martes, 2 de marzo de 2010

CREMA DE CALABAZA CON QUESO AZUL


Me gustan las cremas de verdura .
Me gusta el queso azul .
Combinación perfecta .
- INGREDIENTES :
- 100 grs. de cebolla en dos trozos
- 800 grs. de calabaza limpia en trozos
- 30 grs. de aceite de oliva
- 1 l. de agua
- sal
- pimienta
- 200 grs. de nata líquida
- 80 grs. de queso azul
- PREPARACIÓN :
- Poner en el vaso todos los ingredientes , excepto la nata y el queso , programar 25 , minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .
- Añadir la nata y el queso , programar 1 minutos , velocidad 1 - 2 - 3 - 4 - 5 , sucesivamente , hasta velocidad 10 .
Hacerlo despacio , para que las cuchillas vayan cogiendo velocidad poco a poco y no salpique , ni despida el cubilete .
- Decorar con trocitos de queso azul y servir caliente .