sábado, 15 de enero de 2011

CREMA DE CHAMPIÑONES


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Invierno , excesos navideños , control de peso .
Para estos sintomas , nada mejor que una crema de verduras .
Hay que variarlas , añadir otros ingredientes .
Cuando " mi peque " era pequeño , veraneamos durante 8 años en la Residencia de Tiempo Libre de Marbella . Todas las noches había una crema de verduras . Ahí se consolidó nuestro amor por las cremas .
- INGREDIENTES :
- 30 grs. de aceite
- 70 grs. de cebolla
- 250 grs. de champiñones
- 400 grs. de patatas
- 800 grs. de agua
- sal
- pimienta
- 200 grs. de nata líquida
- PREPARACIÓN :
- Poner el aceite en el vaso y programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .
- Añadir la cebolla y los champiñones , trocear 4 segundos , velocidad 4 y programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .
- Agregar las patatas , el agua , la sal y la pimienta , programar 25 minutos , 100º , velocidad 1 .
- Incorporar la nata y triturar 1 minuto , velocidad 3 - 5 - 7 - 10 .
- Servir con unos picatostes .

1 comentario:

Valerie dijo...

Esta crema de champiñones parece deliciosa! Me viene muy bien, ya que estoy de dieta jeje

Un beso!!