sábado, 22 de febrero de 2014

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y GALLETAS OREO




- INGREDIENTES :

- Para la base :
- 200 grs. de galletas Oreo
- 100 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
- Para la crema :
- 500 grs. de nata
- 140 grs. de leche condensada
- 400 grs. de leche entera
- 2 sobres de cuajada
- 150 grs. de chocolate blanco troceado
- Para decorar :
- 3 galletas oreo grandes
- galletas oreo pequeñas


- PREPARACIÓN :

- Poner en el vaso del Thermomix las galletas y la mantequilla de la base , programar 10 segundos , velocidad 6 .

- Cubrir con la mezcla un molde redondo de 24 cm. y aplastar ayudándonos del cubilete . Reservar en el frigorífico .

- Limpiar el vaso y la tapa con papel de cocina . 

- Añadir al vaso del Thermomix todos los ingredientes de la crema , programar 10 minutos , 100º , velocidad 2 .

- Dejar que la mezcla repose 5 minutos en el vaso y verter sobre la base de galletas , con mucho cuidado , ayudándonos de una cuchara ( procurando que la mezcla caliente caiga sobre la cuchara y evitar que haga un agujero sobre la base ) .

- Reservar , al menos 6 horas , en el frigorífico .

- A las tres galletas de Oreo grandes que reservamos para adornar , quitarles el centro de crema blanco y pulverizarlas en el vaso del Thermomix limpio y seco , con tres golpes de turbo . Volcar sobre la tarta fría .

- Desmoldar la tarta y adornar la superficie con las tres cremas blancas reservadas . En los laterales de la tarta poner cuatro o cinco galletas pequeñas de Oreo .

2 comentarios:

Sol- jalapa dijo...

Que rica!!!!! pues ayer estuve a puntito de comprar las galletitas famosas, pero no me anime.... asi que la proxima las cojo y ya se que hacer con ellas...:-)

Kim I.M dijo...

Una combinación perfecta la del chocolate blanco y las galletas oreo. Tiene que estar tremenda.
Un besote^^