JUDIONES CON CODORNICES

Socorroooooo ... ¡¡¡

Recurro a vosotros para que me ayudéis . El mundo cibernético es muy grande y seguro que sabréis darme una solución .

Me han invitado a una comida que celebra Canal cocina con los bloggeros malagueños el viernes , 18 de noviembre .

Pero , el viernes , 18 de noviembre , vuelo muy temprano a Madrid para asistir al II Congreso Mundo Thermomix .

Si , lo sé , teta y sopa no puede ser , pero , yo quiero ir a la comida ¡¡¡ Encima , la reserva que hemos hecho de vuelo no admite cambios ni cancelaciones .

Bueno , vamos a lo que vamos . A las judías con codornices . Quería hacerlas con perdíz , pero , no encontré . Con las codornices quedaron de rechupete .

- INGREDIENTES :

- 100 grs. de cebolla

- 2 ajos

- 100 grs. de pimiento rojo

- 100 grs. de pimiento verde

- 50 grs. de cebolla

- 1 tomate maduro troceado

- 2 codornices

- 400 grs. de agua

- sal

- pimienta

- pimentón

- laurel

- 400 grs. de judiones cocidos

- PREPARACIÓN :

- Poner la cebolla , los ajos y los pimientos en el vaso , trocear 4 segundos , velocidad 4 .

- Añadir el aceite y sofreir 8 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .

- Agregar el tomate y programar 5 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .

- Colocar las codornices , de pie , entre las cuchillas . Incorporar el agua , la sal , la pimienta , el pimentón y el laurel , programar 25 minutos minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .

- Añadir los judiones y programar 5 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .

- Dejar reposar unos minutos y servir .