PATATAS CON BACALAO

Aunque ya hace calor , de vez en cuando , apetece un plato caliente .

Qué mejor que unas ricas patatas con bacalao y una buena ensalada .

- INGREDIENTES :

- 2 ajos

- 100 grs. de cebolla

- 100 grs. de pimiento rojo

- 100 grs. de pimiento verde

- 50 grs. de aceite

- 100 grs. de tomate natural triturado

- 1 l. de agua

- 400 gra. de patatas chascadas

- sal

- pimienta

- laurel

- 200 grs. de bacalao en trozos

- harina

- huevos

- PREPARACIÓN :

- Poner en el vaso los ajos y los pimientos , trocear 3 segundos , velocidad 5 .

- Añadir el aceite y sofreir 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .

- Agregar el tomate , triturar 30 segundos , velocidad 5 y programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .

- Incorporar el agua , las patatas , la sal , la pimienta y el laurel , programar 20 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .

- Pasar los trozos de bacalao por harina , sacudir el exceso y añadirlos al vaso , programar 5 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara . Poner los huevos envueltos en film transparente en el recipiente Varoma y este sobre la tapa .

- Dejar reposar 5 minutos y servir .

- NOTA : Ahora tenemos en el mercado las patatas nuevas , con lo que necesitarán poco tiempo . Si no estviera en los 20 minutos , añadir unos minutos más , misma temperatura y velocidad antes de incorporar el bacalao .