337?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-60424806906987601472011-04-30T18:30:00.002+02:002011-04-30T18:37:19.624+02:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ST3vORLkXXY/Tbw5VDwpvwI/AAAAAAAABCA/8kdYjXdaYr8/s1600/Imagen%2B1998.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5601415070491459330" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-ST3vORLkXXY/Tbw5VDwpvwI/AAAAAAAABCA/8kdYjXdaYr8/s400/Imagen%2B1998.jpg" /></a><br /><br /><div></div><br /><div><strong>Unas mini-hamburguesas de aperitivo . Con ellas se me acaba la morcilla RÍOS que me enviaron .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>No hay problema , compraremos más .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Exquisita la combinación de morcilla y pimientos del piquillo con mahonesa .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- morcilla de Burgos</strong></div><br /><div><strong>- pimientos del piquillo</strong></div><br /><div><strong>- mini panecillos de hamburguesa</strong></div><br /><div><strong>- mahonesa</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Cortar la morcilla en rodajas y saltearlas en una sartén .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Saltear , también , los pimientos del piquillo .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Cortar los panecillos por la mitad , untarlos con mahones y poner una rodaja de morcilla y un pimiento del piquillo , tapar y pinchar con palillos . Repetir la operación con tantos panecillos como queramos preparar .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Servir calientes .</strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-6042480690698760147?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-12230071467080284272011-04-29T15:28:00.002+02:002011-04-29T17:56:17.134+02:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-_mCDDxfAlYY/Tbq9IBYlMPI/AAAAAAAABB0/ilg-hr_ymVk/s1600/Imagen%2B2038.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5600997032096772338" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-_mCDDxfAlYY/Tbq9IBYlMPI/AAAAAAAABB0/ilg-hr_ymVk/s400/Imagen%2B2038.jpg" /></a><br /><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- 250 grs. de bacalao desalado</strong></div><br /><div><strong>- 3 tomates</strong></div><br /><div><strong>- cebolla</strong></div><br /><div><strong>- aceitunas negras</strong></div><br /><div><strong>- 2 huevos cocidos</strong></div><br /><div><strong>- aceite</strong></div><br /><div><strong>- vinagre</strong></div><br /><div><strong>- sal</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Hacer el bacalao a la plancha , a fuego lento . dejar enfriar y desmenuzar .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Trocear el tomate , cortar la cebolla en juliana , trocear las aceitunas y picar el huevo .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Poner todos los ingredientes en una fuente , alinar con aceite , vinagre y sal . Dejar macerar en el frigorífico un par de horas y servir .</strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-1223007146708028427?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-37751336315646494132011-04-28T16:33:00.002+02:002011-04-28T16:51:34.670+02:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2zEm7t8gDPI/Tbl67JRlcEI/AAAAAAAABBs/wr2w3MASU54/s1600/Imagen%2B2068.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5600642768132468802" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-2zEm7t8gDPI/Tbl67JRlcEI/AAAAAAAABBs/wr2w3MASU54/s400/Imagen%2B2068.jpg" /></a><br /><br /><div></div><br /><div></div><br /><div><strong>Ojeando los libros " Nuestra cocina regional " , me topé con esta receta . Difícil resistirse .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Una combinación de ingredientes , a cual más rico , que acaban en un plato sabroso y nutritivo .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>La receta original es con cerdo . Puse ternera , me gusta más .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Doblé la cantidad de tomate con la idea de que sobrara y preparar unos huevos a la flamenca .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Os dejo la receta original y , en rojo , mis cambios .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- 100 grs. de cebolla <span style="color:#cc0000;">( 200 grs. )</span></strong></div><br /><div><strong>- 70 grs. de aceite</strong></div><br /><div><strong>- 400 grs. de tomate natural triturado <span style="color:#cc0000;">( 800 grs. )</span></strong></div><br /><div><strong>- 150 grs. de jamón serrano en taquitos <span style="color:#cc0000;">( 200 grs. )</span></strong></div><br /><div><strong>- 150 grs. de chorizo en rodajas <span style="color:#cc0000;">( 200 grs. )</span></strong></div><br /><div><strong>- 800 grs. de cerdo en trozos de 4 cm. <span style="color:#cc0000;">( 1 k. )</span></strong></div><br /><div><strong>- sal</strong></div><br /><div><strong>- pimienta</strong></div><br /><div><strong>- 50 grs. de vino blanco<span style="color:#cc0000;"> ( 100 grs. )</span></strong></div><br /><div><strong>- 150 grs. de guisantes congelados <span style="color:#cc0000;">( 200 grs. )</span></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#cc0000;"></span></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#cc0000;"></span></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#cc0000;"></span></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#cc0000;"></span></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#cc0000;"></span></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;"></span></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;"></span></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;"></span></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#000000;">- Ponga la cebolla en el vaso y trocee 3 segundos , velocidad 5 .</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Anadir el aceite y sofreir 10 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Incorporar el tomate , el jamón , el chorizo , la carne , la sal , la pimienta y el vino , programar 30 minutos <span style="color:#cc0000;">( 45 minutos )</span> , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara . Agregar los guisantes en los últimos 10 minutos .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Volcar en una fuente y servir con patatas fritas en dados .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#cc0000;"></span></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#cc0000;"></span></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#cc0000;"></span></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#000000;"></span></strong></div><br /><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-3775133631564649413?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-76542365883811329932011-04-25T16:37:00.002+02:002011-04-25T16:55:29.739+02:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/-n6A5CwANqKc/TbWHqGpcwwI/AAAAAAAABBE/y4rnhCdosMA/s1600/Imagen%2B1982.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5599530869113799426" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-n6A5CwANqKc/TbWHqGpcwwI/AAAAAAAABBE/y4rnhCdosMA/s400/Imagen%2B1982.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-iJcIPNJUovw/TbWHqCbdiFI/AAAAAAAABA8/SaWB8cx6z34/s1600/Imagen%2B1976.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5599530867981387858" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-iJcIPNJUovw/TbWHqCbdiFI/AAAAAAAABA8/SaWB8cx6z34/s400/Imagen%2B1976.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-gq5fNT2nwpw/TbWHpzV90mI/AAAAAAAABA0/0of0egF0ulE/s1600/Imagen%2B1973.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5599530863931806306" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-gq5fNT2nwpw/TbWHpzV90mI/AAAAAAAABA0/0of0egF0ulE/s400/Imagen%2B1973.jpg" /></a> </div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div><strong>Hace buen tiempo y empezamos con las ensaladas .</strong></div><strong></strong></div><br /><div></div><br /><div><strong>Si las preparamos con buenos y variados ingredientes pueden constituir un único plato ó acompañarlas de un segundo compuesto por carne ó pescado .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Esta , por sí sola , es un buen plato , completa y nutritiva .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- 800 grs. de agua</strong></div><br /><div><strong>- sal</strong></div><br /><div><strong>- 200 grs. de arroz basmati</strong></div><br /><div><strong>- 2 ajos</strong></div><br /><div><strong>- 30 grs. de aceite</strong></div><br /><div><strong>- 1 bolsa de espinacas frescas</strong></div><br /><div><strong>- tomate frito casero</strong></div><br /><div><strong>- 4 latas de atún escurrido</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Poner el cestillo dentro del vaso , echar el agua y la sal , programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Añadir el arroz por el bocal y programar 15 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 . Remover el arroz con la espátula varias veces durante la cocción .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Sacar el cestillo del vaso ayudándonos con la espátula y reservar .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Con el vaso limpio , poner los ajos y trocearlos 2 segundos , velocidad 5 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Incorporar el aceite y programar 5 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Agregar las espinacas y sal , programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 2 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Añadir 50 grs. de tomate frito casero y mezclar 5 segundos , velocidad 5 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- En un molde de plum-cake engrasado , poner una capa de arroz , verter encima la mezcla de espinacas , echar otra capa de arroz , el atún escurrido desmenuzado y una última capa de arroz . Cubrir de tomate frito casero .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Desmoldar y servir acompañado de tomate frito casero en una salsera .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">NOTA :</span> Si lo váis a servir a temperatura ambiente , dejar un par de horas en el molde para que coja consistencia al desmoldarlo .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Si lo queréis servir templado , podéis calentar unos minutos en el microondas .</strong></div><br /><div><br /><br /><br /></div><br /><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-7654236588381132993?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-57808991719904380082011-04-10T11:57:00.002+02:002011-04-10T12:13:13.604+02:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7_zid3kXGGc/TaF_W0q1HyI/AAAAAAAABAs/3cjPWbYXq7k/s1600/Imagen%2B1687.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5593892242243002146" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-7_zid3kXGGc/TaF_W0q1HyI/AAAAAAAABAs/3cjPWbYXq7k/s400/Imagen%2B1687.jpg" /></a> <br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div><strong>Va entrando el calor</strong> <strong>y empezaremos a prepara ensaladas y recetas más ligeras .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Pero , mientras pueda , sigo con mis sopas y guisos , que son mis recetas favoritas .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- 1200 grs. de agua</strong></div><br /><div><strong>- espinas y cabeza de rape</strong></div><br /><div><strong>- 200 grs. de gambas</strong></div><br /><div><strong>- 500 grs. de mejillones</strong></div><br /><div><strong>- 200 grs. de almejas</strong></div><br /><div><strong>- 100 grs. de zanahoria</strong></div><br /><div><strong>- 100 grs. de puerro</strong></div><br /><div><strong>- 50 grs. de aceite</strong></div><br /><div><strong>- 200 grs. de tomate natural triturado</strong></div><br /><div><strong>- sal</strong></div><br /><div><strong>- 50 grs. de vino blanco</strong></div><br /><div><strong>- rape en trozos</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>-<span style="color:#990000;"> PREPARACIÓN :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Poner el agua en el vaso con las espinas y la cabeza del rape , las cascaras y las cabezas de las gambas . Colocar el recipiente Varoma sobre la tapa con las almejas y los mejillones , programar 20 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Colar el fumet y reservar . Lavar bien el vaso .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div><strong>- Poner la zanahoria y el puerro en el vaso , trocear 4 segundos , velocidad 5 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Añadir el aceite y el tomate y programar 15 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Incorporar la sal y el vino y programar 5 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Agregar el fumet y programar 15 minutos , 100º , velocidad 1 . Cuando falten 5 minutos , incorporar el rape y las gambas por el bocal .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Volcar la sopa en una sopera , añadir las almejas y los mejillones , dejar reposar 5 minutos y servir .</strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-5780899171990438008?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-73612799920154303962011-04-04T16:24:00.002+02:002011-04-06T18:43:12.697+02:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-6RV3eRk7AZk/TZnUsSk1esI/AAAAAAAABAk/_zPgEfsPteo/s1600/Imagen%2B1651.