viernes, 3 de enero de 2014

TURRÓN SUCHARD




Otro turrón ¡¡¡ . Son fechas de preparar estos postres . Si són caseros , mejor ¡¡¡

Este imitando al archiconocido turrón de chocolate Suchard . Una delicia ¡¡¡

Os animo a que los hagáis , son rápidos de preparar y triunfo asegurado .

Podéis cambiar la manteca de cerdo por aceite de girasol , si os gusta más .


Los frutos secos podéis trocearlos a vuestro gusto : fino o que queden trocitos .

- INGREDIENTES :

- 20 grs. de avellanas 
- 20 grs. de almendras tostadas
- 20 grs. de nueces
- 130 grs. de chocolate negro 70 % cacao
- 130 grs. de chocolate con leche
- 40 grs. de manteca de cerdo
- 30 grs. de arroz inflado ( Choco Krispis )

- PREPARACIÓN :


- Poner los frutos secos en el vaso del Thermomix , triturar con golpes de turbo . Reservar .

- Echar los chocolates troceados al vaso y triturar 5 segundos , velocidad 8 .

- Añadir la manteca y programar 5 minutos , 50º , velocidad 2 .

- Programar 1 minuto , velocidad 2 , para atemperar el chocolate .

- Incorporar los frutos secos y el arroz inflado , remover con la espátula y volcar en un molde rectangular . 

- Dejar enfriar , al menos dos horas , y desmoldar .

- NOTA : Podéis usar un molde de silicona especial para turrón , un molde de plumcake pulverizado con spray desmoldante o cortar un brick de leche por la mitad .

1 comentario:

Mari Carmen dijo...

¡Que rico!
yo todavía ando liquidando turrones de navidad y me estoy dando unos atracones.... menos más que no engordo ni a la de veinte.
Besitos.