ENSALADA DE ARROZ Y ANCHOAS

Con el calor apetecen recetas fáciles y fresquitas .

Nada mejor que una ensalada .

Esta vez , hemos cambiado los ingredientes de la típica ensalada de arroz .

Pero , no por eso queda menos apetecible .

- INGREDIENTES :

- 800 grs. de agua

- sal

- 300 grs. de arroz

- 100 grs. de aceitunas sin hueso

- 1 lata de atún en aceite

- 1 latita de anchoas

- mahonesa

- mostaza a la antigua

- PREPARACIÓN :

- Poner el agua y la sal en el vaso, introducir el cestillo y programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 4 .

- Echar el arroz por el bocal de la tapa y programar 13 minutos , temperatura Varoma , velocidad 4 .

- Remover el arroz de vez en cuando con la espátula .

- Sacar el cestillo del vaso y echarle agua del grifo al arroz para enfriarlo y quede suelto .

- Poner las aceitunas en el vaso y trocear 4 segundos , velocidad 4 . Reservar .

- Mezclar la mahonesa con la mostaza . Reservar .

- En un bol , mezclar el arroz con las aceitunas , el atún escurrido , las anchoas troceadas y la mahonesa .

- Llevar al frigorífico hasta el momento de servir .