domingo, 15 de febrero de 2009

GARBANZOS CON FIDEOS Y MEJILLONES ( THERMOMIX )























Una receta del libro " Cuesta menos con thermomix " .
Un primer plato sencillo , fácil de preparar y con un sabor excelente .






- INGREDIENTES :






- 300 grs. de cebolla


- 50 grs. de aceite


- 1 cucharada de pimentón


- 100 grs. de vino blanco


- 500 grs. de caldo de verduras


- 1 bote de garbanzos escurridos ( 400 grs. )


- 100 grs. de fideos finos


- 1 lata de mejillones en escabeche






- PREPARACIÓN :






- Aclare y escurra bien los garbanzos en el cestillo . Reserve .




- Ponga las cebollas en el vaso cortadas en cuartos . Trocee 8 segundos , velocidad 4 .




- Añada el aceite y programe 5 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .




- Incorpore el pimentón y mezcle 2 ó 3 segundos , velocidad 1 .




- Coloque las mariposas en las cuchillas . Añada el vino blanco y el caldo y programe 8 minutos , 100º , velocidad 1 .




- Incorpore los garbanzos y programe 5 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .




- Agregue por el bocal los fideos y los mejillones con el líquido de la lata . Programe 5 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara .




- Deje reposar unos minutos y sirva .

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