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5591734269722852034" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-6RV3eRk7AZk/TZnUsSk1esI/AAAAAAAABAk/_zPgEfsPteo/s400/Imagen%2B1651.jpg" /></a> <br /><div></div><br /><div></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- 1 diente de ajo</strong></div><br /><div><strong>- 10 grs. de salsa de soja</strong></div><br /><div><strong>- 5 grs. de vinagre de Jerez</strong></div><br /><div><strong>- 50 grs. de azúcar</strong></div><br /><div><strong>- el zumo de dos naranjas</strong></div><br /><div><strong>- 100 grs. de pasas</strong></div><br /><div><strong>- 2 solomillos </strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Poner el ajo en el vaso y trocear 4 segundos , velocidad 4 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Añadir la salsa de soja , el vinagre y el azúcar , mezclar 5 segundos , velocidad 5 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Agregar el zumo de las naranjas y programar 10 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Miéntras , dorar el solomillo en una sartén con aceite por ambos lados .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Cortar el solomillo en medallones e incorporarlos al vaso junto con las pasas , programar 15 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Servir acompañados de puré de patatas ó puré de manzanas .</strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-7361279992015430396?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-36622311482584479872011-04-03T12:05:00.004+02:002011-04-04T09:01:22.948+02:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zbKN_lZrUt4/TZhGgMIU1HI/AAAAAAAABAc/71IVcpvrkEY/s1600/Imagen%2B1768.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5591296456206374002" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-zbKN_lZrUt4/TZhGgMIU1HI/AAAAAAAABAc/71IVcpvrkEY/s400/Imagen%2B1768.jpg" /></a> <br /><div></div><br /><div></div><br /><div><strong>Cada dos semanas , más o menos , preparo pisto .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Suelo guardarlo en botes , al vacío , y me solucionas muchas comidas :</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- El peque se lleva algunos botes .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Llego tarde a casa , un bote de pisto y un huevo poché ó frito . Cena solucionada .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Voy con prisas al mediodía , un bote de pisto al vaso , trituro y tengo la base de muchas recetas .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>El tiempo que tarda en hacerse el pisto es genial para aprovechar el recipiente Varoma y cocinar dos platos a la vez . </strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Este flan podéis cuajarlo al tiempo que preparáis tomate frito , pisto o cualquier otra receta .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;"></span></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;"></span></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;"></span></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- Para los flanes :</span></strong></div><br /><div><strong>- 250 - 300 grs. de bacalao desalado</strong></div><br /><div><strong>- 3 huevos</strong></div><br /><div><strong>- 200 grs. de nata líquida</strong></div><br /><div><strong>- sal</strong></div><br /><div><strong>- pimienta</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- Para el pisto :</span></strong></div><br /><div><strong>- 200 grs. de cebolla</strong></div><br /><div><strong>- 200 grs. de pimiento verde</strong></div><br /><div><strong>- 200 grs. de pimiento rojo</strong></div><br /><div><strong>- 70 grs. de aceite</strong></div><br /><div><strong>- 800 grs. de tomate natural triturado</strong></div><br /><div><strong>- sal</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Poner los ingredientes del flan en el vaso y triturar 30 segundos , velocidad 5 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Verter la mezcla en moldes enmantequillados , colocarlos en el recipiente Varoma , tapar con papel de aluminio y papel de cocina encima , para que absorba el vapor . Reservar .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Echar al vaso la cebolla y los pimientos , trocear 3 segundos , velocidad 5 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Añadir el aceite y programar 15 minutos , temperatura Varoma , velocidad cuchara .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Agregar el tomate y la sal , colocar el recipiente Varoma sobre la tapa y programar 30 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Desmoldar los flanes en una fuente ó en platos individuales y servir acompañados del pisto .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-3662231148258447987?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-33204064512147605452011-04-02T10:03:00.002+02:002011-04-02T10:16:58.201+02:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/-OcjLySGQfFo/TZbYi3wnrII/AAAAAAAABAU/OFZbamupkVY/s1600/Imagen%2B1709.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5590894081022078082" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-OcjLySGQfFo/TZbYi3wnrII/AAAAAAAABAU/OFZbamupkVY/s400/Imagen%2B1709.jpg" /></a> <br /><div></div><br /><div></div><br /><div><strong>Esta receta es de las clases de cocina Light .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Es la receta que más sorprendió a los asistentes . Inicialmente , afirmaban que no cabría un conejo entero en el vaso .</strong></div><br /><div><strong>Al degustarlo se sorprendían de lo sabroso que estaba .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>La he preparado varias veces . Con los trozos más pequeños , que es como la receta original .</strong></div><br /><div><strong>Pero , esta vez , el carnicero no me troceó tanto .</strong></div><br /><div><strong>Simplemente añadí 10 minutos más de cocción .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>La carne de conejo apenas tiene grasas , por lo que es muy buena para las dietas de adelgazamiento .</strong></div><br /><div><strong>La salsa está para mojar pan y no parar , pero , en ese caso , saborearla con la carne es , también , un rico manjar .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- 2 dientes de ajo</strong></div><br /><div><strong>- 4 ramitas de perejil</strong></div><br /><div><strong>- 70 grs. de aceite</strong></div><br /><div><strong>- 1 k. de conejo troceado</strong></div><br /><div><strong>- orégano</strong></div><br /><div><strong>- pimienta</strong></div><br /><div><strong>- comino</strong></div><br /><div><strong>- tomillo</strong></div><br /><div><strong>- romero</strong></div><br /><div><strong>- sal</strong></div><br /><div><strong>- 150 grs. de vino blanco</strong></div><br /><div><strong>- 100 grs. de agua</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Poner en el vaso los ajos y el perejil , trocear 4 segundos , velocidad 5 . Sacar y reservar .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Colocar la mariposa en las cuchillas , añadir el aceite y programar 6 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Agregar la picada de ajo y perejil y sofreir 3 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Programar 25 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad 1 , añadir los trozos de conejo por el bocal junto con las especias .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Incorporar la sal , el vino y el agua , programar 15 minutos , remperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Volcar el conejo con su salsa en una fuente , dejar reposar unos minutos y servir .</strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-3320406451214760545?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-64011102836671654072011-03-31T16:44:00.002+02:002011-03-31T16:53:17.097+02:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/-RTMI2PTGOKg/TZSTmzpr84I/AAAAAAAABAM/wP86R3DG2LM/s1600/Imagen%2B1762.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5590255332382995330" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-RTMI2PTGOKg/TZSTmzpr84I/AAAAAAAABAM/wP86R3DG2LM/s400/Imagen%2B1762.jpg" /></a> <br /><div></div><br /><div></div><br /><div><strong>Una rica cremita de postre con muchas vitaminas .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Como no somos muy dulceros , he puesto yogur griego en la base , que le dá buen contraste de sabores .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Es como la crema pastelera , así que , ya inventaré dónde la pongo de relleno .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- 250 grs. de zumo de mandarinas</strong></div><br /><div><strong>- 250 grs. de agua</strong></div><br /><div><strong>- 3 huevos </strong></div><br /><div><strong>- 100 grs. de azúcar</strong></div><br /><div><strong>- 30 grs. de Maicena</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 8 minutos , 90º , velocidad 3 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Poner un poco de yogur griego ó queso mascarpone batido con azúcar en el fondo de los boles y verter la crema encima . Dejar enfriar .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-6401110283667165407?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-4360712880702637332011-03-30T17:17:00.002+02:002011-03-30T17:30:09.154+02:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rZF6pzAt4oM/TZNJsAsdlrI/AAAAAAAABAE/as8oZMiMs64/s1600/Imagen%2B1666.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5589892582946477746" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-rZF6pzAt4oM/TZNJsAsdlrI/AAAAAAAABAE/as8oZMiMs64/s400/Imagen%2B1666.jpg" /></a> <br /><div></div><br /><div></div><br /><div><strong>Mirad que sinfonía de colores ¡¡¡</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Y , encima , está bueno .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Un rico guiso de garbanzos con pulpo y mejillones . Para los días fríos y para la Cuaresma .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- 4 cebolletas</strong></div><br /><div><strong>- 3 ajetes tiernos</strong></div><br /><div><strong>- 50 grs. de aceite</strong></div><br /><div><strong>- 100 grs. de pimiento verde</strong></div><br /><div><strong>- 100 grs. de pimiento rojo</strong></div><br /><div><strong>- 100 grs. de pimiento amarillo</strong></div><br /><div><strong>- 800 grs. de garbanzos cocidos</strong></div><br /><div><strong>- 500 grs. de agua</strong></div><br /><div><strong>- sal</strong></div><br /><div><strong>- pimentón</strong></div><br /><div><strong>- pimienta</strong></div><br /><div><strong>- 5 - 6 tomatitos cherry</strong></div><br /><div><strong>- 500 grs. de mejillones </strong></div><br /><div><strong>- 500 grs. de pulpo cocido</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Poner las cebolletas y los ajos en el vaso , trocear 3 segundos , velocidad 5 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Añadir el aceite y programar 10 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Agregar los pimientos , trocear 4 segundos , velocidad 5 y programar 10 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Incorporar los garbanzos , el agua , la sal , el pimentón , la pimienta y los tomatitos partidos por la mitad . Colocar los mejillones en el recipiente Varoma y el pulpo en la bandeja . Situar el recipiente Varoma sobre la tapa y programar 20 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Separar las valvas de los mejillones de su concha y colocarlos en una fuente . Añadir el pulpo y los garbanzos . Dejar reposar unos minutos y servir .</strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-436071288070263733?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-25625489325030533162011-03-28T15:21:00.002+02:002011-03-28T15:35:27.880+02:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/-brjl-OcC4_E/TZCLaXQjiWI/AAAAAAAAA_0/W45u0GuRAGA/s1600/Imagen%2B1678.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5589120422603098466" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-brjl-OcC4_E/TZCLaXQjiWI/AAAAAAAAA_0/W45u0GuRAGA/s400/Imagen%2B1678.jpg" /></a> <br /><div></div><br /><div><strong>Hay algunas recetas que hago con frecuencia y no he publicado aún .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Por qué ??? . Ni idea . Normalmente , buscamos publicar recetas novedosas y olvidamos las esenciales .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Esta es una de ellas . </strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>En casa nos gusta con bastante salsa , para mojar pan o ponerla sobre las patatas fritas .</strong></div><br /><div><strong>Si queda salsa , la uso de base para hacer un arroz . </strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- 50 grs. de aceite</strong></div><br /><div><strong>- 2 ajetes tiernos </strong></div><br /><div><strong>- 200 grs. de cebolla</strong></div><br /><div><strong>- 100 grs. de pimiento verde</strong></div><br /><div><strong>- 100 grs. de pimiento amarillo</strong></div><br /><div><strong>- 200 grs. de pimiento rojo</strong></div><br /><div><strong>- 1 k. de contramuslos de pollo</strong></div><br /><div><strong>- 100 grs. de vino blanco</strong></div><br /><div><strong>- 400 grs. de tomate natural triturado</strong></div><br /><div><strong>- sal</strong></div><br /><div><strong>- pimienta</strong></div><br /><div><strong>- laurel</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Poner el aceite en el vaso y programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Añadir los ajos , la cebolla y los pimientos , trocear 4 segundos , velocidad 5 y programar 12 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Agregar el pollo y el vino , programar 10 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Incorporar el tomate , la sal , la pimienta y el laurel , programar 30 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Verter el pollo y la salsa en una fuente y servir .</strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-2562548932503053316?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-13746876566657337372011-03-25T16:08:00.003+01:002012-01-12T18:09:00.488+01:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Fx9t49-OKyY/TYywbM7xXpI/AAAAAAAAA_s/f7C9wEvv38o/s1600/Imagen%2B1622.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5588035219034824338" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-Fx9t49-OKyY/TYywbM7xXpI/AAAAAAAAA_s/f7C9wEvv38o/s400/Imagen%2B1622.jpg" /></a><br /><br /><strong>Salsas para las albóndigas hay miles . Cada cual las hace a su gusto .</strong><br /><br /><p><strong>A mi me gusta variar . Todas las que he preparado están ricas .</strong></p><br /><p><strong>Esta me gusta especialmente por que queda muy espesita .</strong></p><br /><p><strong>No tengo costumbre de freir las albóndigas . Las pongo en el cestillo y se hacen con la salsa .</strong></p><br /><p><strong></strong></p><br /><p><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></p><br /><p><strong></strong></p><br /><p><strong><span style="color:#990000;">- Para las albóndigas :</span></strong></p><br /><p><strong>- 50 grs. de miga de pan </strong></p><br /><p><strong>- 50 grs. de leche</strong></p><br /><p><strong>- 2 dientes de ajo</strong></p><br /><p><strong>- perejil</strong></p><br /><p><strong>- 2 huevos</strong></p><br /><p><strong>- sal</strong></p><br /><p><strong>- pimienta</strong></p><br /><p><strong>- canela</strong></p><br /><p><strong>- nuez moscada</strong></p><br /><p><strong>- 500 grs. de carne picada</strong></p><br /><p><strong><span style="color:#990000;">- Para la salsa :</span></strong></p><br /><p><strong>- 200 grs. de cebolla</strong></p><br /><p><strong>- 2 ajos</strong></p><br /><p><strong>- 100 grs. de pimiento verde</strong></p><br /><p><strong>- 2 zanahorias</strong></p><br /><p><strong>- 50 grs. de aceite</strong></p><br /><p><strong>- 200 grs. de tomate natural triturado</strong></p><br /><p><strong>- 100 grs. de vino blanco</strong></p><br /><p><strong>- sal</strong></p><br /><p><strong>- pimienta</strong></p><br /><p><strong>- canela</strong></p><br /><p><strong>- nuez moscada</strong></p><br /><p><strong>- clavo molido</strong></p><br /><p><strong>- perejil</strong></p><br /><p><strong>- 500 grs. de agua</strong></p><br /><p><strong></strong></p><br /><p><strong></strong></p><br /><p><strong>- <span style="color:#990000;">PREPARACIÓN :</span></strong></p><br /><p><strong></strong></p><br /><p><strong>- Poner la miga de pan a remojar con la leche . Reservar .</strong></p><br /><p><strong>- Echar al vaso los ajos y el perejil , trocear 10 segundos , velocidad 5 .</strong></p><br /><p><strong>- Añadir el pan con la leche , sin escurrir ,</strong> <strong>los huevos , la sal , la pimienta , la canela y la nuez moscada , mezclar 20 segundos , velocidad 3 .</strong></p><br /><p><strong>- Agregar la carne picada y mezclar 10 segundos , velocidad 2 .</strong></p><br /><p><strong>- Sacar</strong> <strong>la</strong> <strong>masa del vaso y formar las albóndigas . Colocarlas en el cestillo y reservar en el frigorífico .</strong></p><br /><p><strong>- Sin lavar el vaso , echar la cebolla , los ajos , el pimiento y las zanahorias , trocear 4 segundos , velocidad 5 .</strong></p><br /><p><strong>- Añadir el aceite y sofreir 10 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></p><br /><p><strong>- Agregar el tomate y el vino , programar 10 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></p><br /><p><strong>- Incorporar la sal , las especias y el agua , introducir el cestillo en el vaso y programar 30 minutos , 100º , velocidad 2 . Triturar 1 minuto , velocidad 5 - 7 - 10 .</strong></p><br /><p><strong>- Sacar el cestillo ayudándonos de la espátula , volcarlas en una fuente y verter la salsa por encima .</strong></p><br /><p><strong>- Acompañar de patatas fritas ó arroz .</strong></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-1374687656665733737?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-38790932620606422162011-03-24T16:27:00.002+01:002011-03-24T16:40:59.135+01:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2rYsdLCzRVQ/TYti9_tJCoI/AAAAAAAAA_k/zlsqKq_yTfU/s1600/Imagen%2B1655.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5587668579895544450" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-2rYsdLCzRVQ/TYti9_tJCoI/AAAAAAAAA_k/zlsqKq_yTfU/s400/Imagen%2B1655.jpg" /></a><br /><div> </div><div> </div><div><strong>Así es como me preparo mi arroz a la cubana .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>Para mis hombres les preparo el arroz rehogado con ajos . Pero , para mi , le pongo calabacín .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>Os animo a probarlo .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- 50 grs. de aceite</strong></div><div><strong>- 2 ajos</strong></div><div><strong>- 1 calabacín</strong></div><div><strong>- 1 l. de agua</strong></div><div><strong>- sal</strong></div><div><strong>- 200 grs. de arroz</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Poner el aceite en el vaso y programar 5 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Añadir los ajos , trocear 2 segundos , velocidad 4 y programar 5 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Incorporar el calabacín y trocear 3 segundos , velocidad 4 . Programar 7 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Agregar el agua y la sal , programar 10 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Programar 15 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara y echar el arroz por el bocal .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Volcar el arroz en el cestillo y escurrir . Servir acompañado de tomate frito casero .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-3879093262060642216?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-55398186276209071252011-03-23T12:11:00.005+01:002011-03-24T16:26:37.804+01:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_v0h_kogtqc/TYnVgkoTW-I/AAAAAAAAA_c/pMbzxxLY1lA/s1600/Imagen%2B1546.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5587231568295058402" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-_v0h_kogtqc/TYnVgkoTW-I/AAAAAAAAA_c/pMbzxxLY1lA/s400/Imagen%2B1546.jpg" /></a><br /><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div><strong>Cada vez que veo , por internet , que en el comedor universitario ponen esta receta , le pregunto a mi hijo qué lleva .</strong></div><br /><div><strong>Mi peque no me tiene paciencia , siempre contesta lo mismo : " Fideos , mamá " .</strong></div><br /><div><strong>No se dá cuenta que le pido que me detalle todos los ingredientes . Cosa imposible , que siempre olvido . En fin ¡¡¡</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Esta cazuela es de mis favoritas . Con almejas ó coquinas , con rosada ó pintarroja , con alcachofas 0 sin ellas .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Tengo publicada otra versión : <a href="http://conchacocina.blogspot.com/2008/12/cazuela-de-fideos-thermomix.html">Cazuela de fideos .</a> ( Pinchad encima )</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- Para el fumet :</span></strong></div><br /><div><strong>- 250 grs. de gambas</strong></div><br /><div><strong>- 20 grs. de aceite</strong></div><br /><div><strong>- 1 l. de agua</strong></div><br /><div><strong>- sal</strong></div><br /><div><strong>- perejil</strong></div><br /><div><strong>- hierbabuena</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- Sofrito :</span></strong></div><br /><div><strong>- 100 grs. de cebolla</strong></div><br /><div><strong>- 2 ajetes frescos</strong></div><br /><div><strong>- 100 grs. de pimiento verde</strong></div><br /><div>- <strong>100 grs. de pimiento rojo</strong></div><br /><div><strong>- 50 grs. de aceite</strong></div><br /><div><strong>- 200 grs. de tomate natural triturado</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- Resto :</span></strong></div><br /><div><strong>- 1 pintarroja en trozos</strong></div><br /><div><strong>- 200 grs. de almejas</strong></div><br /><div><strong>- 150 grs. de guisantes</strong></div><br /><div><strong>- 8 alcachofas pequeñas</strong></div><br /><div><strong>- 2 patatas chascadas</strong></div><br /><div><strong>- sal</strong></div><br /><div><strong>- pimienta</strong></div><br /><div><strong>- pimentón</strong></div><br /><div><strong>- laurel</strong></div><br /><div><strong>- comino </strong></div><br /><div><strong>- azafrán</strong></div><br /><div><strong>- 200 grs. de fideos de fideuá</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Para el fumet : Pelar las gambas . Reservar los cuerpos . Poner las cabezas y las cascaras en el vaso con el aceite y sofreir 5 minutos , temperatura Varoma , velocidad 3 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Añadir el agua , sal , perejil y hierbabuena , programar 15 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Colar el fumet y reservar . Lavar bien el vaso .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Poner en el vaso la cebolla , los ajetes y los pimientos , trocear 4 segundos , velocidad 4 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Agregar el aceite y programar 8 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Incorporar el tomate , triturar 30 segundos , velocidad 5 - 10 . Programar 10 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Colocar la pintarroja y las almejas en el recipiente Varoma . Reservar .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Añadir al vaso los guisantes , las acachofas , las patatas , el fumet , sal y las especias , colocar el recipiente Varoma sobre la tapa y programar 20 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Retirar el recipiente Varoma , agregar los fideos al vaso y programar 10 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara . Cuando falten 3 minutos para acabar el tiempo programado , echar los cuerpos de las gambas por el bocal .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- Verter la sopa en una sopera , añadir la pintarroja y las almejas . Dejar reposar unos minutos y servir .</strong></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-5539818627620907125?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-91814272199097873402011-03-22T16:34:00.002+01:002011-03-22T16:44:02.635+01:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-f3umjqPaTtQ/TYjBqdCWq1I/AAAAAAAAA_M/_cQId-iXf8M/s1600/Imagen%2B1628.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5586928272846269266" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-f3umjqPaTtQ/TYjBqdCWq1I/AAAAAAAAA_M/_cQId-iXf8M/s400/Imagen%2B1628.jpg" /></a><br /><div> </div><div> </div><div><strong>Había comprado fresas para hacer batido y yogures , pero , ví esta receta en la revista Thermomix magazine y se me antojó .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>La receta original lleva 100 grs. de mantequilla que se añade con las fresas . Las he suprimido .</strong></div><div><strong>También , lleva 300 grs. de azúcar . Me pareció excesivo y la reduje a 250 grs. </strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>Queda como unas natillas , espesitas y deliciosas . Os la recomiendo .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Había guardado unas fresas para decorar , pero , " alguien " se las ha comido .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- 3 huevos </strong></div><div><strong>- 1 yema de huevo</strong></div><div><strong>- 250 grs. de azúcar</strong></div><div><strong>- 700 grs. de fresas</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Poner en el vaso los huevos , la yema y el azúcar , mezclar 5 segundos , velocidad 4 .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Añadir las fresas y programar 10 minutos , 100º , velocidad 4 .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Verter la mezcla en boles y dejar enfriar un mínimo de 2 horas en el frigorífico .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Servir cada bol adornado con media fresas en rodajas .</strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-9181427219909787340?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-67336105737106865082011-03-18T14:59:00.002+01:002011-03-18T15:13:57.636+01:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/-m0nhbnYAeGY/TYNlpGcWxOI/AAAAAAAAA_E/WKe3uN2lzEQ/s1600/Imagen%2B1633.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5585419719648134370" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-m0nhbnYAeGY/TYNlpGcWxOI/AAAAAAAAA_E/WKe3uN2lzEQ/s400/Imagen%2B1633.jpg" /></a><br /><div> </div><div> </div><div><strong>Viernes de Cuaresma . </strong></div><div><strong>Cuando era pequeña , el jueves , viernes y sábado santo no había programas en la televisión , los cines cerraban y no se comía carne los viernes .</strong></div><div><strong>Ahora , hay programas televisivos , los cines siguen funcionando y como carne todos los viernes del año , si acontece .</strong></div><div><strong>Ya no es como antes ¡¡¡</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- 50 grs. de aceite</strong></div><div><strong>- 250 grs. de langostinos pelados</strong></div><div><strong>- 150 grs. de cebolla</strong></div><div><strong>- 100 grs. de pimiento rojo</strong></div><div><strong>- 100 grs. de pimiento verde</strong></div><div><strong>- 100 grs. de zanahoria</strong></div><div><strong>- 100 grs. de tomate natural triturado</strong></div><div><strong>- sal</strong></div><div><strong>- pimienta</strong></div><div><strong>- laurel</strong></div><div><strong>- 500 grs. de agua</strong></div><div><strong>- 800 grs. de garbanzos cocidos</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Poner el aceite en el vaso y programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Añadir los langostinos y programar 7 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Sacar los langostinos del vaso dejando el aceite dentro . Reservar .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Agregar al vaso la cebolla , los pimientos y la zanahoria , trocear 3 segundos , velocidad 5 y programar 10 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Incorporar el tomate , la sal y la pimienta , triturar 30 segundos , velocidad 5 - 7 - 10 . Programar 10 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Añadir el laurel , el agua y los garbanzos , programar 30 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- En los últimos 5 minutos , echar los langostinos por el bocal .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Dejar reposar 5 minutos y servir .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-6733610573710686508?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-79385814291416331542011-03-17T21:40:00.002+01:002011-03-17T21:51:07.129+01:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ctEboiTJHUs/TYJyIfcqqkI/AAAAAAAAA-8/lX8LmDUOKqY/s1600/Imagen%2B1654.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5585151978099092034" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-ctEboiTJHUs/TYJyIfcqqkI/AAAAAAAAA-8/lX8LmDUOKqY/s400/Imagen%2B1654.jpg" /></a><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-GcC5mdJsXes/TYJyIL9yoLI/AAAAAAAAA-0/PfJqrQ73r94/s1600/Imagen%2B1612.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5585151972869316786" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-GcC5mdJsXes/TYJyIL9yoLI/AAAAAAAAA-0/PfJqrQ73r94/s400/Imagen%2B1612.jpg" /></a><br /><br /><div><strong></strong> </div><div><strong>Esto y las tartas de queso , si me gustan . Si las acompañamos de mermelada casera ó coulis de fresas , mejor que mejor .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- 200 grs. de requesón</strong></div><div><strong>- 250 grs. de azúcar</strong></div><div><strong>- 4 huevos</strong></div><div><strong>- 500 grs. de leche</strong></div><div><strong>- caramelo lçiquido</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Precalentar el horno a 200º .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Poner en el vaso el requesón , el azúcar , los huevos y la leche , mezclar 10 segundos , velocidad 6 .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Caramelizar unos moldes y verter la mezcla en ellos . Hornear al baño María durante 30 minutos . Comprobar que están cuajados pinchando con una brocheta .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Dejar enfriar . </strong></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-7938581429141633154?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-58902628562307885692011-03-16T17:03:00.002+01:002011-03-16T17:20:38.009+01:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Q3zFQWPjC30/TYDfly30tAI/AAAAAAAAA-s/13FXv7VwYrM/s1600/Imagen%2B1564.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5584709378343482370" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-Q3zFQWPjC30/TYDfly30tAI/AAAAAAAAA-s/13FXv7VwYrM/s400/Imagen%2B1564.jpg" /></a><br /><div> </div><div> </div><div> </div><div><strong>En Asturias es Pote . En Andalucía , Coles .</strong></div><div><strong>En Asturias , con alubias . En Andalucía , con garbanzos .</strong></div><div><strong>Ambas recetas ricas y contundentes . Ideales para invierno y , luego , echar la siesta en el sofá con una mantita .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- 300 grs. de col en trozos</strong></div><div><strong>- 1 l. y 1/2 de agua</strong></div><div><strong>- costilla de cerdo</strong></div><div><strong>- 200 grs. de patatas chascadas</strong></div><div><strong>- 1 chorizo</strong></div><div><strong>- 2 zanahorias en rodajas</strong></div><div><strong>- sal</strong></div><div><strong>- pimentón</strong></div><div><strong>- 400 grs. de garbanzos cocidos</strong></div><div><strong>- 1 morcilla</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Poner la col en el vaso y trocear 2 segundos , velocidad 5 . Sacar del vaso y reservar .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Sin lavar el vaso , echar el agua , la costilla , las patatas , el chorizo , las zanahorias , la sal y el pimentón , programar 30 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Añadir la col , los garbanzos y la morcilla , programar 20 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Sacar la costilla y desmenuzar la carne , ponerla en una sopera y verter el contenido del vaso . Dejar reposar unos minutos y servir .</strong></div><div><strong></strong> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-5890262856230788569?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-61629417088940894482011-03-15T15:12:00.003+01:002011-03-15T15:40:51.335+01:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/-JMInw4gYRMQ/TX90EBPntQI/AAAAAAAAA-c/7dZ88NQWBdU/s1600/Imagen%2B1574.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5584309675364955394" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-JMInw4gYRMQ/TX90EBPntQI/AAAAAAAAA-c/7dZ88NQWBdU/s400/Imagen%2B1574.jpg" /></a><br /><div></div><div></div><div></div><div><strong>El peque me había pedido pisto para llevarse . Así que , ha preparar una buena cantidad .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>Serían 25 minutos en el vaso , por lo que había que aprovechar y preparar algo en el recipiente Varoma .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>Bacalao en la bandeja y patatas en el recipiente . Todo a la vez , rápido y limpio . Se puede pedir más ???</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- 4 de lomo de bacalao desalado</strong></div><div><strong>- 200 grs. de cebolla</strong></div><div><strong>- 70 grs. de aceite</strong></div><div><strong>- 1 pimiento rojo</strong></div><div><strong>- 300 grs. de pimiento verde</strong></div><div><strong>- 200 grs. de calabacín</strong></div><div><strong>- 400 grs. de patatas</strong></div><div><strong>- 800 grs. de tomate natural triturado</strong></div><div><strong>- sal</strong></div><div><strong>-</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>-<span style="color:#990000;"> PREPARACIÓN :</span></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Pincelar con aceite la bandeja del Varoma y colocar los lomos de bacalao , también pincelados de aceite . Reservar .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Poner la cebolla en el vaso y trocear 3 segundos , velocidad 4 .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Añadir el aceite y programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Agregar los pimientos y el calabacín , trocear 3 segundos , velocidad 4 . Programar 15 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Miéntras , pelar las patatas y cortarlas en rodajas . Colocarlas en el recipiente Varoma , junto con la bandeja . Reservar .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Incorporar el tomate y la sal al vaso , colocar el recipiente Varoma sobre la tapa y programar 25 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Retirar el recipiente Varoma de la tapa , volcar el pisto en una fuente .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Poner un poco de pisto sobre una bandeja , las patatas encima y , por último , el bacalao . Servir .</strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-6162941708894089448?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-83517554890999866082011-03-08T19:33:00.003+01:002011-03-09T09:20:05.401+01:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-F6gCDDGG6f8/TXZ2iG2BmEI/AAAAAAAAA-U/iAlJHRNfuyM/s1600/Imagen%2B1571.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5581779116497147970" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-F6gCDDGG6f8/TXZ2iG2BmEI/AAAAAAAAA-U/iAlJHRNfuyM/s400/Imagen%2B1571.jpg" /></a><br /><div></div><div></div><div></div><div></div><div>-----</div><div>-----</div><div>-----</div><div>-----</div><div>-----</div><div>-----</div><div>-----</div><div>-----</div><div>-----</div><div>-----</div><div>-----</div><div></div><div></div><div><strong>Otra receta con <a href="http://www.embutidosrios.es/">MORCILLA RÍOS .</a> Como os prometí .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>Una combinación perfecta : arroz y morcilla .</strong></div><div><strong></strong></div><div></div><div><strong>El arroz ha quedado muy meloso con la morcilla de arroz , valga la redundancia .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- 2 codornices</strong></div><div><strong>- aceite</strong></div><div><strong>- 8 espárragos verdes</strong></div><div><strong>- 1 cebolleta</strong></div><div><strong>- 1 puerro</strong></div><div><strong>- 50 grs. de ajetes tiernos</strong></div><div><strong>- 1 morcilla de arroz<a href="http://www.embutidosrios.es/"> RÍOS</a></strong></div><div><strong>- sal</strong></div><div><strong>- pimienta</strong></div><div><strong>- tomillo</strong></div><div><strong>- romero</strong></div><div><strong>- perejil</strong></div><div><strong>- 100 grs. de setas</strong></div><div><strong>- 200 grs. de arroz</strong></div><div><strong>- 1 l. de caldo de carne</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>-<span style="color:#990000;"> PREPARACIÓN :</span></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- En una sartén con un poco de aceite , dorar las codornices y los espárragos . Reservar .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Poner en el vaso el aceite de la sartén y completar hasta los 50 grs. </strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Añadir la cebolleta , el puerro y los ajetes , trocear 4 segundos , velocidad 4 y programar 10 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Agregar la morcilla , la sal y las hierbas programar 5 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Incorporar las setas , el caldo , los espárragos y las codornices , programar 10 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Añadir el arroz y programar 15 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Dejar reposar 5 minutos y servir .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-8351755489099986608?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-29715303548359644712011-03-07T22:08:00.002+01:002011-03-07T22:17:16.420+01:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4aFudOVrww8/TXVJofub3pI/AAAAAAAAA-M/TaUQO9eCzek/s1600/Imagen%2B1554.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5581448273255456402" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-4aFudOVrww8/TXVJofub3pI/AAAAAAAAA-M/TaUQO9eCzek/s400/Imagen%2B1554.jpg" /></a><br /><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div> </div><div> </div><div><strong>No sabía yo que se podían hacer tantas variedades de natillas .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>Todavía se me ocurren más variaciones , que iré probando y publicando .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>Estas están muy buenas , con la suavidad y cremosidad que le dá el chocolate blanco .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- 200 grs. de chocolate blanco</strong></div><div><strong>- 600 grs. de leche</strong></div><div><strong>- 3 huevos</strong></div><div><strong>- 80 grs. de azúcar</strong></div><div><strong>- 1 cucharadita de azúcar vainillado</strong></div><div><strong>- galletas</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Poner el chocolate en el vaso y trocear 10 segundos , velocidad 6 .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Añadir la leche , los huevos , y los azúcares , programar 10 minutos , 90º , velocidad 3 .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Poner una galleta en cada cuenco y verter las natillas . Dejar enfriar .</strong></div><div><strong>- </strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-2971530354835964471?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-16094627371108923882011-03-05T12:48:00.002+01:002011-03-05T13:00:59.330+01:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/-N0KAjNz3a60/TXIjj5JYr1I/AAAAAAAAA-E/scXDHcSE0DQ/s1600/Imagen%2B1566.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5580561987808046930" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-N0KAjNz3a60/TXIjj5JYr1I/AAAAAAAAA-E/scXDHcSE0DQ/s400/Imagen%2B1566.jpg" /></a><br /><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div>------</div><div>------</div><div>-----</div><div>-----</div><div>-----</div><div>-----</div><div>-----</div><div>-----</div><div>-----</div><div>-----</div><div>-----</div><div> </div><div> </div><div><strong>Unos perritos calientes sanos y naturales , ideales para la cena de los peques y no tan peques .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>Podemos prepararlos con antelación y darles un golpe de plancha a última hora .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- 500 grs. de patatas</strong></div><div><strong>- 600 grs. de agua</strong></div><div><strong>- sal</strong></div><div><strong>- 400 grs. de atún escurrido</strong></div><div><strong>- 125 grs. de bechamel</strong></div><div><strong>- 100 grs. de miga de pan</strong></div><div><strong>- 2 huevos</strong></div><div><strong>- perejil </strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Cortar las patatas en láminas y colocarlas en el cestillo . Echar el agua y la sal en el vaso e introducir el cestillo , programar 20 minutos , 100º , velocidad 1 .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Sacar el cestillo y escurrir las patatas . Volcarlas en el vaso y añadir el resto de ingredientes , triturar 20 segundos , velocidad 7 .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Sacar la masa del vaso y formar salchichas . En una sartén con un poco de aceite dorar las salchichas por todos los lados .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Servir acompañadas de tomate frito y una ensalada .</strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-1609462737110892388?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-62845231014289835352011-03-02T13:32:00.008+01:002011-03-03T22:32:30.576+01:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/-wQOI_J5tmSg/TW446_ztXHI/AAAAAAAAA98/FqIH7Jh6oT4/s1600/Imagen%2B1490.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5579459574570507378" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-wQOI_J5tmSg/TW446_ztXHI/AAAAAAAAA98/FqIH7Jh6oT4/s400/Imagen%2B1490.jpg" /></a><br /><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div><br /></div><div></div><br /><div></div><br /><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>Ayer llegó un paquete desde Bilbao , con productos <a href="http://www.embutidosrios.es/">RÍOS </a>: sus ricas morcillas de Burgos .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Así que , preparáros para ver morcilla durantes algunos días .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>Me encanta la morcilla de Burgos RÍOS . Con sabor suave y poca grasa .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong>- 70 grs. de cebolla</strong></div><br /><div><strong>- 50 grs. de aceite</strong></div><br /><div><strong>- 50 grs. de piñones</strong></div><br /><div><strong>- 1 morcilla de Burgos RÍOS</strong></div><br /><div><strong>- 8 filetes de cinta de lomo</strong></div><br /><div><strong>- 2 huevos</strong></div><br /><div><strong>- pan rallado</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><div><strong>- Poner la cebolla en el vaso y trocear 3 segundos , velocidad 5 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><div><strong>- Añadir el aceite y los piñones , programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><div><strong>- Agregar la morcilla y programar 5 minutos , temperatura Varoma , velocidad 2 .</strong></div><br /><div><strong></strong></div><br /><div><strong></strong></div><div><strong>- Cubrir cuatro filetes con la morcilla , tapar con los otros filetes . </strong></div><div><strong></strong></div><div></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Batir los huevos . Pasar los flamenquines por pan rallado , huevo batido y pan rallado . Freir en aceite caliente .</strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-6284523101428983535?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-35182547841093240962011-03-01T17:35:00.004+01:002011-03-01T19:02:47.450+01:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/-qXecCRyeD4k/TW0ghBmj8MI/AAAAAAAAA90/Vwj6OA8K4Ww/s1600/Imagen%2B1486.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5579151265119858882" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-qXecCRyeD4k/TW0ghBmj8MI/AAAAAAAAA90/Vwj6OA8K4Ww/s400/Imagen%2B1486.jpg" /></a><br /><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div> </div><div> </div><div> </div><div></div><div></div><div></div><div><strong>Contrariamente a lo que su nombre indica , esta receta es típica de Granada .</strong></div><div><strong>Allí , junto a la Catedral , está el restaurante Sevilla , creador de esta sopa .</strong></div><div><strong>Se diferencia con el gazpachuelo malagueño en que está enriquecida con guisantes y pimiento morrón , que le dan un sabor muy peculiar .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>En este restaurante os recomiendo los boquerones rellenos de morcilla , la tortilla sacromonte y la ensalada de mollejas con vinagreta de tomate .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- 200 grs. de gambas peladas</strong></div><div><strong>- 300 grs. de merluza 0 rosada</strong></div><div><strong>- 200 grs. de patatas</strong></div><div><strong>- 150 grs. de guisantes</strong></div><div><strong>- 1.200 grs. de agua</strong></div><div><strong>- sal</strong></div><div><strong>- 100 grs. de arroz</strong></div><div><strong>- pimiento morrón</strong></div><div><strong>- mahonesa</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Poner las gambas y la merluza en el recipiente Varoma y reservar .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Colocar las patatas chascadas y los guisantes en el cestillo , introducir este en el vaso y añadir el agua y la sal . Programar 15 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Agregar el arroz y el pimiento morrón , colocar el recipiente Varoma sobre la tapa y programar 15 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Colocar las gambas y la merluza en una sopera , añadir el contenido del cestillo y esperar 5 minutos a que baje la temperatura . Poner la mahonesa en un bol , añadir pequeños cacillos de caldo del vaso e ir removiendo para que la mahonesa se atempere y no se corte . Volcar la mahonesa del bol en el vaso mientras removemos y echarlo todo en la sopera . Servir caliente .</strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-3518254784109324096?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-6562526986276149962011-02-25T17:19:00.005+01:002011-02-26T13:04:10.789+01:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5ByAuDAbyKs/TWfXQcvEjzI/AAAAAAAAA9s/EFBSK7TE0TA/s1600/Imagen%2B1505.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5577663341113151282" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-5ByAuDAbyKs/TWfXQcvEjzI/AAAAAAAAA9s/EFBSK7TE0TA/s400/Imagen%2B1505.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><strong>Había visto esta receta en el libro básico , pero , hablando con la madre de una amiga , me contó como la prepara ella .</strong><br /><br /><strong>Dejar hervir unos minutos el escabeche antes de introducir las codornices .</strong><br /><br /><strong>Así lo he hecho , pero , adaptándo la receta a Thermomix .</strong><br /><br /><strong>Han quedado tiernas y jugosas . </strong><br /><br /><strong>Con dos de ellas haré una ensalada , como la preparan en Casa Juanito , Úbeda ( Jaén ) . Bueno , allí la hacen con perdiz .</strong><br /><br /><strong></strong><br /><br /><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong><br /><br /><br /><br /><strong>- 200 grs. de cebollas</strong><br /><br /><strong>- 4 dientes de ajo</strong><br /><br /><strong>- 70 grs. de aceite</strong><br /><br /><strong>- 2 hojas de laurel</strong><br /><br /><strong>- pimienta en grano</strong><br /><br /><strong>- 4 clavos</strong><br /><br /><strong>- tomillo</strong><br /><br /><strong>- 2 zanahorias en rodajas</strong><br /><br /><strong>- 100 grs. de agua</strong><br /><br /><strong>- 150 grs. de vinagre de vino blanco</strong><br /><br /><strong>- 200 grs. de vino blanco</strong><br /><strong></strong><br /><strong>- una pizca de sal</strong><br /><br /><strong>- una pizca de azúcar</strong><br /><br /><strong>- 4 codornices</strong><br /><br /><br /><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong><br /><br /><br /><strong>- Poner la cebolla en el vaso y trocear 4 segundos , velocidad 4 .</strong><br /><br /><strong></strong><br /><strong>- Añadir los ajos enteros y el aceite , programar 10 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong><br /><br /><strong></strong><br /><strong>- Incorporar el resto de ingredientes , excepto las codornices , y programar 15 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong><br /><br /><strong></strong><br /><strong>- Acomodar las codornices entre las cuchillas con las patitas hacia arriba , programar 25 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong><br /><br /><strong></strong><br /><strong>- Dejar reposar de un día para otro . Tomarlas frías o calientes , según nos guste .</strong><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-656252698627614996?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-15709244365692026012011-02-25T16:33:00.002+01:002011-02-25T16:43:30.023+01:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/-sxWxuh9XF_w/TWfMKn1DwHI/AAAAAAAAA9k/2_zdFvPe2Gw/s1600/Imagen%2B1521.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5577651146383933554" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-sxWxuh9XF_w/TWfMKn1DwHI/AAAAAAAAA9k/2_zdFvPe2Gw/s400/Imagen%2B1521.jpg" /></a><br /><div> </div><div> </div><div> </div><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-yuDFEkhZ_ho/TWfMKbVM-1I/AAAAAAAAA9c/l8WPjaZlvuw/s1600/Imagen%2B1531.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5577651143029095250" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-yuDFEkhZ_ho/TWfMKbVM-1I/AAAAAAAAA9c/l8WPjaZlvuw/s400/Imagen%2B1531.jpg" /></a><br /></div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div><strong>Ayer vino mi hermano a comer a casa . Como sé que es muy goloso , de los que se inyectan chocolate en vena , le preparé esta tarta .</strong></div><strong></strong><br /><br /><br /><br /><br /><strong>Decir que incluso a mi me gustó .</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong>Fresquita está divina .</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- 200 grs. de galletas </strong><br /><strong>- 80 grs. de mantequilla</strong><br /><strong>- 1 l. de leche</strong><br /><strong>- 2 sobres de cuajada</strong><br /><strong>- 150 grs. de azúcar</strong><br /><strong>- 300 grs. de Colacao ó chocolate soluble en polvo </strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Poner las galletas en el vaso y triturar 5 segundos , velocidad 8 .</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Añadir la mantequilla y mezclar 5 segundos , velocidad 8 .</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Verter la mezcla en un molde desmontabley presionar con el cubilete para que quede compacta . Reservar en el frigorífico .</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Sin lavar el vaso , echar el resto de ingredientes y programar 10 minutos , 100º , velocidad 3 .</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Verter sobre la base de galletas . Dejar enfriar y llevar al frigorífico al menos durante 4 horas .</strong><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-1570924436569202601?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-37634814229306240422011-02-23T12:39:00.002+01:002011-02-23T12:54:06.032+01:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/-9b_9mYRUG0k/TWTyCGN52eI/AAAAAAAAA9M/Nw-_-XKIqMY/s1600/Imagen%2B1421.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5576848356434106850" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-9b_9mYRUG0k/TWTyCGN52eI/AAAAAAAAA9M/Nw-_-XKIqMY/s400/Imagen%2B1421.jpg" /></a><br /><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div><strong>Unos rollitos muy vistozos y , a la vez , muy ricos .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>He de deciros que no los probé . Pero , el jefe , que es anti-salchichas , se comió dos rollitos y estaba más feliz que una perdíz .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>Ese es mi catador oficial . Bueno , él y el peque . Los dos dieron el visto bueno .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- 1 bolsa de espinacas frescas</strong></div><div><strong>- sal</strong></div><div><strong>- 4 huevos</strong></div><div><strong>- perejil</strong></div><div><strong>- 4 salchichas Frankfurt</strong></div><div><strong>- 4 lonchas de jamón de york</strong></div><div><strong>- 8 lonchas de queso</strong></div><div><strong>- 600 grs. de agua</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Poner las espinacas en el vaso con una pizca de sal , programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 3 .</strong></div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div><strong>- Verter las espinacas en el cestillo , para que escurran . Reservar .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Batir los huevos de uno en uno con el perejil picado . En una sartén con un poco de aceite , hacer cuatro tortillas finas . Reservar .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Sobre film transparente , colocar una loncha de jamón york, encima colocar una tortilla , sobre ella extender poco de espinacas cocidas , dos lonchas de queso y una salchicha al principio del rollo . Con ayuda del film enrollar y apretar bien , formando un caramelo y colocando las puntas del film hacia abajo . Colocar los rollitos en el recipiente Varoma .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Poner el agua en el vaso , colocar el recipiente Varoma sobre la tapa y programar 20 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Dejar templar los rollitos , desenvolver y cortar en lonchas . Acompañar de Ketchup o mahonesa .</strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-3763481422930624042?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-63997834092012152512011-02-22T15:46:00.002+01:002011-02-22T16:06:23.915+01:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/-pSzhovPcvGM/TWPMrH7_2-I/AAAAAAAAA9E/cAzrtZ7Ye5s/s1600/Imagen%2B1436.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5576525804851944418" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-pSzhovPcvGM/TWPMrH7_2-I/AAAAAAAAA9E/cAzrtZ7Ye5s/s400/Imagen%2B1436.jpg" /></a><br /><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div> </div><div> </div><div> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>Bueno , no , BUENÍSIMO ¡¡¡¡¡¡</strong></div><div><strong>Eso dice un niño en el anuncio de Pan Bimbo , no ????</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>A este guiso le tenía ganas , desde que me habló de él una clienta de Zaragoza .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>Mira por donde , ayer , en la Delegación , hicimos este guiso con mejillones . La receta viene en la revista oficial del mes de marzo .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>Pero , lo mío con las recetas es de chiste . Leo los ingredientes , la forma de preparación , comentarios ... todo .</strong></div><div><strong>Pero , a la hora de elaborarla , hay algo que me prohibe seguir las recetas al pie de la letra .</strong></div><div><strong>Tengo que hacerlas a mi aire .</strong></div><div><strong>Soy así de rara ¡¡¡</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>Con solo las patatas y las setas , tenemos un guiso muy bueno . El añadido lo pondremos a nuestro gusto .</strong></div><div><strong>La próxima vez , las haré con jamón serrano .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- 50 grs. de aceite</strong></div><div><strong>- 3 dientes de ajo</strong></div><div><strong>- 100 grs. de cebolla</strong></div><div><strong>- perejil</strong></div><div><strong>- 250 grs. de setas ( una bandeja )</strong></div><div><strong>- 100 grs. de vino blanco</strong></div><div><strong>- 500 grs. de agua</strong></div><div><strong>- 500 grs. de patatas chascadas</strong></div><div><strong>- pimentón</strong></div><div><strong>- pimienta</strong></div><div><strong>- laurel</strong></div><div><strong>- comino molido</strong></div><div><strong>- sal</strong></div><div><strong>- Chistorra</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Poner el aceite en el vaso y programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Miéntras , vamos pelando los ajos y la cebolla . Los añadimos al vaso y troceamos 3 segundos , velocidad 5 . Programar 8 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Agregamos las setas troceadas y programamos 5 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Incorporar el vino y programar otros 7 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Añadir el resto de ingredientes , menos la chistorra , y programar 25 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Cortar la chistorra en trozos , envolver en papel de cocina y meter al microondas 2 minutos a máxima potencia . Quitar el exceso de grasa e incorporar al guiso en los últimos 5 minutos .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Comprobar que las patas están tiernas . Si no es así ( dependerá del tipo y tamaño de las mismas ) , programar unos minutos más , misma temperatura y velocidad .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Dejar reposar unos minutos y servir caliente .</strong></div><div> </div><div> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-6399783409201215251?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-72168174541421126572011-02-21T16:40:00.003+01:002011-02-21T16:57:37.589+01:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-reuR56JLt-Y/TWKIO1kKyzI/AAAAAAAAA88/xc71INwmeEY/s1600/Imagen%2B1388.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5576169077116422962" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-reuR56JLt-Y/TWKIO1kKyzI/AAAAAAAAA88/xc71INwmeEY/s400/Imagen%2B1388.jpg" /></a><br /><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div>------</div><div>-------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div> </div><div><strong>Esta es la receta más representativa del País Vasco : una sopa de ajos enriquecida con bacalao .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>La sopa de ajos , por sí misma , es una receta con pocos ingredientes , pero un resultado excelente . Se puede enriquecer con jamón , con chorizo , con almejas ..... con lo que más nos guste .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>Siempre se ha dicho que una buena sopa resucita los cuerpos . Y esta es de las mejores .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- 40 grs. de aceite</strong></div><div><strong>- 5 - 6 ajos</strong></div><div><strong>- 1 pimiento choricero</strong></div><div><strong>- 1 l. y medio de agua</strong></div><div><strong>- sal</strong></div><div><strong>- pimentón</strong></div><div><strong>- pimienta</strong></div><div><strong>- perejil</strong></div><div><strong>- rebanadas de pan tostado</strong></div><div><strong>- 250 grs. de bacalao desmigado</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Poner el aceite en el vaso y programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Añadir los ajos y programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Incorporar el pimiento choricero y triturar 30 segundos , velocidad 5 .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Agregar el agua , la sal , el pimentón , la pimienta , el perejil y el pan , programar 2o minutos , 100º , velocidad 1 .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Añadir el bacalao y programar 10 minutos , 100º , velocidad 1 .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Dejar reposar unos minutos y servir .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-7216817454142112657?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-57982423777751702042011-02-18T18:56:00.000+01:002011-02-18T19:26:52.231+01:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/-TQ_wsyU7a7Q/TV6zDkZFQlI/AAAAAAAAA8w/HFcsNSaevEA/s1600/Imagen%2B1402.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5575090262621110866" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-TQ_wsyU7a7Q/TV6zDkZFQlI/AAAAAAAAA8w/HFcsNSaevEA/s400/Imagen%2B1402.jpg" /></a><br /><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong>Madre mía ¡¡¡ Qué cosa más buena ¡¡¡</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>Me gustan las fresas . Es temporada de fresas y hay que aprovechar . Pero , no pensé que estaría tan bueno .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>La idea surgió sobre la marcha . Había preparado coulis de fresas y no sabía en qué gastarlo . Idea : emborracho un bizcocho . Tiramisú .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Preparando la crema de mascarpone pensé que había que darle sabor . El coulis era muy líquido . Pués , mermelada de fresas que había preparado la semana anterior . Le ha dado un sabor estupendo a la mezcla e incluso la ha espesado .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>Os lo recomiendo cien por cien .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong><span style="color:#990000;">- Para el bizcocho :</span></strong></div><div><strong>- 120 grs. de azúcar</strong></div><div><strong>- 4 huevos</strong></div><div><strong>- un pellizco de sal</strong></div><div><strong>- 120 grs. de harina</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong><span style="color:#990000;">- Para el coulis de fresas :</span></strong></div><div><strong>- 200 grs. de fresas</strong></div><div><strong>- 50 grs. de azúcar</strong></div><div><strong>- unas gotas de zumo de limón</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong><span style="color:#990000;">- Para la crema :</span></strong></div><div><strong>- 100 grs. de azúcar</strong></div><div><strong>- 500 grs. de queso mascarpone</strong></div><div><strong>- 5 yemas de huevo</strong></div><div><strong>- una cucharadita de azúcar vainillado</strong></div><div><strong>- una pizca de sal</strong></div><div><strong>- 4 cucharadas de mermelada de fresas</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Precalentar el horno a 180º .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Poner la mariposa en las cuchillas y verter en el vaso el azúcar y los huevos , programar 6 minutos , 37º , velocidad 3 1/2 . </strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Cuando acabe el tiempo , programar 6 minutos , velocidad 3 1/2 .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Añadir la harina y la sal , programar 10 segundos , velocidad 2 1/2 . Terminar de mezclar con la espátula .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Verter la mezcla en una bandeja de horno engrasada o sobre papel de horno , dejando una capa delgada . Hornear durante 10 minutos . </strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Cuando el bizcocho esté frío , cortar dos trozos del t6amaño del molde elegido . Poner un trozo dentro del molde y otro en un plato . Reservar .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Con el vaso limpio , echar los ingredientes del coulis , triturar 15 segundos , velocidad 5 y programar 5 minutos , 40º , velocidad 2 .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Con el coulis aún caliente , emborrachar los dos trozos de bizcocho . Reservar .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Con el vaso limpio y seco , poner el azúcar de la crema y triturar 20 segundos , velocidad 5 - 10 .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Colocar la mariposa en las cuchillas y añadir el queso , las yemas , el azúcar vainillado y la sal , programar 10 segundos , velocidad 3 1/2 .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Agregar la mermelada y mezclar otros 10 segundos , velocidad 3 1/2 .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Echar la mitad de la crema sobre el bizcocho que teníamos dentro del molde , cubrir con el otro trozo de bizcocho y verter encima el resto de la crema . Tapar con film transparente e introducir en el frigorífico hasta el día siguiente .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Para servir , echar coulis de fresas por encima .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-5798242377775170204?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-2042744480151796342011-02-17T16:31:00.000+01:002011-02-17T16:59:19.727+01:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-G-LjK-gx5HI/TV0_dcT9LuI/AAAAAAAAA8o/xrJvXJT2FD0/s1600/Imagen%2B1421.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5574681688803192546" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-G-LjK-gx5HI/TV0_dcT9LuI/AAAAAAAAA8o/xrJvXJT2FD0/s400/Imagen%2B1421.jpg" /></a><br /><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>Que salsita más rica ¡¡¡¡¡</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>El arroz con la salsita , fantástico ¡¡¡¡</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>Las albóndigas , jugosas y de rechupete ¡¡¡¡¡</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><div><strong><span style="color:#990000;"></span></strong></div><div><strong><span style="color:#990000;"></span></strong></div><div><strong><span style="color:#990000;"></span></strong></div><div><strong><span style="color:#990000;"></span></strong></div><div><strong><span style="color:#990000;"></span></strong></div><div><strong><span style="color:#990000;"></span></strong></div><div><strong><span style="color:#990000;"></span></strong></div><div><strong>- 40 grs. de miga de pan</strong></div><div><strong>- leche</strong></div><div><strong>- 70 grs. de cebolla</strong></div><div><strong>- 1 diente de ajo</strong></div><div><strong>- 700 grs. de pechuga de pollo</strong></div><div><strong>- 1 huevo</strong></div><div><strong>- comino</strong></div><div><strong>- sal</strong></div><div><strong>- pimienta</strong></div><div><strong>- pan rallado</strong></div><div><strong>- 150 grs. de queso Philadelphia</strong></div><div><strong>- 200 grs. de nata líquida</strong></div><div><strong>- 300 grs. de caldo de verduras</strong></div><div><strong>- nuez moscada</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Poner la miga de pan a remojar con leche . Reservar .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Poner la cebolla y el ajo en el vaso y trocear 4 segundos , velocidad 5 .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Añadir el pollo , la miga de pan escurrida , el huevo , el comino , la sal y la pimienta , trocear 15 segundos , velocidad 7 . Sacar la mezcla del vaso , formar bolitas , pasarlas por pan rallado y freir . Colocarlas en el cestillo y reservar .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Poner en el vaso el queso , la nata , el caldo , sal , pimienta y nuez moscada , introducir el cestillo en el vaso y programar 15 minutos , 100º , velocidad 1 .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Servir las albóndigas bañadas con la salsa y acompañadas de arroz .</strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-204274448015179634?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-19876298772731038372011-02-16T18:27:00.000+01:002011-02-16T18:36:31.818+01:00<strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- GAZPACHUELO</strong><br /><br /><br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-JS31dCU27kc/TVwJ6H6rp5I/AAAAAAAAA8g/-eSw0mkch90/s1600/CIMG1689.JPG"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5574341332940072850" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-JS31dCU27kc/TVwJ6H6rp5I/AAAAAAAAA8g/-eSw0mkch90/s400/CIMG1689.JPG" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><strong>------</strong><br /><strong>-----</strong><br /><strong>------</strong><br /><strong>------</strong><br /><strong>------</strong><br /><strong>------</strong><br /><strong>------</strong><br /><strong>------</strong><br /><strong>------</strong><br /><strong>------</strong><br /><strong>------</strong><br /><strong>-----</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- MERLUZA AL CAVA</strong><br /><br /><br /><br /><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-OQu2JVRM5ig/TVwJ54YDh5I/AAAAAAAAA8Y/leCR5fiCtV0/s1600/Imagen%2B1289.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5574341328768305042" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-OQu2JVRM5ig/TVwJ54YDh5I/AAAAAAAAA8Y/leCR5fiCtV0/s400/Imagen%2B1289.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><strong>------</strong><br /><strong>------</strong><br /><strong>------</strong><br /><strong>------</strong><br /><strong>------</strong><br /><strong>------</strong><br /><strong>------</strong><br /><strong>------</strong><br /><strong>------</strong><br /><strong>------</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- NARANJA PREPARADA CON MIEL Y NUECES</strong><br /><br /><br /><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-oO2_zK5Pcts/TVwJ5u7IolI/AAAAAAAAA8Q/A0dQW8322nc/s1600/Imagen%2B222.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5574341326231085650" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-oO2_zK5Pcts/TVwJ5u7IolI/AAAAAAAAA8Q/A0dQW8322nc/s400/Imagen%2B222.jpg" /></a><br /><br /><br /><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-1987629877273103837?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-42000238702014706602011-02-16T15:29:00.000+01:002011-02-16T17:02:38.835+01:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/-0dcghBCZeKU/TVvfmQbuLwI/AAAAAAAAA8I/Ia6yEFd_Gto/s1600/Imagen%2B1291.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5574294812140384002" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-0dcghBCZeKU/TVvfmQbuLwI/AAAAAAAAA8I/Ia6yEFd_Gto/s400/Imagen%2B1291.jpg" /></a><br /><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div> </div><div><strong>Llevo tiempo queriendo preparar esta receta de la revista nº. 26 , pero , siempre olvidaba comprar merluza congelada .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>Mandé al jefe a comprar y dijo que no , que la compraba fresca . Así que , con meluza fresca . Más rica todavía .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>La salsa está de rechupete . Probadla y me contáis .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- 100 grs. de puerro en rodajas</strong></div><div><strong>- 80 grs. de aceite</strong></div><div><strong>- 200 grs. de cava</strong></div><div><strong>- 150 grs. de caldo de pescado</strong></div><div><strong>- sal</strong></div><div><strong>- azafrán</strong></div><div><strong>- 4 - 8 lomos de merluza</strong></div><div><strong>- patatas pequeñas</strong></div><div><strong>- 200 grs. de gambas ó langostinos pelados</strong></div><div><strong>- perejil</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Poner en el vaso el puerro , trocear 5 segundos , velocidad 5 .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Añadir el aceite y programar 8 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Agregar el cava , el caldo , la sal y el azafrán . Salar los lomos de merluza , colocarlos en el recipiente Varoma junto con las patatas y las gambas y colocarlos sobre la tapa . Programar 25 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Retirar el recipiente Varoma , añadir un trozo o dos de patatas al vaso y triturar 20 segundos , velocidad 5 - 10 .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- En una bandeja , colocar los lomos de merluza , junto con las patatas y las gambas y regar con la salsa . Espolvorear perejil picado por encima y servir .</strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-4200023870201470660?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-80712386786571226802011-02-13T21:20:00.000+01:002011-02-13T21:46:08.320+01:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/-56HIS1f-rkI/TVg9MA_cacI/AAAAAAAAA8A/PZ1pH_ZwQk8/s1600/Imagen%2B143.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5573271815504816578" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-56HIS1f-rkI/TVg9MA_cacI/AAAAAAAAA8A/PZ1pH_ZwQk8/s400/Imagen%2B143.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />-------<br />------<br />------<br />------<br />-------<br />-----<br />------<br />------<br />------<br />------<br /><br /><br /><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- 6 hojas de gelatina</strong><br /><strong>- 300 grs. de leche</strong><br /><strong>-300 grs. de nata líquida</strong><br /><strong>- 100 grs. de azúcar</strong><br /><strong>- 1 cucharadita de azúcar vainillado</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong><span style="color:#990000;">- Para el coulis de fresas :</span></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- 250 grs. de fresas</strong><br /><strong>- 100 grs. de azúcar</strong><br /><strong>- zumo de medio limón</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Hidratar la gelatina con agua fría . Reservar .</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Poner en el vaso la leche , la nata y los azúcares , programar 6 minutos , 100º , velocidad 3 .</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Añadir la gelatina y mezclar 20 segundos , velocidad 4 . Verter la mezcla en los moldes elegidos y guardar en el frigorífico , al menos 4 horas .</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong><span style="color:#990000;">- Para preparar el coulis de fresas :</span> poner en el vaso los ingredientes , triturar 10 segundos , velocidad 5 y programar 2 minutos , 40º , velocidad 2 .</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Cuando la pannacotta haya cuajado , desmoldar y servir con el coulis de fresas .</strong><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-8071238678657122680?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-72366811013180486072011-02-13T16:10:00.000+01:002011-02-13T16:21:22.115+01:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lvqEOZum6zg/TVf0fxPUFFI/AAAAAAAAA74/GKS8Pvm759s/s1600/Imagen%2B1400.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5573191890524968018" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-lvqEOZum6zg/TVf0fxPUFFI/AAAAAAAAA74/GKS8Pvm759s/s400/Imagen%2B1400.jpg" /></a><br /><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div>-------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>-------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>-------</div><div>-----</div><div>------</div><div> </div><div> </div><div><strong>El jefe había comprado alcachofas y me pidió que las preparara como nos la pusieron en Montilla ( Córdoba ) .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>No sabía muy bien como la preparan allí , pero , recuerdo que la salsita estaba muy rica .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>Por supuesto , había que usar vino amontillado y el resultado fué bastante bueno .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- 50 grs. de aceite</strong></div><div><strong>- 4 dientes de ajo</strong></div><div><strong>- 1 cucharada de harina</strong></div><div><strong>- 1 k. de alcachofas cortadas en cuatro trozos</strong></div><div><strong>- 100 grs. de vino Montilla-Moriles amontillado</strong></div><div><strong>- 250 grs. de caldo de verduras</strong></div><div><strong>- sal</strong></div><div><strong>- pimienta</strong></div><div><strong>- azafrán en hebras</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- <span style="color:#990000;">PREPARACIÓN :</span></strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Poner el aceite en el vaso y programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Añadir los ajos , trocear 3 segundos , velocidad 4 y programar 8 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Agregar la harina y rehogar 1 minuto , 100º , velocidad 1 .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Incorporar el resto de los ingredientes y programar 15 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .</strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-7236681101318048607?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-35439604813424725472011-02-11T16:33:00.000+01:002011-02-11T16:51:24.409+01:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/-I1oS12QKg98/TVVW4Wp5aGI/AAAAAAAAA7o/oADgXly3M_4/s1600/Imagen%2B1387.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572455640094828642" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-I1oS12QKg98/TVVW4Wp5aGI/AAAAAAAAA7o/oADgXly3M_4/s400/Imagen%2B1387.jpg" /></a><br /><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>La zanahoria es rica en vitaminas ( A , E y B ) y minerales ( potasio , fosforo , magnesio , yodo y calcio ) .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>Sus propiedades más conocidas son su riqueza en vitamina A , de la que se nutre el nervio optico , su poder antioxidante y que aumenta la producción de melanina , el pigmento que da color a la piel y nos protege de los rayos solares nocivos .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>Sin duda , factores importantes para tenerla en cuenta en nuestra alimentación diaria .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>Si la comemos cruda nos ayudará a limpiar los dientes y a la secreción salival .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>Como tengo carencia de potasio , sodio y yodo , he de tener todos factores en cuenta . De ahí que ultimamente añada estas coletillas nutricionales a las recetas .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- 800 grs. de agua</strong></div><div><strong>- 100 grs. de zumo de naranja</strong></div><div><strong>- 100 grs. de cebolla en cuartos</strong></div><div><strong>- 300 grs. de patatas chascadas</strong></div><div><strong>- 400 grs. de zanahorias en rodajas</strong></div><div><strong>- 20 grs. de aceite</strong></div><div><strong>- sal</strong></div><div><strong>- pimienta</strong></div><div><strong>- 200 grs. de nata líquida</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div></div><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Poner en el vaso el agua , el zumo , la cabolla , las patatas , las zanahorias , la sal y la pimienta , programar 25 minutos , 100º , velocidad 1 .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Añadir la nata y triturar 1 minuto , velocidad 3 - 5 - 7 - 10 .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Servir adornando con gotas de nata y trocitos de zanahoria .</strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-3543960481342472547?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-73922257640787323442011-02-11T16:13:00.000+01:002011-02-11T16:56:49.981+01:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/-eF5PIg2oEqs/TVVTrhzWvVI/AAAAAAAAA7Y/q44KFP3MDrY/s1600/Imagen%2B1387.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572452121214106962" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-eF5PIg2oEqs/TVVTrhzWvVI/AAAAAAAAA7Y/q44KFP3MDrY/s400/Imagen%2B1387.jpg" /></a><br /><br /><strong></strong><br /><br /><br /><strong></strong><br /><br /><br /><strong></strong><br /><br /><br /><strong></strong><br /><br /><br /><strong></strong><br /><br /><br /><br /><br /><strong>Hoy inauguramos un nuevo apartado : Qué comemos hoy ????</strong><br /><br /><br /><strong></strong><br /><br /><br /><strong>Cuántas veces no sabemos qué hacer , aún teniendo infinidad de recetas ???</strong><br /><br /><br /><strong></strong><br /><br /><br /><strong>Para esos días en blanco , espero que os sirva de ayuda .</strong><br /><br /><br /><strong></strong><br /><br /><strong><span style="color:#990000;">- HOY :</span></strong><br /><strong></strong><br /><br /><br /><strong>- Crema de zanahorias con picatostes</strong><br /><br /><br /><strong></strong><br /><br /><br /><strong>- Filete de ternera a la plancha con pisto</strong><br /><br /><br /><strong></strong><br /><br /><br /><strong>- Mandarinas</strong><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-7392225764078732344?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-55262989777234078632011-02-10T17:38:00.000+01:002011-02-10T17:59:59.883+01:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1ArqmHNIcUM/TVQU7HUlsDI/AAAAAAAAA7Q/GM91qsBU8uc/s1600/Imagen%2B1375.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572101644774387762" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-1ArqmHNIcUM/TVQU7HUlsDI/AAAAAAAAA7Q/GM91qsBU8uc/s400/Imagen%2B1375.jpg" /></a><br /><div></div><div></div><div></div><div></div><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZKOjFf1YGCw/TVQU6nMczQI/AAAAAAAAA7I/DkN6mZXvAEg/s1600/Imagen%2B1370.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572101636150316290" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZKOjFf1YGCw/TVQU6nMczQI/AAAAAAAAA7I/DkN6mZXvAEg/s400/Imagen%2B1370.jpg" /></a><br /></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div>-----</div><div>-----</div><div>------</div><div>-----</div><div>-----</div><div>------</div><div>------</div><div>-----</div><div>-----</div><div>-----</div><div>------</div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div><strong>Unos ricos chupa-chups de chocolate , bizcocho y queso .</strong></div><strong></strong><br /><br /><br /><strong>Esta receta la tengo hace tiempo , copiada de internet , pero , no recuerdo de donde , ni de sus ingredientes exactos .</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong>Tenía un poco de bizcocho que reciclar y me acordé de estos chupa-chups .</strong><br /><strong>Podéis aprovechar magdalenas , también .</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- 300 grs. de bizcocho</strong><br /><strong>- 200 grs. de queso Philadelphia</strong><br /><strong>- un chorrito de whisky o coñac</strong><br /><strong>- 1 tableta de chocolate Nestlé Postres</strong><br /><strong>- 10 grs. de aceite de girasol</strong><br /><strong>- palillos de brocheta</strong><br /><strong>- fideos de colores</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Poner el bizcho en el vaso y trocear 4 segundos , velocidad 4 .</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Añadir el queso y el whisky , mezclar 4 segundos , velocidad 4 . Verter en un bol . Formar bolitas y meter 20 minutos en el congelador .</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Poner el chocolate y el aceite en el vaso , trocear 15 segundos velocidad 7 y programar 5 minutos , 50º , velocidad 2 . Verter en un bol estrecho y alto , para que las bolitas queden sumergidas .</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Sacar las bolitas del congelador . Introducir la punta de los palillos en el chocolate y pinchar las bolitas . Al enfriarse el chocolate quedarán sujetas las bolitas a los palillos .</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-mtBrLqKbCyI/TVQU6Xg2JEI/AAAAAAAAA7A/rq2ZQyuqYBA/s1600/Imagen%2B1369.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572101631940895810" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-mtBrLqKbCyI/TVQU6Xg2JEI/AAAAAAAAA7A/rq2ZQyuqYBA/s400/Imagen%2B1369.jpg" /></a><br /><br /><br /><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Introducir los choco-chups en el chocolate . Escurrir bien el exceso de chocolate y adornar con los fideos de colores . Meter los choco-chups en un vaso para que se vaya enfriando el chocolate .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Para adornarlos con chocolate , esperar que la cobertura esté fria y adornar con las hebras de chocolate que caen de una cuchara .</strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-5526298977723407863?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-49932462515262575512011-02-09T15:28:00.000+01:002011-02-09T15:47:27.890+01:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_tAItWO5Ne0M/TVKkxpk3GFI/AAAAAAAAA64/0qk69F9SI1Y/s1600/Imagen%2B1325.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5571696861891729490" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_tAItWO5Ne0M/TVKkxpk3GFI/AAAAAAAAA64/0qk69F9SI1Y/s400/Imagen%2B1325.jpg" /></a><br /><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div> </div><div></div><div><strong>Ohhh ¡¡¡¡ . He olvidado ponerle salsa a la carne para hacer la foto . Las cosas del directo ¡¡¡¡</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>La semana pasada estaba viendo " Canal cocina " cuando me llamaron por teléfono . Tengo la costumbre de quitar la voz a la televisión cuando me llaman por teléfono . Por eso , ví esta receta , más bien la foto , pero , no escuché cómo se hacía . </strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>Me gustó lo que vi y la preparé . Un buen trozo de lomo abierto y relleno . De guarnición , verdura .