POLLO EN SALSA DE MOSTAZA

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Esta receta es de la revista Thermomix Magazine . Viene con unos rollitos de pollo que van fritos y , luego , se añaden a la salsa .

Yo , en mi línea , haciendo modificaciones .

La salsa ha resultado muy rica , de mojar pan y no parar . Tanto , que la repetiré , por que ha gustado mucho .

- INGREDIENTES :

- 70 grs. de aceite

- 2 dientes de ajo

- 100 grs. de cebolla

- 30 grs. de almendras

- 100 grs. de vino blanco

- 2 cucharadas de mostaza

- azafrán

- sal

- 2 clavos

- pimienta

- 600 grs. de agua

- 500 grs. de solomillos de pollo

- PREPARACIÓN :

- Poner en el vaso el aceite y programar 4 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .

- Añadir la cebolla y los ajos , trocear 4 segundos , velocidad 4 y programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .

- Añadir las almendras y programar 5 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .

- Incorporar la mostaza , el azafrán , la sal . los clavos , la pimienta y el agua , triturar 1 minuto , velocidad 5 - 10 .

- Colocar la mariposa en las cuchillas , poner los solomillos de pollo entre las aspas de la mariposa y programar 20 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .