jueves, 17 de junio de 2010

MANJAR IMPERIAL


Cuando he visto esta receta no me he resistido a probarla .
De vez en cuando , hago arroz con leche y le añado dos ó tres yemas de huevo .
Esta receta es una mezcla de arroz con leche y natillas , quedando una crema muy suave .
- INGREDIENTES :
- 25 grs. de arroz
- 1 l. de leche
- 6 yemas de huevo
- 200 grs. de azúcar
- 1 rama de canela
- la piel de un limón
- 50 grs. de anís dulce ( opcional )
- PREPARACIÓN :
- Poner el arroz en el vaso y triturar 20 segundos , velocidad 5 - 10 .
- Añadir la leche , las yemas , el azúcar , la canela y la piel de limón , programar 12 minutos , 90º , velocidad 4 .
- Si vamos a ponerle anís , hacerlo en los últimos segundos .
- Retirar la piel del limón y la canela en rama . Volcar en cuencos , espolvorear de canela molida y dejar enfriar .

2 comentarios:

Sol- jalapa dijo...

Uhmmmmm que cosa mas rica.... me la llevo con tu permiso. :)

Alicia, cane dijo...

Adjudicada para mi Perico ;)