lunes, 10 de marzo de 2014

EMPANADA EN ESPIRAL



Tenía en la cabeza hacer una ensaimada , pero , para quién ??? . En casa los dulces , como que no .

Sin embargo , la empanada la hago con bastante frecuencia . Me soluciona la cena , un aperitivo o una reunión de amigos . 

Adjudicado ¡¡¡ Empanada ¡¡¡ Que se la comen muy a gusto y le doy un cambio a la presentación .

Esta vez , con hojaldre comprado , fritada ( que nuestra Thermomix prepara en un periquete ) y atún .

- INGREDIENTES :

- dos láminas de hojaldre
- pisto o fritada de cebolla , pimiento rojo y pimiento verde
- atún escurrido
. un huevo

- PREPARACIÓN :

- Precalentar el horno a 180º .

- Extender una lámina de hojaldre , añadir cuatro cucharadas de fritada y extender .




- Sobre la fritada , poner atún y extender .




- Enrollar la lámina de hojaldre y formar una espiral .





- Repetir la operación con la segunda lámina de hojaldre . Pegarla a la espiral y seguir enrrollando .

- Pintar la espiral con huevo batido , sólo la superficie , pàra no sellar los laterales y que el hojaldre pueda levar en el horno .



- Hornear 25 minutos , hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente .

- Sacar del horno y colocar sobre una rejilla para que enfríe y la base quede crujiente .

12 comentarios:

Sabores Autenticos dijo...

Que maravilha!
Bjs

asj dijo...

Uy qué buena pinta y qué sencillito ehh, es para tener muy en cuenta.

besos

Concha - Presentadora de Thermomix dijo...

Otra presentación para la clásica y rica empanada

Soledad Cazorla dijo...

Hola amiga,una empanada muy original, no se me había ocurrido a mí, me la apunto. Te espero en mi nuevo blog:http://revistasylibrosdecocina.blogspot.com.es/
un saludo de sole

Alcachofina Hortoventas dijo...

Desde ahora te sigo y te visitare cada vez que pueda.

Anónimo dijo...

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Victoria Casas dijo...

Pués no se me habría ocurrido nunca enrollar de esta manera... me lo apunto.

Simona Mastantuono dijo...

esta enpanada està guapissima . besos de Italia

bolas chinas dijo...

Hola!!! Me ha gustado mucho tu blog, así que ya tienes una seguidora más

Ana Pérez dijo...

¡Qué bonita, parece una rosa!

Te invito a que te pases por mi blog Cocina matutera.
Un beso

El blog de una chica dijo...

hola me quedo de seguidora me gusta su blog, le dejo el link http://mibonitolugar.blogspot.com.es/ de mi blog para que pueda seguirme y compartir muchas cositas

De sol y sal blog dijo...

Que buena Concha, me recuerda a un dulce marroquí que tiene la misma forma y se rellena de almendras y azúcar, y este salado debe estar riquísimo! Saludos