viernes, 29 de abril de 2011

ENSALADA MURCIANA CON BACALAO






- INGREDIENTES :





- 250 grs. de bacalao desalado

- 3 tomates

- cebolla

- aceitunas negras

- 2 huevos cocidos

- aceite

- vinagre

- sal




- PREPARACIÓN :




- Hacer el bacalao a la plancha , a fuego lento . dejar enfriar y desmenuzar .




- Trocear el tomate , cortar la cebolla en juliana , trocear las aceitunas y picar el huevo .




- Poner todos los ingredientes en una fuente , alinar con aceite , vinagre y sal . Dejar macerar en el frigorífico un par de horas y servir .

1 comentario:

Laurita dijo...

Estas ensaladicas sencillas son lo mejor! Me encanta! Sobre todo para el verano.

Un besazo!