viernes, 26 de marzo de 2010

PATATAS CON COSTILLAS
























































INGREDIENTES :









- 150 grs. de cebollas



- 2 ajos



- 100 grs. de pimiento verde



- 100 grs. de pimiento rojo



- 50 grs. de aceite



- 500 grs. de costillas troceadas



- 400 grs. de agua



- 500 grs. de patatas chascadas



- sal



- pimienta



- pimentón



- laurel



- comino molido









- PREPARACIÓN :












- Poner la cebolla , los ajos y los pimientos en el vaso , trocear 3 segundos , velocidad 5 .









- Añadir el aceite y programar 8 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .









- Triturar 1 minuto , velocidad 5 - 10 .









- Colocar la mariposa en las cuchillas , incorporar las costillas y programar 7 minutos , 100º , velocidad 1 .









- Agregar el agua y programar 15 minutos , 100º , velocidad 1 .









- Añadir las patatas y el resto de ingredientes , programar 25 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .









- NOTA : Como me gustan más caldosas , al tiempo de añadir las patatas , añadí más agua , la que admite el vaso .