miércoles, 16 de enero de 2013

TORTILLA FLORENTINA





Es curioso ¡¡¡¡ . Una receta que has hecho desde bastante tiempo atrás y un día la ves en una revista con un nombre " raro " .

Ese es el caso de esta tortilla . Lo de " florentina " no tengo ni idea de dónde viene .

Una simple trotilla de espinacas con queso fresco de Burgos . Aunque , en la revista le ponía queso crema Philadelphia . Vosotros la preparáis como más os guste .


- INGREDIENTES :


- 30 grs. de aceite
- 1 bolsa de espinacas frescas
- sal
- queso fresco de Burgos
- 4 huevos
- sal


- PREPARACIÓN :


- Poner el aceite en el vaso y programar 5 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .

- Añadir las espinacas y trocear 3 segundos , velocidad 4 . Programar 8 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .

- Incorporar el queso fresco y mezclar 5 segundos , velocidad 4 .

- Sacar las espinacas del vaso , sin lavarlo , añadir los huevos y la sal , batir 10 segundos , velocidad 3 .

- Verter los huevos sobre las espinacas y mezclar con la espátula .

- Cuajar la tortilla en una sartén .

32 comentarios:

Elisa Gallardo dijo...

Conchi, habrá que probar esta tortilla, yo nunca la he hecho con el queso y le tiene que dar buen sabor y una textura mas suave. Ya veo que has conseguido publicar con fotos, espero que ya no te dé mas problemas.
Un besazo.

Concha - Presentadora de Thermomix dijo...

Buenos días , " colaboradora " .
La tortilla en cuestión está buenísima ¡¡¡
Creo que no podemos estar las dos a la vez " trasteando " en el blog .
Muchas gracias ¡¡¡

Reme Alsurdelsur dijo...


Esta son de mis tortillas favoritas.

Besitosss wapi

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Ana y Blanca dijo...

La verdad es que es una tortilla original, distinta a las de siempre, así que seguro que sorprende mucho!
Ana de JUEGO DE SABORES

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Hola Concha,esa tortillita está pidiendo a gritos que se la coman...que buena pinta tiene...
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Vicente Sagunt dijo...

Me gustan mucho las tortillas y está tiene una pinta impresionante.

Gracias por sus recetas.

sem dijo...

Qué buena, la pruebo seguro. Un saludo,

M Carmen dijo...

Te he dejado un premio en mi blog.
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Saludos

Vicente Sagunt dijo...

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Olga Riofrio dijo...

me la apunto me encanta las tortillas y las espinacas son mis verduras favoritas.
Saludos
Olguis.

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Un saludo @caprichosDjorge

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Clari dijo...

tiene una pinta terrible pero no creo que nunca me salga hacer algo así! voy a fijarme en restorando a ver si consigo donde comprarla ya hecha. y sino tendré que aprender a cocinar

Trini Altea dijo...

Concha que buen plato has preparado.

Trini Altea dijo...

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TrInI dijo...

Mmmm que cosa más rica mmm

Saludos desde EL DUENDECILLO DE MI COCINA - TRINI - ALMERÍA

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