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>Perfecta para preparar en Thermomix y usar el Varoma . Así que , manos a la obra .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- 1 k. de lomo de cerdo en un trozo abierto en libro</strong></div><div><strong>- jamón serrano en lonchas</strong></div><div><strong>- 2 huevos duros</strong></div><div><strong>- sal</strong></div><div><strong>- pimienta</strong></div><div><strong>- 250 grs. de guisantes</strong></div><div><strong>- 3 zanahorias en rodajas</strong></div><div><strong>- 60 grs. de aceite</strong></div><div><strong>- 300 grs. de cebolla</strong></div><div><strong>- 3 dientes de ajo</strong></div><div><strong>- 250 grs. de vino blanco</strong></div><div><strong>- 250 grs. de caldo de verduras</strong></div><div><strong>- sal</strong></div><div><strong>- pimienta</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Extender el lomo en una bandeja , cubrir de jamón serrano y poner los dos huevos duros al principio de uno de los bordes . Enrollar el lomo y atarlo . Salpimentar e introducirlo en el cestillo . Reservar .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Colocar los guisantes y las zanahorias en el recipiente Varoma . Reservar .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Poner el aceite en el vaso y programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Añadir las cebollas y los ajos , trocear 4 segundos , velocidad 4 y programar 12 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Agregar el vino , el caldo , sal y pimienta . Introducir el cestillo en el vaso y programar 45 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Cuando hayan transcurridos 20 minutos , colocar el recipiente Varoma sobre la tapa .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Poner las verduras en una fuente . Cortar el lomo en lonchas , napar con la salsa y servir . El resto de la salsa la pondremos en una salsera acompañando la carne y las verduras .</strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-4993246251526257551?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-566352676494729992011-02-08T17:29:00.000+01:002011-02-08T17:52:50.617+01:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_tAItWO5Ne0M/TVFwHbjNIYI/AAAAAAAAA6w/K7p8iXS-Za4/s1600/Imagen%2B1353.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5571357486990827906" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_tAItWO5Ne0M/TVFwHbjNIYI/AAAAAAAAA6w/K7p8iXS-Za4/s400/Imagen%2B1353.jpg" /></a><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_tAItWO5Ne0M/TVFwG7aK7qI/AAAAAAAAA6o/g9TkKfkjCwQ/s1600/Imagen%2B1342.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5571357478363000482" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_tAItWO5Ne0M/TVFwG7aK7qI/AAAAAAAAA6o/g9TkKfkjCwQ/s400/Imagen%2B1342.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_tAItWO5Ne0M/TVFwGnJ4pzI/AAAAAAAAA6g/bWlmdkFfz5w/s1600/Imagen%2B1336.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5571357472925984562" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_tAItWO5Ne0M/TVFwGnJ4pzI/AAAAAAAAA6g/bWlmdkFfz5w/s400/Imagen%2B1336.jpg" /></a><br /><br /><br /><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>A veces , buscamos recetas ignorando las que tenemos .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>Muchas veces , tenemos tantas recetas que es imposible hacerlas todas .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>Pero , seguimos buscando recetas nuevas .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>Esta receta es del libro " Imprescindible " . Es un bizcocho rápido de preparar y con un resultado estupendo ; tierno y esponjoso .</strong></div><div><strong>Podemos prescindir de la manzana , pero , si la troceamos pequeñita , le dará jugosidad al bizcocho y no se ve .</strong></div><div><strong>En la última foto , apenas se aprecia los trocitos de manzana .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>Eso si , muy importante no excedernos con el tiempo de horno ó se quedará seco .</strong></div><div><strong>Si eso os pasa , preparad un almibar e inyectarselo al bizcocho . Al día siguiente estará tierno y jugoso .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- 1 yogur natural</strong></div><div><strong>- 4 huevos</strong></div><div><strong>- 240 grs. de azúcar</strong></div><div><strong>- 120 grs. de aceite de girasol</strong></div><div><strong>- 300 grs. de harina de repostería</strong></div><div><strong>- 1 sobre de levadura Royal</strong></div><div><strong>- 1 pellizco de sal</strong></div><div><strong>- 1 manzana pelada y troceada</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN</span> :</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Precalentar el horno a 180º , calor abajo .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Engrasar un molde desmontable con mantequilla y espolvorear ligeramente de harina . Meter al frigorífico .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Poner en el vaso todos los ingredientes y mezclar 20 segundos , velocidad 5 . Añadir los trocitos de manza y terminar de mezclar con la espátula .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Verter la mezcla en el molde y golpear suavemente sobre la encimera para que se distribuya bien la masa y la superficie quede regular .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Hornear 30 - 35 minutos . Comprobar si está hecho pinchando con una aguja el centro .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong><span style="color:#990000;">- NOTA :</span> Antes de meterlo al horno , espolvoreo la superficie con una mezcla de azúcar y canela .</strong></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-56635267649472999?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-62305412390160551622011-02-05T12:08:00.000+01:002011-02-05T12:29:59.906+01:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_tAItWO5Ne0M/TU0wQ9b2hYI/AAAAAAAAA6Y/Qp7EJ_BolVI/s1600/Imagen%2B1307.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5570161382054593922" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_tAItWO5Ne0M/TU0wQ9b2hYI/AAAAAAAAA6Y/Qp7EJ_BolVI/s400/Imagen%2B1307.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><strong>Un postre o tarta para merendar . </strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong>Fácil y rápido de preparar .</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong>Venía la mamma a merendar y a ella le encantan los dulces . Algo en lo que no nos parecemos .</strong><br /><strong>Pensé preparar un bizcocho de manzana , pero , tenía este hojaldre que caducaría pronto y cambié sobre la marcha .</strong><br /><strong>Quería ponerle almendras laminadas encima del hojaldre , para que se tostaran , pero , no tenía .</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Hojaldre</strong><br /><strong>- 2 manzanas</strong><br /><strong>- mermelada de melocotón</strong><br /><strong>- 1 huevo </strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Precalentar el horno a 180º .</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Pelar las manzanas y cortarlas en gajos finos .</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong>- Cortar la lámina de hojaldre por la mitad . En una de ellas poner las manzanas intercaladas .</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_tAItWO5Ne0M/TU0wQjAQY1I/AAAAAAAAA6Q/5V6YyrwrSzY/s1600/Imagen%2B1292.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5570161374959526738" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_tAItWO5Ne0M/TU0wQjAQY1I/AAAAAAAAA6Q/5V6YyrwrSzY/s400/Imagen%2B1292.jpg" /></a><br /></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>-----</strong></div><div><strong>----</strong></div><div><strong>----</strong></div><div><strong>-----</strong></div><div><strong>-----</strong></div><div><strong>-----</strong></div><div><strong>-----</strong></div><div><strong>-----</strong></div><div><strong>-----</strong></div><div><strong>-----</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>- Cubrir las manzanas con mermelada .</strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><br /></div><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_tAItWO5Ne0M/TU0wQHi0vjI/AAAAAAAAA6I/cz_neqUhyPw/s1600/Imagen%2B1293.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5570161367588322866" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_tAItWO5Ne0M/TU0wQHi0vjI/AAAAAAAAA6I/cz_neqUhyPw/s400/Imagen%2B1293.jpg" /></a><br /></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong>-----</strong></div><div><strong>-----</strong></div><div><strong>-----</strong></div><div><strong>-----</strong></div><div><strong>-----</strong></div><div><strong>-----</strong></div><div><strong>-----</strong></div><div><strong>-----</strong></div><div><strong>-----</strong></div><div><strong>-----</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Tapar con la otra mitad de hojaldre . Enrollar los bordes hacia dentro . Batir el huevo y pintar el hojaldre , dejando una apertura en el centro para que respire la masa y no se hinche .</strong></div><strong></strong><br /><br /><br /><br /><br /><br /><strong>- Hornear 30 minutos , aproximadamente , hasta que esté dorado .</strong> <div><br /><br /></div><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-6230541239016055162?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-14794859060146250882011-02-04T16:20:00.000+01:002011-02-04T16:42:57.795+01:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_tAItWO5Ne0M/TUwZmDrN7jI/AAAAAAAAA6A/wq87MNH0H-c/s1600/Imagen%2B1329.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5569854980762758706" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_tAItWO5Ne0M/TUwZmDrN7jI/AAAAAAAAA6A/wq87MNH0H-c/s400/Imagen%2B1329.jpg" /></a><br /><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong>------</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>Había puesto pimientos rojos en el recipiente Varoma a la vez que preparaba una crema de calabaza . Cuando los estaba pelando , me dice el peque que quería empanada para llevarsela .</strong></div><div><strong>Cuando está en casa me gusta mimarlo , así que , preparé la masa de la empanada en un periquete .</strong></div><div><strong>La semana anterior se había llevado pisto envasado al vacio y no me quedaba ningún bote . Solución : pimientos asados .</strong></div><div><strong>No la probé , pero , me dijo que estaba mejor que la empanada con pisto .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong><span style="color:#990000;">- INGREDIENTES :</span></strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong><span style="color:#990000;">- Para la masa :</span></strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong>- 50 grs. de agua</strong></div><div><strong>- 50 grs. de aceite</strong></div><div><strong>- 50 grs. de vino blanco</strong></div><div><strong>- 30 grs. de levadura de panadería</strong></div><div><strong>- un pellizco de azúcar</strong></div><div><strong>- 1 huevo</strong></div><div><strong>- 50 grs. de manteca de cerdo</strong></div><div><strong>- 1 cucharadita de sal</strong></div><div><strong>- 450 grs. de harina </strong></div><div><strong></strong> </div><div> </div><div><strong><span style="color:#990000;">Para el relleno :</span></strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong>- pimientos asados</strong></div><div><strong>- 2 huevos duros</strong></div><div><strong>- atún en aceite</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- 1 huevo batido para pintar la empanada</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong><span style="color:#990000;">- PREPARACIÓN :</span></strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Precalentar el horno a 180º .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Poner el agua , el aceite y el vino en el vaso , programar 1 minuto , 37º , velocidad 4 .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Añadir la levadura y el azúcar , mezclar 5 segundos , velocidad 4 .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Agregar el resto de los ingredientes de la masa , mezclar 15 segundos , velocidad 6 y programar 2 minutos , vaso cerrado , velocidad espiga .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Sacar la masa del vaso y dividirla en dos partes iguales . Estirarlas muy finas . En una de ellas cubrir toda la superficie con los pimientos en tiras , el atún y los huevos troceados . Cubrir con la otra masa estirada , enrollar los bordes y pintar con el huevo batido . En el centro de la masa , hacer un corte en cruz , para que respire la masa y no se hinche .</strong></div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong></strong> </div><div><strong>- Hornear 30 minutos , aproximadamente .</strong></div><div> </div><div> </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/8785240662716865515-1479485906014625088?l=conchacocina.blogspot.com' alt='' /></div>Concha - Presentadora de Thermomixhttp://www.blogger.com/profile/15671386695265991765noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8785240662716865515.post-16741474467898444652011-02-02T15:35:00.000+01:002011-02-02T15:45:32.514+01:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_tAItWO5Ne0M/TUlr_SHwEjI/AAAAAAAAA54/au0ch1JV7so/s1600/Imagen%2B1312.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5569101149160608306" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_tAItWO5Ne0M/TUlr_SHwEjI/AAAAAAAAA54/au0ch1JV7so/s400/Imagen%2B1312.jpg" /></a><br /><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div>------</div><div> </div><div> </div><div> </div><div></div><