jueves, 1 de octubre de 2009

CREMA DE CALABAZA


- INGREDIENTES :
- 800 grs. de calabaza
- 2 puerros
- 1 patata
- 250 grs. de agua
- 15 grs. de aceite
- sal
- pimienta
- 200 grs. de nata líquida
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- PREPARACIÓN :
- Poner en el vaso la calabaza pelada y sin pepitas , los puerros y la patata , trocear 4 segundos , velocidad 4 .
- Añadir el agua , el aceite , la sal y la pimienta y programar 35 minutos , 100º , velocidad 1 .
- Incorporar la nata y triturar 1 minuto en velocidad 10 .
- Servir con picatostes , un poco de nata líquida , pimienta , queso ralladop , jamón serrano en virutas ó como más nos guste .