COMPOTA DE OTOÑO

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Es curioso como no damos importancias a esas recetas que preparamos desde hace años , hasta que las vemos en alguna revista o alguien nos la recuerda .

En la última revista de Thermomix magazine viene una compota a la antigua .

Es la misma que suelo prepara cuando necesito potasio extra , cosa muy frecuente en mi .

Me ha llamado la atención que la receta de la revista lleve 430 grs. de azúcar .

Excesivamente dulce para mi . Ya sabéis que no soy nada golosa .

Siempre he echado 4 cucharadas de azúcar , como mucho .

A veces añado fruta ( manzanas , melocotones , pera ) , dependiendo de si necesito consumirlas pronto .

Otras veces añado un chorrito de vino dulce .

Variantes , las que más os gusten .

- INGREDIENTES :

- 250 grs. de ciruelas pasas sin hueso

- 250 grs. de orejones

- 100 grs. de pasas

- 100 grs. de dátiles

- 75 grs. de frutas del bosque deshidratadas

- 100 grs. de azúcar

- 1 vaina de vainilla

- 1 palo de canela

- anís estrellado

- 1.200 grs. de agua

- PREPARACIÓN :

- Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 20 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .